Jah Açaí chega ao ParkShopping

Nova franquia em Brasília da marca de açaí self-service com mais de 100 mil combinações possíveis   Sucesso entre os fãs do fruto amazônico e pelas misturas ousadas que conquistaram paladares, o JAH Açaí abre a sua terceira unidade em Brasília. A nova loja da rede de açaí, sorvetes e picolés tem como endereço o 2º piso do ParkShopping, local para mais uma opção da marca na cidade. Inclusive, a coluna #PERAMBULANDO foi lá conferir e já pode dar um delicioso spoiler: é mesmo uma delícia! Está duvidando? Clica aqui e assista ao Reel com seus próprios olhos! Voltando ao assunto, no JAH, o açaí ganha novas combinações e sabores inovadores que atendem tanto às buscas clássicas quanto aos aventureiros do paladar. Com opções 100% naturais e livres de conservantes, a marca oferece um cardápio diverso com versões zero açúcar, veganas e sem lactose, perfeitas para quem quer se refrescar sem abrir mão de escolhas saudáveis. Não deixem de experimentar o de Danoninho, pois o pessoal do 40Mais vai pirar na memória gustativa de outrora. Além da variedade de sabores, como os queridinhos creme de ninho e sorvete de pistache, o JAH permite que os clientes personalizem suas porções com até 35 opções de coberturas, como, Nutella, mel, frutas frescas, calda de frutas vermelhas e balas Fini.  São mais de 100 mil combinações possíveis. “Poder customizar o produto de acordo com a sua preferência e com o auxílio de equipamentos de autoatendimento é um diferencial do JAH Açaí, além da qualidade do insumos”, observa Sandra Campos, franqueada do quiosque do ParkShopping ao lado dos sócios Elies Soares, Eduardo Soares e Maria Eduarda Monteiro. Completando 10 anos no mundo das franquias, hoje a Jah é a maior rede self-service de açaí, sorvetes e picolés, prevendo um faturamento esperado de R$130 milhões e 185 unidades em operação até o fim deste ano. Além das três unidades na Capital Federal, ao todo a marca conta com 160 unidades em 14 estados, sem contar com as duas unidades fabris, sendo uma em Belo Horizonte, capital de Minas Gerais, e outra em Sorocaba, no interior de São Paulo. Sobre o açaí Originário da região amazônica, o açaí, fruto de palmeiras que colorem a paisagem ribeirinha de roxo intenso, deixou de ser um alimento regional para conquistar o paladar do Brasil e do mundo. Antes restrito ao Norte do país, onde é consumido tradicionalmente com farinha e peixe, o açaí ganhou novas formas e sabores, popularizando-se nas tigelas incrementadas com frutas e acompanhamentos diversos, tornando-se um ícone da culinária brasileira e conquistando o título de “superalimento” por seus benefícios nutricionais. Sobre a marca   A franquia JAH Açaí, Sorvetes e Picolés, nasceu em 2009, na cidade de Conselheiro Lafaiete (MG), oferecendo produtos 100% naturais, sem conservantes ou gordura vegetal, incluindo opções zero açúcar, veganas e sem lactose, a preços acessíveis. Pioneira no Brasil, inovou o conceito de self-service a partir de uma ideia diferenciada chamada de ‘açaí turbinado’, em que os clientes tinham a liberdade de se servir à vontade e acrescentar a quantidade de toppings desejada, o sucesso do formato exclusivo de autoatendimento levou à expansão para todo o Brasil. Desde 2015 no franchising, atualmente a franquia conta com 160 unidades em operação em 14 estados. Além disso, atua com duas unidades fabris, sendo uma em Belo Horizonte, capital de Minas Gerais, e outra em Sorocaba, no interior de São Paulo, para melhor atender os seus franqueados. A rede, que realiza a constante busca por produtos de excelente qualidade e custo-benefício, fortalecendo o crescimento da marca pelo país, disponibiliza quatro modelos de negócios: loja, quiosque, container e store in store. Saiba mais em: JAH   Vamos experimentar? Jah Açaí ParkShopping / SAI-SO Área 6580, 2º piso – Guará – Brasília/DF / Siga: @jahparkshopping Fotos: Divulgação

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França & Cerrado, um mix gastrô

