Para festejar o vinho

Para quem diz que Brasília não tem nada para fazer em dia de semana, Dia do Vinho no Ticiana Werner Restaurante e Wine Bar vem para provar o contrário   Olha aquela notinha marota que você que é amante de vinho e mora em Brasília não vai querer perder.  Nesta segunda-feira, 17 de junho, entre 19h e 23h30 acontece a homenagem ao Dia do Vinho, em uma das noites enogastronômico mais aguardadas de Brasília, lá no Ticiana Werner Restaurante e Wine Bar. Entre os destaques, degustação de mais de 25 rótulos da renomada Vinícola Sensi Vini, em parceria com a Del Maipo Wines. Entre os vinhos estarão verdadeiros ícones! Esta experiência será conduzida pelo representante comercial da vinícola, Adalmir Pinheiro, e pelo sommelier da Del Maipo, Eugenio Cue. Claro que a Ticiana não iria deixar de caprichar no cardápio nessa ocasião. Além do seu tradicional buffet de antepastos com grande variedade de queijos, frios, petiscos, pães, pastas, molhos, saladas e muito mais, também serão servidos risotos e massas preparados pelos talentosos chefs Ticiana Werner e Taynã Werner, do pastifício Cottura Pasta Fresca de Balneário Camboriú. O sobrinho de  Ticiana Werner, que já trabalhou em renomados restaurantes pelo mundo, é especialista em massas artesanais, e vem a Brasília especialmente para o evento. Então, você que é apaixonado por vinho e massas já sabe para onde ir #PERAMBULANDO depois do trabalho nessa noite de segunda-feira, inclusive, vai ter show intimista com a cantora Rosana Brown e banda. Quer mais o quê? Vamos brindar? Dia do Vinho no Ticiana Werner Restaurante e Wine Bar / CLS 201 / Ingressos: R$ 350 – adquira online Fotos: Reprodução/Instagram

Para festejar o vinho Read More »

Vai um grelhado aí?

Funcionando a todo vapor há cerda de três semanas, Chicago Prime é opção para os amantes de grelhados no centro norte da cidade Que tal saborear uma Fraldinha suculenta, grelhada na medida certa como a que está na capa desta matéria? Se preferir, tem também Picanha, Bife Ancho, além do venerado corte Tomahawk (ideal para compartilhar já que possui cerca de 950g por R$ 298). Estes são alguns dos assados que ocupam lugar de destaque do cardápio Chicago Prime que inaugurou a sua sexta unidade no centro da cidade, no último dia 14 de maio. Entre as delícias, também fazem sucesso por lá a mesa a Batata Frita Trufada com Parmesão (R$ 33,90), o Palmito Pupunha na Brasa (R$ 58,90) e a Salada Juliana (alface americana, palmito, cenoura, parmesão e batata palha temperada com molho cremoso à base de mostarda, que também pode ser compartilhada por R$ 46,90). O CHCG, como o restaurante também é conhecido, oferece também um menu variado de drinks e carta de vinhos com 120 rótulos.   A grife escolheu o Shopping ID para se instalar e assim oferecer aos amantes de grelhados da região a melhor experiência possível, na hora do almoço ou jantar, inclusive nos fins de semana. “A posição da loja é estratégica porque atende o público dos centros comerciais, da Esplanada dos Ministérios, Noroeste e Sudoeste”, destaca Ana Carolina Chaer, que toca a empresa familiar ao lado do marido Alexandre Valerio e da filha Eduarda Chaer.   Quem visitar o restaurante verá logo na entrada a parrilla que funciona sem parar todos os dias, das 12h às 23h. O grande salão acomoda 170 lugares, em um ambiente moderno onde concreto e madeira se destacam no charmoso e elegante projeto do escritório MAAI Arquitetura, que caprichou na enorme varanda rodeada por plantas, uma delícia de lugar. Entre outras comodidades, os clientes também podem contar com um espaço reservado de 60 lugares, além da garagem no subsolo do shopping com 900 vagas.     Além das fotos desta matéria, confira o Reels feito por este colunista para a casa. Certeza que você vai querer ir #PERAMBULANDO até lá o quanto antes! Quem ama grelhados? Chicago Prime / Shopping ID / Todos os dias das 12h às 23h / Reservas e mais: 3263-3948 – @chcgcarnes   Fotos: Capa – Divulgação / Matéria: @gilbertoevangelista

