Festival Burger Gourmet apresenta as melhores receitas da cidade

Evento faz parte do Restaurant Week e sintetiza o amor dos brasilienses por hambúrguer em uma lista com as melhores casas do ramo e preços chamativos Atenção amantes de hambúrguer, durante os próximos 30 dias acontece em Brasília a primeira edição do Burger Gourmet by Restaurant Week. Democrática, a ação reúne mais de 50 hamburguerias e casas que estarão oferecendo receitas criativas e exclusivas em dois formatos de combos compostos de sanduíche e acompanhamento, o Tradicional (R$ 39,90) e o Plus (R$ 49,90). O evento que marcou o lançamento do projeto no Mané Mercado Vírgula, na última terça-feira (2), deu o tom de como essa grande festa vai rolar, ou seja, trazendo um turbilhão de sabores. Na ocasião, cerca de 130 convidados experimentaram uma variedade incrível de receitas. Afinal, ali estão reunidas 13 operações em um só lugar. Receitas clássicas dividiram a cena com sanduíches com pegada síria; feitos com camarão ou ainda em formato de pastel recheado com carne, cheddar e cebola caramelizada. Como o Burger Gourmet extrapola as fronteiras do Plano Piloto, moradores de diferentes cidades como Águas Claras, Ceilândia, Guará, Lago Sul, Samambaia, Sudoeste e Taguatinga terão saborosas opções para degustar do ladinho de casa. Mas vamos combinar que, um projeto como este, é um baita de um convite para juntar a galera e descobrir novos points. Não é mesmo? Confira a lista de quem está participando: A2 ForneriaBurger, Ammo Burger, Bikers Burger, Casa The FamousBurger, Cumarim – Águas Claras (2 unidades), Asa Sul e Asa Norte; Doma Rooftop, Fosters Burger, Há Hamburgueria Glúten Free, Inforno (Asa Sul e Asa Norte); Mané Mercado (14 espaços gastronômicos); Marvin (Plaza Norte e Casa Park); Meatz Burger (Águas Claras, Asa Sul, Ceilândia, Guará, Samambaia e Sudoeste); Mercearia Bar & Restaurante, Páprica Burger (Águas Claras, Asa Sul e Asa Norte); Pataro Burger (Park Sul e Asa Norte); Parrilla Burger, Primeiro Burger; RiccoBurger (Asa Sul e Águas Claras); San Francisco American Burger; Saucker Culinária sem Glúten, Superquadra (Asa Norte), The Salt, Trevo Sandwich, Trufa Burger e Vila Tarego. Ação social e parcerias Inclusive, o evento que é derivado da Restaurant Week traz a mesma dinâmica que estimula seus clientes a doar R$ 2, valor que será integralmente revertido para a organização não governamental Amigos da Vida (@ongamigosdavida), que constrói brinquedotecas em hospitais públicos do Distrito Federal e também cuida de crianças portadoras do vírus HIV. Com patrocínio da cerveja Eisenbahn e da Brasal Refrigerantes e sua Coca-Cola Sem Açúcar, o Burger Gourmet também firmou uma parceria com o Senac oferecendo cursos de capacitação para os colaboradores de todos os espaços e hamburguerias participantes como boas práticas na manipulação de alimentos, elaboração de cardápios, qualidade no atendimento, etc. Ah! E se você participar do festival, não jogue fora a nota fiscal daquilo que consumir, pois ela irá te garantir meia-entrada em qualquer peça infantil em cartaz no Teatro do Brasília Shopping, até o final da ação no dia 04 de junho. Quer saber todos os detalhes? Siga @burgergourmetbrasil. Quer experimentar? 1ª Burger Gourmet by Restaurant Week – Brasília, de 4 de maio a 4 de junho. Categorias: Tradicional (R$ 39,90 – hambúrguer + acompanhamento) e Plus (R$ 49,90 – hambúrguer + acompanhamento). Mais informações: @restaurantweekbrasil , @burgergourmetbrasil e (61) 9 9802-5867 Fotos: Divulgação

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Mercearia Bar faz sucesso com seus pratos instagramáveis

Novo empreendimento gastronômico da cidade abriu as portas na famosa rua dos restaurantes da Asa Sul, e apresenta uma proposta diferente com quatro ambientes Uma nova opção gastronômica acaba de ser inaugurada na Asa Sul, o Mercearia Bar & Restaurante, localizado na famosa rua dos restaurantes (404/405 Sul). Sob o comando dos irmãos e empresários João Victor Chaves e Ana Karolyna Chaves, e dos gestores Vicente Chaves e Stela Almeida conta com quatro ambientes – hall, salão, mezanino e jardim –, planejados pela arquiteta e paisagista Andressa Nunes. O cardápio apresenta uma variedade de opções, incluindo opções vegetarianas e veganas. O chef decidiu dividir ele em sete seções, que prometem conquistar o paladar dos brasilienses. Confira alguns pratos que se destacam pela beleza e sabores: Carta de drinks Construída pelo mixologista brasiliense Gutto Lopes, a carta de drinks conta com mais de 30 opções entre coquetéis autorais, clássicos, sem álcool e shots. Já a adega da casa fica localizada no mezanino e dispõe de mais de 200 garrafas com rótulos das importadoras Videira e Vinhos SA, de sete países diferentes – Brasil, Argentina, Chile, Itália, Espanha, Portugal e França. Quer ir? Mercearia Bar & Restaurante, na 404 Sul, Bloco. C, loja 7, funcionamento de segunda e terça-feira, 12h às 15h; quarta a domingo, 12h às 0h. Saiba mais no @merceariabarerestaurante Fotos: Carru/Divulgação

