O Cerrado tem vinho? Tem sim senhor! Aos 64 anos da capital federal, Brasília ganha vinícola que abre uma nova página na história da região com rota do vinho e maior estímulo à viticultura   O vinho é o tipo de bebida que nos leva a sair #PERAMBULANDO pelo mundo em busca de descobertas e experiências únicas, que ficam registradas para sempre na memória. O melhor de tudo é que agora, com a inauguração da Vinícola Brasília –  que aconteceu no último fim de semana (sábado e domingo dias 20 e 21) lá no KM 07 da BR-251, o enoturismo e viticultura local se tornam mais viáveis para os brasilienses que amam essa bebida dos deuses. É isso mesmo, o Cerrado tem cultivo, terroirs com característica próprias e já produz rótulos premiados! Se para você isso é uma novidade, então aproveita para conhecer o quanto antes o local que, sem exageros, ficou lindo e, mais do que isso, traz uma estrutura completa, com equipamentos e tecnologia de primeiro mundo. Inclusive, vale destacar que, a iniciativa nasceu da vontade de 10 vinhedos ali daquela região (que conta com cerca de 50 produtores), que decidiram unir suas expertises e práticas sustentáveis para revolucionar o mercado de vinhos finos. São eles: Casa Vitor, Ercoara, Horus, Marchese, Miro, Monte Alvor, Oma Sena, Alto Cerrado, Villa Triacca e Vista da Mata. Falando em nome de todo o grupo, Rodrigo Sucena da Ecoara conta que a Vinícola Brasília hoje é algo muito maior do que todos chegaram a sonhar um dia. “Qualquer um que vier nos visitar vai se sentir muito impactado de estar em uma região vitícula onde dez famílias estão, de fato, empenhadas em desenvolver o enoturismo e principalmente, entregando na taça das pessoas um vinho de qualidade do Cerrado Brasileiro”. E como por aqui nós temos apenas duas estações (uma quente e chuvosa, outra fria e seca), os resultados de produção são surpreendentes. “De maio até agosto, a uva tem a condição de ter uma maturação plena e perfeita, com acidez, com uma boa constituição de açúcar para fazer um álcool equilibrado e, claro, com potencial de guarda, com complexidade e intensidade”, explica. Apesar do negócio ter a Syrah como principal casta tinta, também diversifica seu portfólio com uvas tipo Malbec, Cabernet Franc, Tempranillo, entre outras. Com consultores e enólogos renomados, o projeto destaca-se pela inovação e colaboração, contando com uma estrutura física unificada e práticas sustentáveis, como conservação da água e preservação da vegetação nativa, em uma área de mais de 1.820 m², onde a construção da Vinícola chama a atenção por sua arquitetura modernista e elegante assinada pelo Studio AZ e Lazzeri Arquitetos Em breve, a Vinícola Brasília receberá visitações, degustações guiadas e cursos de vinhos. O lançamento oficial apresentou cinco novos rótulos – que já podem ser adquiridos no local –, incluindo o renomado Vinho Monumental Syrah, premiado na Avaliação Nacional de Vinhos de 2023. Destacam-se ainda o Rosé Pilotis, delicado blend de Syrah e Tempranillo e o Sauvignon Blanc Cobogó, intenso e aromático, os dois preferidos deste colunista que ficam com #DICADOGIBA. A seleção se completa com o Malbec Syrah Croqui, robusto e versátil; o Malbec Alvorada, amadurecido em barricas de carvalho; e o Syrah Alvorada, de fácil harmonização e maturado em carvalho por 12 meses. Ah! Se por acaso você achar os rótulos lindos, eles foram feitos pelo designer Raffael Inneco, aquele mesmo que arrasa com os produtos maravilhosos da BSB Memo. “Quando me apresentaram o projeto, eu fiquei meio cético e preocupado com o que seria uma vinícola aqui no nosso Cerrado por conta do clima”, confessou o governador Ibaneis Rocha, que compareceu ao evento de inauguração que reuniu cerca de 300 convidados no último sábado (30). Mas quando lhe mostraram melhor a ideia, as técnicas utilizadas, ele empreendeu todos os esforços possíveis para colaborar com a realização da iniciativa, desenvolvendo assim uma rota de turismo. “Eu tenho certeza de que isso aqui vai ser um sucesso, que vai render excelentes frutos para o Distrito Federal, para a economia, emprego e a renda da nossa cidade”, avaliou. Voltando a falar sobre o evento de inauguração para convidados, a cerimônia conduzida por Marcelo Pimenta contou com a apresentação de músicos do Quarteto Capital, e que embalou a degustação dos vinhos da Vinícola Brasília, servidos pelos próprios sócios, com direito a um buffet assinado pela Sweet Cake. Já no dia seguinte (21/04), a Vinícola realizou a sua primeira experiência para o público, com degustação e tour pelo espaço. Inclusive, clique aqui e assista ao Reels onde você vê um panorama geral do lugar e da festa de inauguração. E claro, confira abaixo, mais cliques by Fernanda Coutinho de quem passou por lá e pode participar desse dia histórico, um presente para Brasília nos seus 64 anos. Ana Triacca, Ronaldo Triacca Sergio Lima e Sandra Cenci Partiu sair #PERAMBULANDO até lá? Vinícola Brasília / PAD/DF, BR-251, KM 07 / Siga @vinicolabrasilia Fotos: Fernanda Coutinho / Divulgação