Vai um grelhado aí? Read More »

O gostinho da Itália no Timo Cantina

Restaurante localizado no coração de Brasília é de fato uma experiência gastronômica com releituras criativas e sabores autênticos No centro da cidade, um novo empreendimento gastronômico desponta para oferecer aos amantes da culinária uma experiência italiana incomparável. Há exato um mês, o  Timo Cantina, localizado no Venâncio Shopping, abriu suas portas sob a direção do renomado Chef Matheus Grilo, juntamente, com o restaurateur André Sampaio e do empresário Ederson Reis. Inspirado pelo tomilho italiano, um ingrediente icônico na culinária do país, o Timo Cantina traz um conceito que combina versatilidade, aroma, finesse e delicadeza, características que definem o estilo gastronômico do restaurante. “Versátil, aromático, fino e delicado, todas essas características formam o nosso estilo gastronômico“, explica Grilo. No entanto, a cantina se esmera em ir além dos pratos italianos clássicos, inovando seu cardápio com releituras e criações autorais  como a Burrata Fresca com Presunto Parma até sobremesas como o Tiramisù. Porém, são nos principais que o Chef Grilo se destaca, criando delícias como o Ravioloni di Zucca (recheado com abóbora cabotiá e mostarda di cremona) ou o Filé de Salmão Grelhado (com molho de limão e tomilho). Para aqueles que desejam uma experiência completa, o Timo Cantina oferece ainda pratos para compartilhar, como o Medalhão de Filé Mignon ao Molho Gorgonzola. Além da culinária refinada, a casa caprichou na elaboração da carta de vinhos com rótulos exclusivos em Brasília, complementada por uma seleção de drinks clássicos e chopp artesanal. Em tempo, um destaque para o ambiente acolhedor e sofisticado, um local ideal para jantares românticos, encontros familiares, reuniões de negócios, mas principalmente happy hours, tendo em vista que está no centro da cidade e seu funcionamento é de segunda a sábado, no horário do centro comercial. No mais, de acordo com este colunista, vale muito à pena ir #PERAMBULANDO até lá para  descobrir os sabores autênticos e inovadores que só o Timo pode oferecer.   Ceniamo? Timo Cantina / Venâncio Shopping / Segunda a sábado das 12h às 22h30 / Mais informações (61) 98186-9586 e @timocantina Fotos: Reprodução/Instagram  

O gostinho da Itália no Timo Cantina Read More »

Já garantiu seu lugar no Wine & Farm?

Evento que conquistou o brasiliense chega com sua edição única em 2024, ou seja, a hora é agora para você não ficar de fora   Já anota aí: 08/06, das 17h às 22h, tem o Wine & Farm, um evento para quem ama vinho e gastronomia. Será na Costelaria Gaúcha Small Farm (ao lado da ponte JK), um local aberto, bonito, espaçoso e terá uma mini feira com produtores locais. O ingresso está R$ 35 (2º lote) e dá direito a 1 taça personalizada e ainda a primeira dose de vinho equivalente a 50 ml. O Wine & Farm terá mais de 70 rótulos de vinhos de diferentes países, como França, Itália, Portugal, Espanha, Chile, Argentina, Uruguai e nacional. As bebidas serão servidas em duas dosagens diferentes: 75 ml e 100 ml e os preços são divididos em categorias: R$ 10,00, R$12,00, R$ 15,00 e R$ 20,00, além de garrafas. Para harmonizar, a Costelaria Gaúcha oferece um menu de petiscos deliciosos. Entre as opções estão o croquetes de costela, carpaccio, burrata, tábua de frios, pastéis de costela e de queijo e muito mais. Todos os produtos, desde vinho, água, comida e brinquedoteca são vendidos separadamente para garantir flexibilidade para que os visitantes personalizem sua experiência. Este é um evento imperdível, realizado pela 70 Mil Comunicação e Festivais Boa Mesa, ideal para os bons amantes de vinho. Garanta seu ingresso com preço especial e vá para lá #PERAMBULANDO o mais cedo possível para curtir ao máximo. Bora brindar a céu aberto?  Wine & Farm – 3ª Edição / 08 de junho de 2024 – 17h às 22h / Costelaria Gaúcha, ao lado da Ponte JK / Ingressos no Sympla – 2º lote – R$ 35 Fotos: 70 Mil Comunicação