Inspirado no lançamento do Beaujolais Nouveau, Brasília terá um jantar harmonizado único onde os sabores da França e do Cerrado se encontram   Com a participação dos chefs Guillaume Petitgas (La Boulangerie) e Márcio Moraes (Le Vin), o evento que acontece no próximo dia 05 (quinta-feira) – a partir das 20h, no restaurante francês, que fica ali na CLS 402 – apresentará um menu a quatro mãos, acompanhado por vinhos recém-saídos das barricas da vinícola Ercoara, localizada no Distrito Federal. Os convidados poderão vivenciar uma harmonização completa, onde pratos e vinhos dialogam para criar combinações únicas e inesquecíveis. A experiência gustativa sairá por R$ 421 (quatrocentos e vinte e um reais), podendo ser adquirida pelo (61) 99253-8444 ou @levinbristrobrasilia. O jantar completo será composto por quatro serviços, começando com o Tartar de Beterraba com Coleslaw e Chévre, acompanhado pelo vinho Canindé Rosé, e uma Salada de Cordeiro e Boursin, harmonizada com o Canindé Sauvignon Blanc. Para o prato principal, o tradicional Ragu de Cordeiro com Couscous Marroquino será servido com o Canindé Syrah. Encerrando a noite, a sobremesa Mil Folhas de Doce de Leite de Ovelha e Mel será harmonizada com o aromático Canindé Viognier. Cada prato foi elaborado cuidadosamente para destacar a essência dos vinhos jovens da Ercoara e que nem chegaram ao mercado ainda. Depois desse jantar, Petitgas arregaça as mangas para promover uma Feira de Natal, na varanda da sua La Boulangerie (Bloco A da CLS 306), nos próximos dias 7 e 8 de dezembro, das 9h às 17h, A ideia é oferecer artesanato local, peças exclusivas de brechós e produtos criativos para quem deseja encontrar presentes únicos para o Natal que já está batendo à nossa porta. Ah! E ir #PERAMBULANDO até lá com a criançada, pois terá parquinho para elas gastarem as energias que poderão ser repostas com as delícias francesas preparadas por Guillaume. Para saber mais @laboulangerie_lapetite.   Fotos: Divulgação

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Ceia 5 estrelas com gostinho caseiro

Norton apresenta cardápio para festas de fim de ano cinco estrelas, mas que desperta memórias afetivas  O Norton Restaurante já começou a contagem regressiva e os preparativos para as confraternizações mais esperadas do ano, Natal e Ano Novo. Os cardápios especiais são assinados por Marcelo Veliz, novo gerente área de Alimentos e Bebidas (A&B) do Brasil 21 e Miguel Ojeda, chef executivo que já integra a equipe do Brasil 21 há 2 anos. E por mais que sejam feitos com ingredientes de primeira, preparo e serviço cinco estrelas, este colunista que participação do evento de apresentação dessas delícias pode garantir: parece que foi sua mãe, sua avó e sua tia, todas juntas que foram para o fogão tamanha foi a sensação de comfy food que eu senti. Para o Natal, as opções de entrada incluem salpicão de frango defumado e tender com cuscuz. Já como prato principal, as escolhas incluem um delicioso bacalhau com natas acompanhado de arroz à grega, salada e farofa; peru assado com arroz de passas, maionese de batata com palmito e farofa de amêndoas; pernil suíno, arroz com espumante e castanhas, salada russa. Ao final, para adoçar o paladar clientes poderão escolher entre rabanada com sorvete de doce de leite e petit gateau com sorvete de creme. O valor do pacote sem bebida é R$180 e com bebidas, R$240. Durante a celebração do Ano Novo, o restaurante apresentará estações de saladas, frios, pães, frutas, pratos principais e sobremesas. Além disso, terá também o menu volante, que inclui croquete de costela, bolinho de mandioca com queijo meia cura, camarão crispy com molho coquetail, brochete de medalhão de filé com legumes e ceviche de atum. O pacote da ceia sem bebida alcoólica tem o custo de R$350, já o valor com bebidas alcoólicas, será R$410. Clientes do restaurante contam com 3h de estacionamento grátis e as reservas podem ser feitas pelo Whatsapp (61) 98228.2121.   Vamos ceiar? Natal e Ano Novo Norton / 2° andar, Bl D – Hotel Meliá – Brasil 21 / Whatsapp: (61) 98228.2121 / Siga: @nortonrestaurante   Fotos: Divulgação

