Instalado onde era o Outro Calaf, bar chega repaginando o lugar e ao mesmo tempo resgatando a vocação do Setor Bancário Sul como point ideal para quem gosta de dançar, bebericar e petiscar com a galera
Anotem essa dica, o Ordinário Bar & Música abriu recentemente suas portas com a promessa de agitar a cena boêmia de Brasília. Com alma de boteco e essência candanga, o empreendimento ocupa o endereço que por mais de dez anos foi o lar do famoso Outro Calaf (na Quadra 2 do Setor Bancário Sul) e traz a proposta de aliar a tradição do boteco à vida noturna cada vez mais latente no quadradinho. Seu horário de funcionamento é das 16h às 4h da manhã nas sextas e sábados, nos demais dias das 17h às 2h. O desejo é de ser rota dos brasilienses durante o dia, mas também ao longo da madrugada. E cá entre nós, a coluna #PERAMBULANDO acredita que isso deve acontecer de fato.
Com uma proposta que valoriza a diversidade musical e no atendimento de excelência, o novo bar é resultado de uma sociedade de nomes já consolidados na cena cultural de Brasília. O quadro societário da casa inclui os responsáveis do Deboche! Bar e do Pagode dos Prazeres, além de um dos sócios do Âm.bar e Buraco do Tatu, e do grupo de pagode Menos é Mais. A mistura de expertise tem tudo para transformar a experiência boêmia brasiliense.
“O Ordinário chega com a ideia de oferecer uma experiência única, o local ideal para saborear cerveja de qualidade e sentir a energia do dia sem pressa para ir embora. Somos um típico bar, para sentar e tomar uma cerveja, mas que não se restringe a isso. Oferecemos um espaço acolhedor para quem busca aproveitar as horas noturnas com boa música e uma atmosfera animada”, conta Gabriel Corbal, sócio-proprietário da casa.
Longe de ser medíocre
Entre suas apostas, o novo point investe na gastronomia típica de boteco. O cardápio, assinado pelo chef Gabriel Rogério, docente de gastronomia na Universidade Católica de Brasília e no CEUB, traz opções clássicas como petiscos e caldos, além de sanduíches. Sugiro que experimentem a sequência de Torresmo de Banda (R$ 29,95), Caldinho de Feijão (R$ 14,95) e Pão com Bife (de filé mignon – R$ 44,95). Claro, essa sugestão é ótima para duas pessoas consumirem a noite toda entre um drink, um chopp ou uma breja bem geladinha.
Falando nisso, a cerveja, ganha um lugar especial no Ordinário, além das artesanais, tem diversas opções da Ambev como Original, Spaten (a preferida desse colunista), Setlla e Brahma, com preços entre R$ 16,95 e R$ 21,95. Desta última, a casa tem também o chope escuro que é uma delicinha cremosa (preço sob consulta). Quanto a carta de drinks, ela é assinada pela mixologista Mafê Bastos, semifinalista do World Class 2023, a maior competição do gênero em todo o mundo. Entre suas criações para o Ordinário Bar & Música estão clássicos e autorais, como o Gin Tônica (R$ 32,95) e o Pingado (feito com café e licor Don Luiz, com um toque de baunilha e noz-moscada – R$ 36,95).
Além disso tudo, o bar investiu pesado para tentar se consolidar pela excelência no atendimento. Desse modo, o processo de criação e construção do novo espaço contaram com a curadoria de Heloísa Helena, especializada na implementação e melhorias em bares e restaurantes. Reconhecida por sua atuação em grandes casas de São Paulo e no país, como os restaurantes Capim Santo e Marakuthai, Heloísa acompanhou de perto todo o processo, trazendo tendências da capital paulista e implementando melhorias estratégicas para posicionar o espaço em um bar de destaque.
E como o endereço foi lar do Outro Calaf por mais de uma década, os sócios desse novo empreendimento decidiram dar uma boa repaginada para o Ordinário vir à luz. Agora, o icônico reduto boêmio da cidade renasce com décor despojado, onde o laranja e o verde ganham destaque. Se liga na escada (que foi conservada) e no simpático banheiro que rende homenagem ao mascote da casa o brasileiríssimo cachorro de rua Caramelo. Com uma proposta que celebra a diversidade musical e as “tradições” do Quadradinho, o bar tem tudo para oferecer uma experiência descolada do jeitinho que o brasiliense gosta. Com alma de boteco e horário de funcionamento ampliado, o desafio agora é se consolidar na cena já (quase) saturada de bares na capital federal, tanto durante o dia quanto na madrugada. Eu já fui e recomendo… aproveita e clica aqui dá uma espiadinha no Ordinário!
Bora botecar?
Ordinário Bar & Música / Setor Bancário Sul (SBS), Quadra 2 / Sex e sáb: 16h às 4h | ter a qui, e dom: 17h às 2h / Siga @ordinariobar
Fotos: Pedro Naegele