Já garantiu seu lugar no Wine & Farm? Read More »

Oh là là… Le Vin reabre em Brasília!

É isso mesmo, restaurante de culinária clássica francesa, que fechou na época da pandemia, reinaugura em grande estilo O Le Vin Bistrô está de volta a capital federal, trazendo consigo todo o charme e a sofisticação da culinária francesa. Funcionando em soft open há uma semana, escolheu a noite de 22 de maio para marcar seu retorno oficial. Porém, ao invés de festa, já botou a cara para jogo, aceitando reservas e clientes que por ali passavam e decidiam conferir de perto a causa do burburinho. O resultado, mais de 150 pessoas deixaram lotado o piso térreo da casa, que renasce na 402 Sul, graças ao sonho compartilhado por seis amigos investidores apaixonados por gastronomia. O lugar está de fato um charme e, com certeza, quando você for #PERAMBULANDO até lá e saborear suas delícias, vai entender como é fácil perder a noção do tempo. Afinal, cada refeição por ali vira motivo de uma celebração à vida, regada a vinhos deliciosos e conversas envolventes. Reunindo 18 saborosas receitas em seu cardápio, sugiro que você experimente o emblemático Steak Tartare (com fritas – R$ 66) como entrada; peça o classudo Bouef Bourguignon (R$ 85) para jantar (ou almoçar); e se delicie com uma Crème Brûlèe (R$ 38 e sim, em francês este nome é feminino).   Olha, impossível não virar fã do lugar depois de um trio clássico como esse que lhe sugiro. Ainda mais se for acompanhado por um dos vinhos ou espumantes que a casa sustenta em sua adega, pois tem para todos os bolsos desde o espumante francês Beau Rocher Brut (R$102) até o requintadíssimo vinho tinto português Pera Manca (R$ 6.825). “O vinho está no nome da nossa casa e, por isso mesmo, fizemos questão de ter uma adega com rótulos consagrados e com ótimos preços para que, independente do bolso, os clientes possam brindar os bons momentos que irão viver no Le Vin”, conta Wagner Parente, um dos seis sócios que resgataram a grife que fechou suas portas no ParkShopping, na época da pandemia. Ostentando um décor chic com ares bucólicos, o Le Vin, versão 2024, resgatou a toalha branco e azul que reveste suas mesas; assim como o Chef Francisco Márcio Freitas para reassumir o comando da cozinha, além de seu antigo gerente, Antônio Silva, mais conhecido como Toninho, para garantir a qualidade do atendimento. Olha, são tantas lembranças misturadas a novidades que não será surpresa alguma se quem frequentava a antiga retornar, assim como uma nova “legião de fãs” aparecer pouco a pouco e transformar a casa em “novo” point da gastronomia francesa em Brasília Em tempo, tem Menu do Dia sendo oferecido de terça a sexta-feira na hora do almoço (entrada, prato principal e sobremesa) por apenas R$ 89. E além da dica, se liga no funcionamento: de terça a sábado das 12h às 23h e domingo das 12h às 16h. Traduzindo, o serviço não para. Agora, confira algumas das pessoas que passaram pela inauguração em clicks feitos por este colunista:   On y va??? Le Vin Bistrô Brasília / CLS 402, Bloco A / Terça a sábado das 12h às 23h d domingo das 12h às 16h / Mais informações: (61) 99253-8444 e @levinbristrobrasilia   Fotos: Gilberto Evangelista

