Vinícola Brasília e Vinícola Oma Sena conquistam reconhecimento internacional e mostram que o Cerrado também é terra de grandes vinhos. Brasília tem muitos motivos para comemorar, mas agora pode erguer a taça com ainda mais orgulho. Dois vinhos produzidos no coração do Cerrado foram premiados no The WineHunter Award 2025, uma das mais prestigiadas premiações internacionais de vinho, criada pelo tradicional Merano WineFestival, na Itália. Trata-se de um marco inédito que coloca a capital do país no mapa mundial do vinho. De um lado, a Vinícola Brasília celebra a medalha Rosso conquistada pelo Cobogó Sauvignon Blanc 2024. Frescor, autenticidade e qualidade foram os atributos destacados pelos jurados, que reconheceram o rótulo como um vinho de excelência internacional. Essa conquista levou a vinícola a ser convidada para participar da 34ª edição do Merano WineFestival, em novembro, na Itália. Mais do que um selo, o prêmio funciona como um passaporte: abre portas para que os vinhos do Cerrado ganhem visibilidade diante de importadores, especialistas e consumidores em mais de 40 países. “É um marco histórico para os vinhos do Planalto Central. O Cobogó Sauvignon Blanc mostrou que tem identidade própria e pode estar lado a lado com grandes rótulos do mundo”, afirma Isabella Bonato, sócia da Vinícola Brasília. Com o reconhecimento, o rótulo entra para o WineHunter Award Guide, guia internacional que serve de referência para quem busca qualidade garantida. Do outro lado, a Vinícola Oma Sena teve motivos em dobro para comemorar. O Vernacolo 2023 também levou medalha Rosso, enquanto o Dialeto Syrah Gran Riserva 2022 brilhou ainda mais alto, conquistando a medalha Gold. Essa combinação mostra que a vinícola tem fôlego para criar vinhos que transitam entre a sofisticação e a potência, sem perder a essência do terroir do Cerrado. “Ter dois rótulos premiados de uma só vez é a confirmação de que estamos no caminho certo. O reconhecimento abre portas e projeta o nome da Oma Sena para o mundo”, celebra a equipe da vinícola, que agora também terá seus vinhos incluídos no WineHunter Award Guide. Assim como a Vinícola Brasília, a Oma Sena já tem presença garantida na próxima edição do Merano WineFestival. Essa é a primeira vez que vinhos brasileiros são avaliados e premiados no The WineHunter Award. A seleção foi feita em Porto Alegre, durante uma degustação inédita no país, que reuniu mais de 100 rótulos nacionais. O painel de especialistas foi conduzido por Karine de Souza, WineHunter Ambassador para a América do Sul, com apoio de profissionais de renome. Para os apreciadores, as conquistas não ficam apenas no noticiário. Tanto a Vinícola Brasília quanto a Oma Sena recebem visitantes em seus espaços, permitindo vivenciar de perto a experiência de degustar os vinhos premiados. Afinal, nada se compara a brindar in loco, cercado pelo terroir que deu origem a rótulos capazes de conquistar o mundo. Fotos: Divulgação

Com delivery inicial somente para o Distrito Federal, importadora oferece cerca de 400 rótulos de 15 nacionalidades. Na última quarta-feira (17), a Vinhos S.A. celebrou um novo capítulo de sua história com o lançamento oficial de seu e-commerce. O evento, realizado na charmosa varanda do restaurante Gran Bier, no Pontão do Lago Sul, reuniu familiares, amigos, influenciadores e jornalistas especializados para brindar a novidade. Agora, com a loja virtual no ar, a Vinhos S.A. expande seu alcance e leva essa experiência também ao consumidor final. No site vinhos-sa.com.br estão disponíveis cerca de 400 rótulos exclusivos de mais de 15 países produtores, prontos para chegar à mesa dos apreciadores. Por enquanto, as entregas acontecem apenas no Distrito Federal, com frete gratuito para Brasília em compras acima de R$ 300. Para outras localidades, a consulta é feita no