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Vinhos: irreverentes e criativos

O enólogo Carlos Sanabria acaba de lançar sua mais nova linha de vinhos, a Blues!   Com a filosofia de viticultura sustentável, o Laboratório Sanabria elabora vinhos com personalidade. Sempre de olho no pequeno produtor, ele escolhe uvas provenientes de pequenas parcelas de vinhedos distintos em Bento Gonçalves, no Rio Grande do Sul. E é nesse embalo que, depois de homenagear a MPB com, Gal Costa, Belchior e Tom Jobim, a inspiração do enólogo Carlos Sanabria agora se volta para o estilo Blues. Mantendo a música como tema, Sanabria apresenta três novas inspirações: Etta James,Tina Tuner e Burguesinha (canção de Seu Jorge).  Este colunista esteve ao lançamento, na última terça-feira (05), e você pode conferir o resumo da noite neste Reel. Voltando a falar sobre os vinhos, o Etta James é um Pinot Noir da safra 2023 cultivado em solos derivados de granitos, típicos da Serra do Sudeste/RS, que garantem excelente drenagem e rica mineralidade. Embora a presença de rochas calcárias seja limitada, a diversidade mineral do solo contribui significativamente para a complexidade e profundidade deste vinho que tem uma tiragem de 400 garrafas. A outra novidade é um Pinot Griss Rosé, que foi batizado de Burguesinha, em homenagem ao Seu Jorge e tem apenas 300 garrafas. Com prensagem a frio e lenta, Sanabria conseguiu explorar o melhor dessa uva, trazendo mais aromas e delicadeza a cada gole. Esse é o primeiro ano do laboratório de vinhos elaborando Rosé de Pinot Gris. Para os amantes de espumantes, tem também um Petnat feito com as uvas Chardonnay e Malbec. São 300 garrafas que levam o nome da cantora Tina Tuner. De solo basáltico e solo com calcário super elegante, a bebida traz notas de abacaxi, pera, maçã verde, melão e tostado com leve toque de damasco e pão ao final. Fechando a lista dos lançamentos, tem ainda o Moscato Giallo macerado, um rótulo que foge da música e trás a psicologia como tema principal. Batizado de Transformação, ele representa o psiquiatra e psicoterapeuta suíço, fundador da psicologia analítica, Carl Gustav Jung. No rótulo, uma frase icônica: “Quem olha pra fora sonha, quem olha pra dentro acorda“. Jung é um vinho fresco e com boa acidez, vem de solo basáltico rico em minerais, ideal para o cultivo das Moscato. Por sua boa drenagem e estrutura favorecem o desenvolvimento de vinhedos de qualidade. São apenas 300 garrafas vindas de Monte Belo do Sul, na Serra Gaúcha. Esse é o primeiro ano que o enólogo vem trazendo e vinificando com diferenças de solos e também de extrações. Para quem quiser degustar as novidades já estão disponíveis no Buteco Sanabria, que fica na SCLN 708/9, Asa Norte. Inclusive, ele já foi notícia aqui na coluna #PERAMBULANDO e você pode ler clicando neste link! Vamos brindar?  Novos Rótulos Sanabria Vinhos – Buteco Sanabria / SCLN 708/9, Bloco F, loja 29 – Asa Norte / Quarta a sábado – 17h às 23h30. / Siga @sanabriabutecodevinho Fotos: Ju Morgado (capa) e Gilberto Evangelista

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Un viaje en cada bocado!