Oh là là… Le Vin reabre em Brasília! Read More »

Por um Brasil muito mais saboroso

Até o próximo dia 02 de junho os brasilienses poderão sair #PERAMBULANDO de casa para aproveitar pratos a preços promocionais em mais de 70 restaurantes da capital   Comer fora de casa é uma delícia. Não é mesmo? Seja para revisitar aquele restaurante que tanto gostamos ou para descobrir lugares novos. E o Festival Brasil Sabor chega à sua 18a edição para que os brasilienses possam viver experiências gastronômicas a preços promocionais. Com o tema “Pra toda gente e pra todo gosto” as receitas foram feitas exclusivamente para a ocasião, e os preços giram em quatro faixas: R$29, R$49, R$69 e R$89. Isso é muito legal, afinal, o consumidor pode escolher de acordo com seu apetite. Eu, por exemplo, aproveitei para experimentar uma hamburguer delícia lá na Casa The Famous, que fica em Águas Claras. A foto dele está logo abaixo, porém, o Reels que vai ser um verdadeiro gatilho na sua fome você assiste clicando aqui! Deixa eu aproveitar e dar mais exemplos de como aproveitar esse festival no DF (lembrando que ele acontece em todo o país). Na foto de capa desta matéria temos a Pizza de Alcatra e Rúcula da Igglus (feita com massa artesanal e ingredientes nobres como as tiras de Alcatra cozida em baixa temperatura, ao molho madeira e servido com rúcula) que custa R$ 29 no tamanho individual, que serve até quatro fatias. Outro exemplo é o Mix de PetiscosbBahea logo abaixo, composto por três unidades de mini acarajé, bolinhos de abóbora, pastéis de camarão e mini porção de Tilápia por apenas R$69. Em tempo, vale destacar que, assim como nas últimas edições, o Brasil Sabor acontece em formato híbrido, o que possibilita aos consumidores experimentarem os pratos nos restaurantes ou por meio de delivery. Promovido pela ABRASEL, o festival conta com patrocínio nacional da AMBEV, Friboi, Picpay e Seara; regional da Brasal Refrigerantes, além do apoio do SEBRAE; já seu objetivo é o  de estimular os chefs dos restaurantes participantes a utilizar a criatividade na elaboração de receitas que valorizem técnicas e ingredientes regionais. Você pode consultar as casas e ter mais detalhes clicando neste link.   Bora saborear o Brasil?  18ª edição do Brasil Sabor / 16 de maio a 2 de junho / 7o restaurantes espalhados por todo o DF / Siga no @festivalbrasilsabor   Fotos: Divulgação

Por um Brasil muito mais saboroso Read More »

Muito chic: vem aí o Decanter Wine Day!