momento da compra. Entre as vantagens, novos clientes têm 10% de desconto na primeira compra, além de 5% de abatimento para pagamentos via PIX. Há ainda a possibilidade de parcelar em até seis vezes sem juros, com parcela mínima de R$ 100. Criada em Brasília em 2019, a importadora nasceu com o propósito de oferecer vinhos de qualidade, aliando excelência no atendimento e uma curadoria cuidadosa. Desde então, consolidou-se como uma das principais distribuidoras da região, atendendo restaurantes, hotéis, empórios e eventos com rótulos selecionados do Brasil e de diversos países. “Mais do que vender vinhos, queremos compartilhar histórias, criar momentos e proporcionar sabores inesquecíveis”, destaca Ivone Carvalho, representante da empresa. Já o sócio Alexandre Barbosa de Azevedo completa: “Seja para os apaixonados por vinho ou para quem está apenas começando a descobrir esse universo, nosso objetivo é oferecer atendimento personalizado e uma seleção pensada para todos os gostos e ocasiões.” Com essa iniciativa, a Vinhos S.A. não apenas fortalece sua presença no mercado, mas também aproxima o prazer de degustar um bom rótulo do cotidiano de cada cliente – afinal, bons vinhos pedem para ser compartilhados. E para quem leu até o final, a Coluna #PERAMBULANDO traz um brinde em forma de vídeo com dicas de rótulos que você vai adorar provar. Clique aqui e assista já! Aproveita e já segue @vinhos.s.a para acompanhar as novidades!

Do sushi sofisticado ao churrasco premium, duas experiências que chegam até você sem precisar sair de casa.   Domingo é aquele dia em que a mesa pede algo especial. E, para quem prefere ficar no aconchego do lar sem abrir mão de sabor e qualidade de restaurante, Brasília tem opções irresistíveis que transformam qualquer almoço em experiência gastronômica. Pensando nisso, a Coluna #PERAMBULANDO traz duas sugestões deliciosas: o Noru em Casa e o delivery da Fazenda Churrascada. De um lado, a sofisticação e a alta gastronomia japonesa do Noru chega à sua porta para surpreender os convidados em um evento intimista ou até mesmo em um almoço em família. É possível escolher entre cardápios especiais — Bronze, Prata e Ouro (R$ 290,81 a R$ 570,81 por pessoa) — ou viver a experiência do Omakase (R$ 630,81 por pessoa), o famoso “menu confiança” em que o chef prepara, diante dos seus olhos, uma sequência de dez tempos que passeia entre pratos frios, quentes e sobremesa. Pescados fresquíssimos, ingredientes de altíssimo padrão e até iguarias como bluefin, vieiras, enguia, lagosta e foie gras aparecem no menu, sempre respeitando também as restrições e alergias alimentares dos clientes. Mais do que uma refeição, é uma imersão: cores, aromas, sons da cozinha e até a interação direta com o chef tornam o momento inesquecível. Para reservas e encomendas, o contato é pelo WhatsApp: 61 99554 0336. Do outro lado, o sabor da parrilla da Fazenda Churrascada chega até sua casa graças à ampliação do seu delivery e que vão muito além dos famosos hambúrgueres artesanais. O cardápio disponível no iFood inclui cortes nobres, receitas autorais e pratos que consagraram a marca como referência nacional em churrasco. Entre os destaques estão o Ancho 350g (R$ 137), o Chorizo 300g (R$ 117), o Flat Iron 300g (R$ 108) e a suculenta Fralda Red 300g (R$ 121). Para os amantes do defumado, opções como o Brisket 300g (R$ 92), a Costelinha BBQ (R$ 84) e o Cupim Defumado 300g (R$ 80) são imperdíveis. Acompanhamentos tradicionais e criativos completam a festa, do Mac&Cheese com Piporca (R$ 27) ao Arroz da Fazenda (R$ 25), além de farofas, feijão tropeiro e até saladas leves. Os hambúrgueres continuam entre os queridinhos, com destaque para o Burger da Fazenda (R$ 47), o ousado DF Burger (R$ 69) com queijo brie empanado e o Pulled Pork (R$ 41). O delivery atende Asa Sul, Asa Norte, Lago Sul, Lago Norte, Octogonal e Jardim Botânico. Para mais informações o contato da casa é (61) 99000-2320. Fotos: Divulgação