Concurso inédito de Gastronomia Argentina convida todos a uma experiência completa pela sua em 36 restaurantes do DF Argentina é conhecida pela diversidade de sabores e tradições que misturam influências indígenas, espanholas e italianas, refletindo a história do país. Alguns elementos são especialmente icônicos e característicos, como as empanadas, as carnes e as parrillas, o doce de leite e, claro, os vinhos. Pois para quem, assim como este colunista, aprecia a culinária daquele país vizinho, fique sabendo que até o próximo dia 30 de novembro está acontecendo a primeira edição do Concurso de Gastronomia Argentina no Distrito Federal, e é claro que a coluna #PERAMBULANDO te explica tudo isso bem direitinho. Promovido pela Embaixada da Argentina, em parceria com o SINDHOBAR, Fecomércio-DF e SENAC-DF, o festival acontece simultaneamente em 36 restaurantes do Distrito Federal que criaram menus exclusivos (com entrada, prato principal e sobremesa) para provar ao brasiliense que é possível viajar pelo mundo sem sair de sua própria cidade, apenas pelo paladar. Se pedir um vinho “nacional”, então, a experiência fica mais completa ainda. Clique aqui para ver a lista completa dos participantes. Aproveite para conferir se o local está oferecendo café da manhã, almoço e jantar ou apenas um desses serviços, que podem variar entre R$ 54,90 e R$ 149. “Este concurso representa a culinária de todo o país em uma manifestação cultural profunda, que reflete tanto a qualidade dos alimentos quanto a riqueza e a diversidade do seu povo”, afirmou o embaixador argentino Guillermo Daniel Raimondi, na última semana, quando o concurso foi lançado. Inclusive, como o próprio nome diz, o festival pretende selecionar um menu vencedor entre as casas participantes através do voto popular, que irá participar no próximo ano do “Torneo Federal de Chefs”, na Argentina. Para quem quiser mais uma dica deste colunista, não deixe de escanear o QR disponível nos cardápios de cada operação e fazer sua avaliação em cada restaurante que visitar durante o período da ação, pois, no final, será sorteada uma cesta com produtos argentinos que, segundo minhas fontes informaram, vai trazer a Argentina para a mesa de quem a receber. Eu já estou com os dedinhos cruzados, pois almocei divinamente no Sallva Bar e Ristorante, do Pontão do Lago Sul, e já votei. Aos #GIBALOVERS de plantão, o vídeo dessa experiência pode ser visto através deste link. Bom apetite e boa sorte!   Fotos: Gilberto Evangelista

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Vinum Brasilis, uma ode aos vinhos brasileiros

A Vinum Brasilis vem aí trazendo mais de 250 rótulos para degustação, além de azeites e queijos, tudo feito aqui na terrinha mesmo   Vem aí a 19ª edição da Vinum Brasilis, a maior feira especializada em vinhos brasileiros do país, que acontece no Salão Millennium do clube ASCADE, nessa sexta e sábado (01 e 02 de novembro), a partir das 18h. O evento contará com a participação de quase 50 vinícolas que, juntas, colocarão para degustação nada mais, nada menos do que 250 rótulos nacionais. Entre as razões para não ficar de fora é a possibilidade de bater um papinho com enólogos e outros especialistas do mercado, além de poder levar para casa os espumantes, tintos, brancos e rosés que conquistarem seu paladar, com preços e condições especiais. Claro que a coluna #PERAMBULANDO não poderia ficar de fora e estará por lá conferindo tudo de pertinho já no primeiro dia do evento, ou seja, na sexta-feira. Não deixe de acompanhar o perfil @perambulandocomogiba, pois irei fazer uma seleção de Stories repleta de sugestões de compras; um pouco da galera que estará por lá prestigiando; além de dicas de especialistas e arrobas das vinícolas que me surpreenderem (o que não será difícil, pois sou fã de carteirinha da vinicultura brasileira). Considerada hoje como uma das maiores feiras especializadas em vinhos brasileiros, a Vinum Brasilis decidiu deixar o programa ainda mais atraente, trazendo deliciosas novidades nesta edição, como uma área só para queijos e outra só para azeites, todos Made in Brazil. Voltando às vinícolas, aqui estão algumas que já confirmaram a presença: Amitié, Antônio Dias, Aurora, Caetano Vicentino, Casa Amare, Don Giovanni, Garibaldi, Góes, Hermann, Lovatel, Larentis, Maximo Boschi, Monte Castelo, Monte Paschoal, Perini, Rio Sol, Sanabria, São Patrício, Thera, Zanela, entre outras. Viva os vinhos brasileiros! Vinum Brasilis / Salão Milleninum – Clube ASCADE / 01 e 02 de novembro / Ingressos a partir de R$ 120 / 18 anos / Siga @oficialvinumbrasilis Fotos: Reprodução Instagram  

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Marietta, 4 décadas de delícias!

