Mais de 150 restaurantes estão participando da edição de aniversário com menus completos criados exclusivamente para o festival valores entre R$ 54,90 a R$ 149 São vários os motivos que tornam a 30ª Brasília Restaurant Week especial e imperdível! A começar pela importante marca de 15 anos de realização do festival na capital, a participação de mais de 150 restaurantes nesta edição, o apoio da Secretaria de Turismo do Distrito Federal, além da grande expectativa para que os estabelecimentos tenham uma venda ao todo de mais de 300 mil menus, durante os 30 dias, o que deve fomentar mais de R$ 30 milhões na economia local. Com o tema Revolução Vegetariana, o brasiliense é convidado, além de degustar, a pensar sobre o impacto das escolhas alimentares no mundo. Dessa forma, colaborando para um futuro mais consciente e sustentável, como uma “revolução” que começa no prato. Inclusive, este colunista já entrou no clima, comendo nessa sexta-feira o Menu do Almoço do Restaurante Ticiana Werner (que tem entrada, principal e sobremesa por R$ 89). Entre as opções tem um Agnolotti de Espinafre e Queijo Brie (na foto de capa dessa matéria), aquela típica massa artesanal, fresca, servida ainda com molho de tomate defumado que, quando acabei de comer (preciso confessar), tive que pedir um pedação de pão para não desperdiçar nadica de nada. Está mais que recomendado! “Com essa premissa, nós desafiamos os chefs de cozinha a soltarem a criatividade para oferecer pelo menos uma opção vegetariana em cada uma das três etapas dos menus RW, para que possam proporcionar uma experiência gastronômica que aguça os sentidos e expande os horizontes culinários, com novas combinações de sabor e novas texturas, permitindo muita experimentação”, comenta Fernando Reis, idealizador da Restaurant Week no Brasil. “Na verdade, a Restaurant Week vai muito além da criação de menus com preços acessíveis. Ao longo destes 15 anos, o festival capacitou os estabelecimentos desde a forma de atender o cliente, de se comunicarem, de criarem ações especiais durante o período do evento, além de claro, do desafio de criar pratos exclusivos e diferentes para o almoço e jantar, fora nossa atuação social muito importante em parceria com a ONG Amigos da Vida”, completa Reis. Veteranos e estreantes Com duração de um mês, o festival segue até o dia 08 de setembro e tem como objetivo principal oferecer experiências gastronômicas em restaurantes da cidade por preços atrativos, com menus com entrada, prato principal e sobremesa a partir de R$ 54,90 a R$ 149. Desse modo, diversos restaurantes já veteranos estão de volta nesta RW, que tem estabelecimentos participantes espalhados por regiões do DF como Plano Piloto, Lago Norte, Lago Sul, Guará, Samambaia, Taguatinga, Águas Claras, Sudoeste, Octogonal, Vila Planalto, SIG, Gama, Park Sul. Entre os que acompanham o festival há muitos anos estão Villa Tevere, Dudu Bar, São Francisco, Nau, Caminito, Rio Bistrô, Casa Baco, entre outros. Nesta edição, 23 casas estão participando pela primeira vez: Benita Paninoteca, Bosque Park, Bosque Park – Asa Norte, Café S/A Brasília, Canton – Venâncio Shopping, Casa Brisa, Casa Graviola – Asa Sul, Casa Graviola – Terraço Shopping, Castália Pizza – Asa Norte, Chaco Brasília – Venâncio Shopping, Forneria di Capri – Asa Sul, Fred Restaurante – Águas Claras, Kay Pacha, Luzia Gastro, Na Varanda, Scada Café – Venâncio Shopping, The Plant, The Queen’s Place – Lago, Tutti Cantina – Venâncio Shopping, Veloce, Vero Trattoria Italiana, Villa Carioca e Vino! Asa Sul. “A Restaurant Week se tornou um fenômeno em Brasília! É um festival que, a cada semestre, é aguardado com muita expectativa não só pelos consumidores, mas principalmente pelos restaurantes, porque é um período que uma nova clientela passa a frequentar o seu restaurante, então aumenta o fluxo de vendas, de procura e engajamento, sendo uma oportunidade única para fidelizar e conquistarmos novos clientes a partir da procura pelo festival“, enaltece o Chef Gil Guimarães, da Casa Baco, e um dos participantes mais antigos da RW. De acordo com o Secretário de Turismo do Distrito Federal, Cristiano Araújo, “Brasília é o terceiro polo gastronômico do país. Os moradores e visitantes possuem uma grande variedade de opções da gastronomia, e os festivais possibilitam que essa vasta variedade seja ainda mais aproveitada e conhecida. A Restaurant Week, já está consolidado, são 15 anos fazendo história, democratizando a boa gastronomia e divulgando os restaurantes a nível nacional, graças a sua presença em mais de 20 cidades brasileiras”, destaca. Ah! E não se esqueçam que a cada edição da RW, é tradição que os clientes sejam convidados a doar R$ 2 por menu, valor destinado para a organização não governamental Amigos da Vida, que cuida de crianças portadoras do vírus HIV e constrói brinquedotecas em hospitais públicos do Distrito Federal. Conheça mais em @ongamigosdavida. Vale lembrar que a 30ª edição da Brasília Restaurant Week tem patrocínio da marca We Super Ooh, apoio do Mané Mercado e do Venâncio Shopping, além de apoio institucional da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), da Fecomércio-DF, do Senac, do Sindicato Patronal de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares (Sindhobar) e da Câmara de Dirigentes Lojistas do Distrito Federal (CDL DF). Vale destacar que os menus de alguns restaurantes têm harmonização sugerida com vinhos da importadora Del Maipo. Bora comer pessoal? Veja a lista completa de restaurantes da 30ª Brasília Restaurant Week abaixo: Quando: 08 de agosto a 08 de setembro Valores: Menu Tradicional: R＄ 54,90 almoço e R＄ 69,90 jantar; Menu Plus: R＄ 68,90 almoço e R＄ 89,90 jantar; Menu Premium: R＄ 89 almoço e R＄ 109 jantar; Menu Diamond: R$ 109 almoço e R$ 149 jantar. Siga: @restaurantweekbrasil    Menu Tradicional Bar Brasa – Samambaia Bar Brasa – Taguatinga Benita Paninoteca Bosque Park Bosque Park – Asa Norte Café S/A Brasília Casa Almeria Forneria Di Capri – Asa Sul Forneria Di Capri – Park Sul Gordeixos – Sudoeste Helena Nolleto Confeitaria e Bistrô Kay Pacha Le Birosque Luzia Gastro Natu – Restaurante Verde Parentela Casa de Pães Primeiro – Cozinha de Bar Quitinete Gourmet Raiz Caipira Rapport Café Villa Carioca Vino! Asa Sul   Menu Plus Abbraccio – Iguatemi Abbraccio – Park Shopping Almería Restaurante Authoral Cozinha Bella e Rô