Um dos eventos de degustação de vinhos mais seletos da capital federal já tem hora e local para acontecer: dia 19 de junho, no Quality Hotel. Certeza que você não vai querer ficar de fora! Quem acompanha a coluna sabe que, em geral, as notícias que passam por aqui são de experiências que este jornalista viveu, aprovou e recomendou (ou apenas reportou deixando para deixar você com vontade de rolês que foram únicos). No caso da 9a Edição do Decanter Wine Day (DWD) pode-se dizer que eu também já vivi, mas neste caso, eu passei mesmo foi pela experiência do jantar promovido à imprensa onde tivemos várias informações reveladas e três rótulos incríveis foram servidos, dando uma ideia do que virá por aí. A noite, que aconteceu no restaurante Bloco C, começou com o Hermann Alvarinho Jovem (2023), vinho que está entre um dos melhores brancos brasileiros, dono de uma belíssima expressão de fruta e acidez vibrante. Ele é tão fresco e leve que quando menos esperar, a garrafa já secou e você nem saberá como isso aconteceu. O segundo rótulo servido foi o José de Sousa Reserva (2018), um tinto alentejano encorpado, com textura macia, taninos muito finos e bem integrados, rico de fruta madura e especiarias doces. Típico vinho que dá vontade de casar com ele para a vida toda. E como estávamos participando de uma noite exclusiva, feita para impressionar, a terceira degustação foi nada mais, nada menos do que um Luigi Bosca Paraíso (2019), um tinto extraído entre as melhores safras cultivadas pela família Arizu. O mais legal de participar de eventos como o DWD (ou dessa versão menor) é a possibilidade de aprender coisas novas e ganhar dicas preciosas como as que Luiz Otávio, sommelier da Decanter Brasília nos deu: “Este é um ótimo vinho de guarda, que já é ótimo hoje, mas ficará muito melhor daqui há alguns anos“. Fico imaginando no que poderá se transformar essa bebida que já se destaca por um aroma de frutas vermelhas, especiarias, floral, tostado e baunilha. Na boca se revelou potente, amplo e com uma perfeita integração entre fruta e barrica, estimulando a conversa entre nós por muito tempo além depois que o jantar havia sido servido. O grande dia Trazendo agora mais detalhes sobre o Decanter Wine Day, você já sabe que ele acontecerá no dia 19 de junho, no pátio central do Quality Hotel. O evento contará com 120 rótulos de 50 produtores de 12 países das principais vinícolas da América do Sul e da Europa premiadas internacionalmente (todos de representação exclusiva da importadora Decanter). “Entre os destaques, os três vinhos acima, bem como o Quinta da Gaivosa, Memorias, Bourgogne Antonin Guyon, Caprili Brunello di Montalcino e Arzuaga, além de outros inéditos neste tipo de degustação, como o Villard Tanagra, Ferrari Fórmula 1 (na capa desta matéria) e o Giroux Maconnais, que serão servidos pela primeira vez no evento“, explica Luiz Otávio. O mais legal é que os fãs da bebida poderão conversar com produtores internacionais, vindos da América do Sul e Europa, que estarão presentes na degustação. E claro, para deixar tudo ainda mais gostoso, haverá ainda uma mesa com frios variados, pães, patês e empratados quentes, além dos produtos dos expositores parceiros: Teta Cheese Bar, Vicentin Artesanais, Manteigaria Nacional e Mercado do Café. E o melhor de tudo: somente nesse dia, todos os vinhos estarão à venda com desconto especial de 30%! Partiu encher a adega! E aí… Vamos #PERAMBULAR pelo mundo dos vinhos? Decanter Wine Day / 19 de junho – 18h às 22h / Quality Hotel / Ingresso: R$ 295,00 no 1º lote / Compre aqui!  – Siga @decanterbsb Foto Reprodução Instagram das marcas e Gilberto Evangelista  

Muito chic: vem aí o Decanter Wine Day! Read More »