Rede comemora aniversário de 42 anos com cardápios especiais e ações irresistíveis para seus clientes fiéis   Brasília é uma cidade nova, formada por gente de todos os cantos, e por isso, muita gente generaliza ao dizer que esta é uma terra sem identidade própria ou lugar da mais pura miscelânea. Este colunista discorda em alto e bom som sobre essa falta de personalidade, mas acreditando que a mistura de pessoas por aqui existe sim e é fascinante. Até mesmo porque, o que não faltam são provas de que temos, sim, uma história linda e única. Vou exemplificar destacando o sanduíche natural triangular do Marietta Café, que há exatos 42 anos torna o dia a dia do brasiliense muito mais saboroso. Acompanhado de um suco natural, forma uma combinação perfeita, de um lanche delicioso com DNA 100% candango – além de todas as outras maravilhas do cardápio da casa, claro. E para celebrar essa data, a rede convida você a aproveitar promoções que já estão em vigor durante o mês de aniversário. Para começar, foi lançado o exclusivo Menu Primavera, que estará disponível até o dia 15 de dezembro por apenas R$ 69,90. A fórmula inclui uma entrada (salada tabule de quinoa), um prato principal (tilápia ao molho de camarões com risoto de limão siciliano) e uma sobremesa (cheesecake). A promoção está disponível para almoço ou jantar nas unidades da 409 Sul (de segunda a domingo), Terraço Shopping, ParkShopping e CasaPark (de segunda a sexta-feira). Menu Primavera Para finalizar, há ainda o Copo do Bem, um brinde que qualquer cliente pode adquirir por apenas R$ 2,00 no momento da compra de um dos sucos do cardápio. E tem mais: se a pessoa apresentar o copo na próxima compra de um suco, garante 20% de desconto na bebida. A promoção vai até o dia 31 de dezembro ou enquanto durarem os estoques do item de aniversário, disponível nas lojas Plaza Norte, Lago Sul, Iguatemi, Taguatinga Shopping e Brasília Shopping. Outra ação é a dos Clássicos Marietta, que vigora até o dia 23 de novembro, oferecendo: Salpicão com salada por R$ 26; Caprese Marietta por R$ 34; diversos Sucos de fruta (exceto o de açaí) por R$ 29; tem ainda o combo formado por Sanduíche de frango cremoso com salada, mais Suco de abacaxi com hortelã, por apenas R$ 40. O quarteto está disponível nas lojas Plaza Norte, Lago Sul, Iguatemi, Taguatinga Shopping, Brasília Shopping e 409 Sul. Saborosa história A trajetória do restaurante começou em 1982. “A ideia inicial era fazer algo diferente do que existia no mercado brasileiro, inspirada nas paninotecas italianas e argentinas“, explica Rafael Costacurta, um dos sócios da empresa familiar que também inclui sua irmã, Fernanda Costacurta, o pai, Edson Costacurta, e sua esposa, Maria Letícia Miranda. Atualmente, a rede conta com uma central de produção e distribuição, 10 lojas e 234 funcionários. Um detalhe importante é que o grupo planeja reativar, até maio de 2025, a loja que tinham no Shopping Conjunto Nacional. Os fundadores e o staff do Marietta Café na 409 Sul “Para nós, é um grande orgulho sermos uma marca genuinamente brasiliense. Sabemos das dificuldades de empreender no Brasil e que o número de empresas que sobrevivem por quatro décadas é baixo. Chegamos até aqui com muito esforço e perseverança. Sem o apoio da nossa equipe e dos nossos clientes, não teríamos alcançado o que alcançamos, por isso, decidimos presentear nossos clientes para celebrar nossas conquistas“, afirma Rafael. E aí, você também tem muitas memórias afetivas graças ao Marietta Café? O fundador Edson Costacurta conta mais detalhes neste vídeo. Aproveite e já segue o perfil da rede no Instagram clicando aqui! Fotos: Reprodução Instagram / Elianne Loin / Sunday Slices

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#PERAMBULANDO com Pé de Galo