Restaurante lança nova carta de vinhos assinada pela jornalista e sommelière Adriana Nasser em harmonia às criações gastronômicas de Fabiana Pinheiro. O Sallva Bar & Ristorante, referência em gastronomia que mescla sabores das culturas italiana e brasileira localizado no Pontão do Lago Sul, apresenta sua nova carta de vinhos, elaborada pela jornalista especializada em vinhos e sommelière Adriana Nasser que tem aquele perfil muito legal sobre a bebida, o @derolhaemrolha. Mais do que uma simples curadoria de rótulos, a carta surgiu de um bate papo entre Adriana e a chef Fabiana Pinheiro, criando uma conexão ainda maior entre a cozinha cuidadosa da casa e o universo da bebida. “Essa carta reflete a proposta do Sallva: uma cozinha descomplicada, mas cheia de sabores e qualidade. Pensei nos vinhos como coadjuvantes das criações da Fabi, para que cada refeição seja ainda mais completa”, explica a jornalista. A primeira grande mudança foi a entrada do Brasil na carta que não contava com vinhos nacionais, incluindo rótulos de Brasília e até vinho laranja produzido no Sul do país. “Brasil está produzindo excelentes vinhos e nossa cidade também. Não podia ficar de fora da carta”, relata Adriana sobre os rótulos da Vinícola Brasília que chegam como novidade, por exemplo. Inclusive, vale destacar que a nova carta passeia por países clássicos, como França, Portugal e Itália, mas agora conta com Georgia, tida como o primeiro país produtor de vinhos no mundo e também Grécia. “Nossa ideia da é termos vinhos para todos os momentos da casa, desde almoço descontraído na varanda, uma happy hour no deck na beira do lado até um jantar sofisticado no salão principal”, conta a chef Fabiana. A carta, que agora conta com quase 100 rótulos de 12 países, tem vinhos para todos os momentos, como uma tarde na varanda, onde a porção de batata frita, sequinha e crocante acompanha bem os espumantes Chandon; o tradicional carpaccio da casa vai com o vinho rosé da Amitié ou os quadradinhos de Gouda crocante ficam perfeitamente acompanhados pelo Chardonnay chileno Tabali Pedregoso Gran Reserva ou o Sauvignon Blanc brasiliense Cobogó. Para quem curte um almoço descontraído, sem hora para terminar, que tal começar com um bom vinho branco, como o alentejano Bacalhôa Monte dạs Ânforas para acompanhar a porção de Arancini de palmito pupunha e depois pedir um Pirarucu servido com nhoque de banana da terra, um dos pratos mais pedidos na casa acompanhado de um Chablis Domaine Collet, da região da Borgonha? Já quem prefere as noites no Sallva, há uma parte da carta dedicada aos apreciadores de tintos italianos, os rótulos como o Brunello di Montalcino Podere La Vigna, o Arenile Montepuciano d’Abruzzo DOC (Abruzzo) e o Sassoaloro Biondi Santi, são ótimas pedidas. Há também opções leves e versáteis, como o Moillard Beaujolais Les Malvaux AOP (Borgonha) e o elegante Le Clos Reynon 2014 de Bordeaux e os rosés, também franceses, Adèle de Grenache com Cinsault ou o Whispering Angel, um blend de Grenache, Cinsault e Rolle. Para quem busca por descobertas, vinhos como o Pinot Noir da Zorzal, o Burguesinha (um rosé de Pinot Gris do Sanabria vinhos) e o português Casa de Santar ampliam o repertório de sabores. E agora que você já chegou ao final do texto, aproveite e clique aqui para assistir a visita deste colunista ao Sallva em um fim de tarde de degustações que vão fazer você querer ir #PERAMBULANDO por lá o quanto antes para brindar a vida provando algumas dessas delícias. Amante de vinho? Nova carta do Sallva Pontão do Lago Sul / SHIS QL 10 pontão – Lago Sul / Dom a Qui das 11h às 00h – Sex e Sab das 11h às 01h / Reservas e infos (61) 3522-4352 / Siga @sallvabsb   Fotos: divulgação