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Cachaça mineira conquista ouro em Londres

Fundada no início da década de 1980 na cidade mineira Salinas, a Seleta é conhecida como a maior produtora de cachaça artesanal do Brasil Recentemente foi divulgada a lista dos melhores runs e cachaças do mundo, de acordo com a competição Global Spirits Masters 2023, evento que acontece em Londres desde 2008 com o objetivo de listar os melhores destilados produzidas no mundo. O grande diferencial do concurso é sua divisão em 21 categorias, onde, a cada mês, são feitas degustações às cegas de uma bebida específica, de modo a garantir total foco dos avaliadores para cada concorrente. O time de jurados é formado por jornalistas, compradores de varejo, bartenders e educadores. Os vencedores de cada categoria são contemplados com medalhas de prata e ouro. Como a categoria avaliada neste mês foi rum e cachaça, diversas marcas brasileiras foram premiadas, afinal, a cachaça é conhecida como uma bebida que carrega o DNA do Brasil. “A incessante busca pela qualidade dos ingredientes e toda atenção aos detalhes das madeiras no processo de envelhecimento levaram a cachaça a brilhar entre os destilados mais premiados do mundo. Reconhecimento esse responsável pelas destilarias artesanais, como a Seleta”, explica Gilberto Luiz, diretor executivo da Seleta. A Seleta conquistou medalha de ouro no evento com a Seleta Antônio Rodrigues, uma versão limitada envelhecida por sete anos em carvalho francês, o que a concede aroma adocicado com notas de caramelo, uma aparência dourada brilhante e sabor intenso. Pode ser apreciada pura ou na produção de drinks. Essa não é a primeira vez que a Seleta Antônio Rodrigues conquista um prêmio: em 2021, ela foi finalista na categoria melhor destilado de cana-de-açúcar do mundo com envelhecimento que ultrapassa três anos, no International Sugarcane Spirits Awards. Também conquistou medalha de ouro em 2020 na 19º edição do Concurso de Vinhos e Destilados do Brasil. A garrafa de 750 ml possui graduação alcoólica de 42% e harmoniza com doces, chocolates, castanhas variadas e carnes. A Seleta Antônio Rodrigues pode ser adquirida através do site www.lojaseleta.com.br. Fotos: Rcheles Foto/Divulgação

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Busca pelo cookie perfeito vira case de sucesso

Inspiração americana fez empresário criar o melhor cookie do Brasil. Conheça o caminho de empreendedorismo trilhado por Rafael Naves, fundador da Duckbill De uma viagem ao exterior, Rafael Naves, trouxe ao Brasil além de malas, uma ideia de negócio: criar uma cafeteria estilo americano no Brasil. Impulsionado pelo seu objetivo, o empresário iniciou a busca pelo cookie perfeito em sabor e textura e foi depois de mais de 40 receitas testadas, que ele chegou ao seu objetivo. Com seu cookie aprovado por seus amigos e familiares, Rafael abriu a sua primeira cafeteria e iniciou sua história de empreendedorismo, tornando a Duckbill conhecida nacionalmente por ter os melhores cookies do país. Seu cardápio conta com 15 sabores de cookies, café de marca própria, pães de queijo, salgados, brunch e bebidas, servidos em um ambiente estiloso e cheio de charme. Em 2018, a marca entra para o mercado de franquias e fechou o ano de 2022 com 68 unidades espalhadas por todo o Brasil, com expectativa de encerrar 2023 com mais 40 unidades inauguradas. “O mercado de alimentação não para e franquia é a melhor escolha que um investidor sem experiência em comércio pode fazer, usufruir da expertise de uma marca ao invés de começar sozinho, do zero. Os mercados de confortfood e indulgência continuam em alta”, conta Rafael. Com um crescimento estimado em 20% no movimento de lojas e até 30% no faturamento médio, a Duckbill trará muitas novidades e ações em 2023, trazendo destaque à marca: “O mercado está cada vez mais dinâmico e competitivo, portanto permanecemos com o radar sempre ligado em novidades, tendências e além disso estamos sempre em sintonia com o franqueado para entregar a melhor experiência ao cliente”. Finaliza Rafael Naves. A marca estima faturar R$ 120 milhões até dezembro desse ano. Para aproveitar a cafeteria mais charmosa do Brasil e deliciar-se com os melhores cookies, basta acessar o Instagram e encontrar a unidade mais próxima no link duckbillcookies. Fotos: Divulgação Duckbill

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