Chef goiano Angelo Di Franco mescla tradição e criatividade para surpreender paladares em seu primeiro bar em Brasília Inaugurado há menos de três semanas, o Pé de Galo é um bar localizado na CLS 204 que celebra a alma da comida de boteco brasileira com personalidade própria. Localizado no coração da capital federal, a casa foi criada para oferecer uma experiência que mistura tradição e criatividade em pratos que homenageiam a rica culinária nacional. E a coluna #PERAMBULANDO já foi até lá para te contar tudo. Primeira coisa a saber é que à frente da cozinha está o chef Angelo Di Franco, que veio de Goiânia para mostrar o quanto é apaixonado pela gastronomia mineira e goiana. No cardápio, uma grande variedade de pratos que nos relembram àqueles pratos típicos do interior que são cheios de sabor, em porções para lá de generosas. Porém, que fique claro que Angelo adora mesmo é fazer releituras de pratos clássicos. Entre as delícias para petiscar a casa oferece o Acarajé às Avessas (R$ 59), a Samosa de Fígado com Jiló (R$ 36), a Coxa de Frango (desossada e recheada servida com pamonha – R$ 49), o Parmegiana Gratinado (com queijo curado – R$ 49), o Ceviche de Panceta (R$ 36), as Iscas de Filé Mignon (flambadas na cachaça de engenho – R$ 59), o Joelho de Porco (com batatas rancheiras e vinagrete de abacaxi – R$ 59) e muito mais! Claro que ninguém petisca sem bebericar algo. Não é mesmo? Então pode chegar que tem opções de sucos, cervejas trincando e drinks assinados pela dupla de mixologistas Robson Romano e Gutto Lopes. Eles apostaram em clássicos e misturas autorais tendo como inspiração os seis biomas, ou seja, Amazônia, Caatinga, Cerrado, Mata Atlântica, Pantanal e Pampa. Não deixe de provar a Caipi Cumarim (cachaça, limão cravo e melaço de cana com lâminas de gengibre enfeitando – R$ 24,99), uma delícia viciante! Voltando às comidas, no quesito prato principal, a oferta não é menos variada. Entre os destaques estão a Moqueca de Pirarucu (com camarão, azeite de dendê, pirão e arroz de coco queimado – R$ 139) e o Oswaldo Aranha (filé mignon grelhado na manteiga de alho, arroz carreteiro molhado, chips de batata com urucum e farofa de ovo caipira – R$ 129). Não pule as sobremesas! Minha sugestão: Basca da Canastra, torta cremosa de queijo Canastra servida com coulis de frutas brasileiras amarelas e sorvete de pamonha (R$ 24). E aí, deu ou não deu água na boca? Assista aqui neste link o vídeo da passagem do @PERAMBULANDOCOMOGIBA por lá e o serviço para você ir com a galera está logo abaixo! Bora ali no barzinho? Pé de Galo / CLS 204, Bloco C. loja 36, Asa Sul, Brasília / Segunda a quinta, das 11h30 à 0h. Sexta e sábado, das 11h30 à 01h. Domingo, das 11h às 23h / Siga @pedegalobrasilia Fotos: Victor Rocha / Extrema

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LaBarr, chocolate made in Brasília