Bottega Mia, Tua e Nostra

Com sua nova proposta gastronômica, Chef Ville Della Penna traz um pedacinho da Itália para a rua dos restaurantes O Comércio Local Sul das Superquadras 404 e 405 Sul sempre foi conhecido como a Rua dos Restaurantes em Brasília. E foi justamente no lado ímpar do conhecido endereço que o Chef Ville Della Penna decidiu inaugurar a sua Bottega Mia, um típico empório italiano que reúne salumeria, panificação, lanchonete, além de ser um restaurante para se almoçar, jantar e fazer uma bela de uma happy hour com os amigos depois do expediente de trabalho. Em forma de soft open, recebeu a imprensa na quarta-feira passada (24) e daí em diante, começou a funcionar para o público em geral. Jogando farinha de trigo na porta do estabelecimento, assim como se faz tradicionalmente na Itália, Ville acredita que assim vai atrair sorte para o lugar. No entanto, se depender do que este colunista experimentou por lá, o sucesso é só questão de tempo, até a notícia espalhar no boca a boca (sim, ainda muito mais eficiente do que a Internet para esse tipo de negócio). Na ocasião foram servidas porções de antepastos e pães de fermentação; pratos clássicos revisitados como o Doppio Ravioli (de queijos e carne com sálvia), Lasagne Bolognese (que estava divina), e Gnocchi (de funghi com fonduta de queijo tulha); além de Zepppole (choux recheado com creme de sêmola doce) e Maritozzo con Espresso (brioche com panna fresca e café, assim como é servido nas ruas de Roma). Tudo harmonizado com vinho “tricolore” e antecipado por uma “surpresinha” do Chef feita com mexilhões fresquíssimos. Assim como nas entrevistas com cantores ou grupos musicais, Ville só deu mesmo uma palhinha do seu generoso cardápio que oferece outras opções à la carte como risotos, carnes, massas e frutos do mar. Mas como já foi dito, ali se come a qualquer hora do dia, graças aos produtos que também podem ser levados para serem apreciados em casa: pães, pastas, frios, embutidos. Se for de manhã, sugiro café e suco para acompanhar, mas se for no fim do dia, taças de vinho ou drinks como Negroni ou Fitzgerald cairão muito bem. Vale destacar que a Bottega também tem opções veganas e apesar de ter produtos importados e de produtores locais (valorizando a filosofia Slow Food), a maior parte das coisas são feitas por lá mesmo, inclusive as mortadelas e as linguiças, mas com matéria prima de extrema qualidade. “Apesar de italiana, essa é uma casa brasileira, então, em um segundo momento iremos incorporar mais ingredientes do cerrado, como o cumaru, que lembra muito a baunilha, e que já usamos no creme do Maritozzo”, explica Della Penna. Com vinhos a partir de R$ 78 (até R$ 1.277), pratos principais por volta dos R$ 60, sanduíches de R$26 em diante, e sobremesas na casa dos R$ 32, o restaurante se mostra como um espaço gastronômico democrático, atendendo a diferentes tipos de bolsos. “Nós temos fórmulas interessantes que vão surpreender a todos, mas o objetivo é comer como se come na Itália de verdade”, afirma Ville, que depois de ter trabalhado como chef de cozinha por quatro anos no Palácio da Alvorada e de ter chefiado recentemente a Fábrica de Bares (rede com 16 operações em São Paulo), abre sua Bottega Mia, mas que muito em breve será tua e nostra também. Aproveita e assista agora ao Reels feito in loco clicando aqui. Você vai amar as imagens! Vamos lá?   Bottega Mia / CLS 405 bloco C loja 38 – Asa Sul / terça a sexta-feira, das 11h às 23h; sábado, das 9h às 23h e domingo, das 9h às 16h / @bottegamia_ / (61) 3546 2754 Fotos: Retângulo e Gilberto Evangelista

Bottega Mia, Tua e Nostra Read More »

