Cachaça mineira conquista ouro em Londres

Fundada no início da década de 1980 na cidade mineira Salinas, a Seleta é conhecida como a maior produtora de cachaça artesanal do Brasil Recentemente foi divulgada a lista dos melhores runs e cachaças do mundo, de acordo com a competição Global Spirits Masters 2023, evento que acontece em Londres desde 2008 com o objetivo de listar os melhores destilados produzidas no mundo. O grande diferencial do concurso é sua divisão em 21 categorias, onde, a cada mês, são feitas degustações às cegas de uma bebida específica, de modo a garantir total foco dos avaliadores para cada concorrente. O time de jurados é formado por jornalistas, compradores de varejo, bartenders e educadores. Os vencedores de cada categoria são contemplados com medalhas de prata e ouro. Como a categoria avaliada neste mês foi rum e cachaça, diversas marcas brasileiras foram premiadas, afinal, a cachaça é conhecida como uma bebida que carrega o DNA do Brasil. “A incessante busca pela qualidade dos ingredientes e toda atenção aos detalhes das madeiras no processo de envelhecimento levaram a cachaça a brilhar entre os destilados mais premiados do mundo. Reconhecimento esse responsável pelas destilarias artesanais, como a Seleta”, explica Gilberto Luiz, diretor executivo da Seleta. A Seleta conquistou medalha de ouro no evento com a Seleta Antônio Rodrigues, uma versão limitada envelhecida por sete anos em carvalho francês, o que a concede aroma adocicado com notas de caramelo, uma aparência dourada brilhante e sabor intenso. Pode ser apreciada pura ou na produção de drinks. Essa não é a primeira vez que a Seleta Antônio Rodrigues conquista um prêmio: em 2021, ela foi finalista na categoria melhor destilado de cana-de-açúcar do mundo com envelhecimento que ultrapassa três anos, no International Sugarcane Spirits Awards. Também conquistou medalha de ouro em 2020 na 19º edição do Concurso de Vinhos e Destilados do Brasil. A garrafa de 750 ml possui graduação alcoólica de 42% e harmoniza com doces, chocolates, castanhas variadas e carnes. A Seleta Antônio Rodrigues pode ser adquirida através do site www.lojaseleta.com.br. Fotos: Rcheles Foto/Divulgação

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Busca pelo cookie perfeito vira case de sucesso

Inspiração americana fez empresário criar o melhor cookie do Brasil. Conheça o caminho de empreendedorismo trilhado por Rafael Naves, fundador da Duckbill De uma viagem ao exterior, Rafael Naves, trouxe ao Brasil além de malas, uma ideia de negócio: criar uma cafeteria estilo americano no Brasil. Impulsionado pelo seu objetivo, o empresário iniciou a busca pelo cookie perfeito em sabor e textura e foi depois de mais de 40 receitas testadas, que ele chegou ao seu objetivo. Com seu cookie aprovado por seus amigos e familiares, Rafael abriu a sua primeira cafeteria e iniciou sua história de empreendedorismo, tornando a Duckbill conhecida nacionalmente por ter os melhores cookies do país. Seu cardápio conta com 15 sabores de cookies, café de marca própria, pães de queijo, salgados, brunch e bebidas, servidos em um ambiente estiloso e cheio de charme. Em 2018, a marca entra para o mercado de franquias e fechou o ano de 2022 com 68 unidades espalhadas por todo o Brasil, com expectativa de encerrar 2023 com mais 40 unidades inauguradas. “O mercado de alimentação não para e franquia é a melhor escolha que um investidor sem experiência em comércio pode fazer, usufruir da expertise de uma marca ao invés de começar sozinho, do zero. Os mercados de confortfood e indulgência continuam em alta”, conta Rafael. Com um crescimento estimado em 20% no movimento de lojas e até 30% no faturamento médio, a Duckbill trará muitas novidades e ações em 2023, trazendo destaque à marca: “O mercado está cada vez mais dinâmico e competitivo, portanto permanecemos com o radar sempre ligado em novidades, tendências e além disso estamos sempre em sintonia com o franqueado para entregar a melhor experiência ao cliente”. Finaliza Rafael Naves. A marca estima faturar R$ 120 milhões até dezembro desse ano. Para aproveitar a cafeteria mais charmosa do Brasil e deliciar-se com os melhores cookies, basta acessar o Instagram e encontrar a unidade mais próxima no link duckbillcookies. Fotos: Divulgação Duckbill

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