Técnica artesanal aliada a ingredientes de qualidade resultam em chocolate premiado com DNA 100% candango, disponível em um espaço que reúne loja, fábrica e cafeteria Chocolate artesanal, feito com matéria-prima de ótima qualidade, sabores deliciosamente inusitados e, olha que interessante, fabricados na Capital Federal. A LaBarr Chocolate de Origem é mais uma prova de que Brasília não é só política há muito tempo. Começando de modo caseiro lá pelos idos de 2016, em Águas Claras, a empresa construiu uma trajetória de sucesso natural, abrindo posteriormente uma pequena loja no Plano Piloto para, há poucos meses, inaugurar seu novo espaço. Agora, a marca ocupa todo o térreo (e subsolo) do Bloco H da 710/711 da Asa Norte, reunindo loja, fábrica e café em um só lugar, para a alegria dos chocólatras de plantão. Sob o comando do casal de empresários Adriana Laberrère e Leandro Isaias, a LaBarr é adepta do movimento Bean to Bar — nome em inglês que descreve o processo de fabricação de chocolate desde a amêndoa de cacau até a barra final, com grãos selecionados e sem adição de ingredientes artificiais. Para isso, os sócios escolheram trabalhar com o cacau cultivado em sistemas agroflorestais sustentáveis no sul da Bahia. “Fundamos a empresa com o objetivo de levar um produto de qualidade para todo mundo. Um compromisso que transformou o hobby em profissão”, conta Laberrère. Em reconhecimento ao compromisso com a qualidade, a LaBarr foi premiada com medalha de bronze no renomado The Northwest Chocolate Festival, na categoria Best Inclusion Chocolate Bar, competindo com mais de 100 marcas, em 2018. Além disso, a empresa foi semifinalista do Prêmio Bean to Bar Brasil no mesmo ano. “Queremos divulgar o cacau brasileiro no exterior, mostrando que a gente tem uma matéria-prima e um produto final de qualidade, ou seja, um chocolate de excelente qualidade a nível mundial”, completa a empresária. Se você ainda não provou algum dos diversos produtos LaBarr, fica o destaque para as deliciosas e, repito, inusitadas barras que existem por aqui. Entre elas, quero deixar a sugestão de três sabores que conquistaram o paladar e o coração deste colunista: Cupuaçu (com chocolate ao leite 55% cacau), Matcha (com chocolate branco) e Laranja (com chocolate 70% e amêndoas caramelizadas). Vale destacar ainda que as barras têm dois tamanhos, grande (80-100g a R$31) e pequeno (30g a R$12). E, como são sazonais, elas podem se esgotar ou até mesmo ser substituídas por outros sabores. O fato é que você vai gostar da LaBarr, pois a ideia é viver o chocolate enquanto uma experiência, o que inclui até Chocotours pela fábrica! Isso mesmo, qualquer pessoa pode adquirir um Golden Ticket (inspirado na Fantástica Fábrica de Chocolate) para conhecer e fabricar seu próprio chocolate. Porém, a agenda já está completa até o fim do ano, então, vale a pena acompanhar o Instagram oficial para mais informações. E, para finalizar, lembra que eu disse que o novo espaço também conta com um café? Pois bem, a “cafeteria” do lugar tem um menu exclusivo com opções de chocolates quentes, frios, cafés, bolos, brusquetas e até chá de cacau. Para conferir detalhes, clique aqui e assista ao vídeo feito da visita in loco. Olha, um verdadeiro “atentado ao pudor gastronômico” que vai fazer você querer ir #PERAMBULANDO até a LaBarr o quanto antes. Partiu fábrica de chocolate? LaBarr Chocolate de Origem / SCRN 710/11, Bloco H 35, Brasília / Segunda à sexta-feira, das 10h às 19h – Sábado, das 9h às 18h / Siga @labarrchocolate Fotos: Reprodução Instagram

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Hidden, ainda dá tempo de brindar

Se você deu bobeira e ainda não foi #PERAMBULANDO para curtir uma noitada com amigos regada a bons vinhos, boa música e muita diversão lá no Hidden, fique sabendo que a edição 2024 está na reta final. Com programação estendida até 6 de outubro, a energia vai estar no nível máximo com o “Axezinho”, que já faz parte da próxima parada do projeto, em Salvador. Outra atração é a exposição “Obrigado, Bahia”, de Bruno Stuckert, que também seguirá em cartaz até o último dia do evento. Composta por 12 quadros que integram o livro de mesmo nome, a mostra celebra as influências da Bahia na vida do artista, revelando o impacto transformador do estado em seu coração e alma, guiada pela emoção e pela atmosfera acolhedora do povo baiano. Já no quesito gastronomia, a equipe do restaurante Camarão Burger assume a cozinha, trazendo criações saborosas em torno do camarão. Entre elas, o Camarão Empanado e Pastel de Camarão com Catupiry. E no último final de semana, a Chef Mara Alcamim trará pratos deliciosamente criativos, como a Batata Frita com Limão e Pimenta e o  Arroz cremoso de Picadinho (temperado com alecrim e pimenta poivre vert). E aí… Bora brindar? Hidden / Casa da Manchete – SIG, Quadra 01, lotes 985-103 / quinta a domingo, a partir das 18h30 / Couvert – R$ 50,00 / Siga @hiddenbrasilia

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