O concurso gastronômico mais democrático do Brasil completa um quarto de século no país e uma década no Distrito Federal
É com o tema “Paixão pelo buteco” que o Comida di Buteco celebra seus 25 anos de vivências que se entrelaçam com a cultura daquele bar raiz, ou seja, que não pertence a redes e nem franquias. Em Brasília, já são 10 anos de tradição. De 11 de abril a 4 de maio, o público da capital federal tem o desafio de percorrer a cidade para provar os quitutes inéditos criados pelos 38 estabelecimentos participantes.
O tema deste ano será os 25 anos do Concurso no país. E como já é de praxe, além da comissão de jurados, o público também deve votar com notas de 1 a 10. Os critérios são: atendimento, temperatura da bebida, higiene e petisco. O petisco leva 70% do peso da nota e as demais categorias 10% cada uma. O voto do público vale 50% do peso total e dos jurados 50%. A cada edição 20% da base de participantes é renovada, oxigenando o roteiro e mantendo a competitividade sempre animada. O brasiliense poderá desfrutar dos pratos pelo custo de R$35.
A primeira etapa é regional onde a votação é feita pelo público e jurados da própria cidade. Depois de eleitos os campeões de cada circuito, um outro corpo de jurados visita e avalia os campeões para que seja eleito então, o MELHOR BUTECO DO BRASIL. Em julho, numa festa realizada em São Paulo é revelado o buteco campeão. Confira a lista dos butecos participantes e petiscos abaixo e consulte site oficial do concurso para mais informações, e não deixe de seguir @_comidadibuteco.
E como vocês já estão acostumados com um mimo-extra, o jornalista que escreve a Coluna #PERAMBULANDO fez um vídeo durante a visita que a imprensa fez semana passada em três botecos que participam do concurso. Quer saber quais foram, os petiscos, as impressões? Clique aqui e se deleite, mas fica o aviso, as imagens são fortíssimas, de dar água na boca!
Taguatinga
Adega da Cachaça
Bahea Cozinha Baiana
Confraria do Padim
Destilaria Beer
Federal Bar e Cozinha
Quiosque do Cabeça
Quiosque Tardezinha
Seu Zé e Seu Mané
Asa Norte
Aflora Gastrobar
Dom Carica’s BBQ
Encontro a Mineira Bar e Mercearia
GamBAR
Inverso Bar Versos e Restaurante Ltda
Na Seis Comida de Bar
Zé Torresmo
Asa Sul
Embaixada do Piauí
Na Venda
Sudoeste
Josefina – Cozinha que abraça
Sobradinho
Bet Blinders Cozinha e Bar
Churrasquinho do Dimi
Pança Cheia
Núcleo Bandeirante
Avenida do Espetinho
Bar e Restaurante Nordestino
Esquema do Peixe
Toca do Peixe
Riacho Fundo
Bem Amigos
Águas Claras
Boteco do Cantinho
Boteco Véio Chico
Espetinho do Bode
Guará
Ceará Carne de Sol
Quiosque do Galego
Samambaia
Mesquimar Cozinha e Bar
Rota 20
Lago Norte
Cuscuz Restaurante
Trem Bão
Vicente Pires
Constelação 5 Cozinha e Bar
Tatá Kombinado Cozinha e Bar (Foto de capa)
Gama
Quintal BDS – Cozinha e Bar
Fotos: Divulgação