11 Motivos para #PERAMBULAR no BOSQUE

Complexo Gastronômico no final da Asa Norte é ótima opção para comer, beber, curtir uma música como se você estivesse em um piquenique urbano descolado   Batizado de Bosque Park Norte, este é um lugar democrático, onde a família toda e a turma de amigos jamais irão brigar na hora de escolher o que comer. Afinal, são 11 operações lado a lado. Na verdade, vai ter gente com vontade de pedir a entrada em um restaurante, o prato principal em outro e a sobremesa também, enquanto se refresca com um drink do bar local. Com quase dois anos de funcionamento, o lugar que é pet friendly também conta com uma Brinquedoteca bem bacana vem se transformado em point para quem busca não somente boa gastronomia, mas diversão e lazer, com sua programação musical que rola todo o fim de semana a partir de quinta-feira em diante (com couvert artístico de R$ 8,00). O idealizador do Bosque Park Norte é o empresário Cléber Paz Landim conta que “a ideia é fazer do Bosque Park um espaço de valorização dos artistas de Brasília e proporcionar aos nossos clientes uma experiência completa em um mesmo lugar”. Não é à toa que dos detalhes que mais chama a atenção por ali é o teto criado pelo jornalista, cenógrafo e agitador cultural Sandro Biondo, uma instalação que demorou um mês para ser concluída, inspirada pelo movimento dos corais no fundo do mar. Biondo usou 9 mil metros de tecido- um misto de voal e cetim- nas cores brancas, vermelho e preto, que balançam de acordo com a força do vento. Para dar uma olhadinha como é por lá, este colunista fez um Reels bem bacana para o #PERAMBULANDOCOMOGIBA. Para ver, clique aqui! Com cerca de 3.200 metros quadrados e capacidade para 450 lugares em um ambiente ao ar livre em conexão com a natureza, o Bosque (como já vem sendo carinhosamente chamado) ostenta paisagismo natural e com poucas edificações. Uma delícia ficar lá batendo papo por um bom tempo. Uma hora dessas, sua curiosidade já deve estar a mil para saber quais as operações gastronômicas que compartilham o espaço. Segue a lista; e para saber mais, basta clicar nos hypelinks para visitar o Instagram de cada uma delas: No Bosque Bar, Flat Iron, Tio Gu Creperia, Dog da Igrejinha, Fosters Burger, Pata Negra, Nonna Madalena, Ilgiorno Gelato, Cafeteria Minelis, o japonês Hai Sushi do Grupo Takematsu; e a Casa da Síria. Partiu? Bosque Park Asa Norte / SHN – de frente à CLN 316 / Terça a Domingo – 11h30 às 23h / @bosqueparknorte Fotos: Divulgação / Reprodução Instagram

11 Motivos para #PERAMBULAR no BOSQUE Read More »

Terçou com sabor de laranja!

Na coluna #PERAMBULANDO de hoje tem Blue Moon, uma cerveja para se refrescar com muito sabor todos os dias do ano Diz a tradição que a Lua Cheia é o momento ideal para se tomar a Blue Moon, cerveja uma Witbier do grupo Heinneken que é leve, refrescante, com baixo amargor e com notas cítricas de casca de laranja e de especiarias das sementes de coentro, no sensorial. E quer saber como ela fica muito mais gostosa? Com uma rodela de laranja, para acentuar seu sabor e perfume característicos. Claro que uma comidinha leve, a base de peixes, por exemplo, provoca a união perfeita. Foi desse modo que o Sallva Bar e Ristorante que fica, lá no Pontão do Lago Sul, recebeu clientes, amigos, imprensa e influenciadores para uma noite de degustação dessa bebida e itens do seu cardápio na última quarta-feira (24), em plena Lua Cheia. Além da fórmula já sugerida para se beber, a Blue Moon também foi servida na ocasião em versões próprias de Caipirinha e Mojito, mas que este colunista acabou preferindo o Ritual Perfeito (só com laranja) por ser uma opção que já impressiona bastante. Para degustar, finger foods de pratos clássicos do Sallva. E como o negócio por aqui é dar pitaco, já sugiro que você peça o Ceviche (feito de Tilápia fresca marinada com “leche de tigre”, cebola roxa, coentro e toque de pimenta dedo de moça. Finalizado com salsa criolla e milho peruano – R$ 89); a Batata Rústica (fritas com casca, temperadas com páprica, alecrim e molho aioli – R$ 45,00); ou ainda o Arancini de Pupunha (8 bolinhos de risoto de palmito servidos com geleia de pimenta e aioli de castanhas. Zero Glúten e zero Lactose – R$ 60). E aí, curtiu a dica? Então aproveita para assistir ao Reels que fiz sobre a cerveja e essa noite superespecial. Duvido se você não vai querer sair #PERAMBULANDO agora mesmo em direção ao Sallva para tomar uma Blue Moon geladinha! Bora lá? Sallva Bar e Ristorante / Pontão do Lago Sul / Segunda a quinta das 11h à meia-noite; Fim de semana das 11h até 01h / @sallvabsb Fotos: Reprodução Instagram do Restaurante

Terçou com sabor de laranja! Read More »

Rolar para cima