Integratto oferece jantar sabor networking

Empresa especializada em segurança digital promove o evento SOC em Foco meio a um jantar exclusivo no CHARD do Pontão do Lago Sul Na última semana, a Integratto Tecnologia recebeu convidados especiais para uma noite de networking e conhecimento no evento SOC em Foco. Realizado em uma das casas de carnes mais elegantes de Brasília, o CHARD, que fica localizado no Pontão do Lago Sul. O encontro reuniu empresários e representantes de marcas brasilienses para degustar o melhor grelhado que o local oferece, entre taças de vinho de tinho, itens que fazim parte de um cardápio personalizado para a ocasião. Claro, o festim não tinha como intenção de ser apenas um festim, mas o aparetivo para o verdadeiro prato principal da noite, que era falar sobre segurança digital, o negócio no qual a Integratto é especializada. O CEO da empresa Dominique Fernandes, ao lado dos diretores e sócios Neila Quixabeira e Tom Ruffino, fizeram o papel de anfitriões da noite, que teve ainda como destaque as palestras de Flávio Costa, da Fortinet — multinacional referência global em segurança de rede, além do próprio Dominique. Ambos abordaram a crescente importância dos Security Operations Centers (SOC) nas empresas, destacando soluções inovadoras para proteção de dados e sistemas em um cenário digital cada vez mais desafiador. Esse é exemplo de como as empresas podem se humanizar e ficarem mais próximas de seus atuais e, bem como atrair, futuros clientes. Nessa matéria, os cliques da noite são de Wey Alves:    

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Partiu Festival Petisqueiros!

Chega à sua 6ª edição da competição gastronômica entre as operações do Pontão Lago Sul que traz releituras de petiscos clássicos a preços especiais   O Petisqueiros retorna ao Pontão Lago Sul com a sua 6a edição, que começou no último dia 19 de março, indo até 1º de abril. Como já é de praxe, o complexo de gastronomia e entretenimento convidou suas operações para criar releituras especiais de petiscos clássicos com preços especiais. Ao todo, 12 casas estão participando com opções que podem ser apreciadas e votadas em um concurso que irá apontar a melhor criação. O ganhador será definido em processo composto por duas etapas: voto do júri e voto popular. Inclusive, o júri, composto por personalidades de Brasília, influenciadores e jornalistas (do qual este colunista fez parte), participou de uma degustação às cegas. Criatividade, sabor e apresentação foram os quesitos que nortearam os votos. E os três mais votados foram aqueles preparados pelos restaurantes Soho, Chard (foto abaixo) e Gran Bier (veja descrição de cada petisco abaixo). Agora, os três selecionados estão estão disputando entre si na votação popular que acontece nas redes sociais do Pontão. O anúncio do vencedor será no dia 2 de abril, quando o petisco mais vendido durante o festival também será premiado. E para estimular sua participação in loco, clique aqui e assista ao vídeo onde dou uma rápida opinião sobre cada um dos doze petiscos. De acordo com Lídia Alves, gerente de marketing do Pontão, o 6º Festival Petisqueiros oferece opções criativas e inéditas das operações participantes, que aguçam o nosso paladar. “O brasileiro ama petiscos para acompanhar as bebidas de sua preferência”, afirma. E como prometido, confira abaixo a descrição e o preço dos petiscos oferecidos por cada uma das casas: Izzi Wine Garden Toast Tartare: toasts do Izzi com steak tartare e ovo de codorna estalado, finalizados com cebolete (R$59). Soho Karaage: frango frito japonês temperado com shoyu, gengibre e sakê, com sabor agridoce e textura macia por dentro e crocante por fora (R$49). Fausto & Manoel Meio da asa na crosta de parmesão com páprica defumada, cebola em pó, alho em pó, sal e maionese. Acompanha maionese de hortelã (R$69,90). Chard Panelinha de black angus ao molho cremoso de cogumelos e cesta de pães (R$69). Manzuá Maré Cheia: sanduíche de polvo no pão brioche de fermentação natural, com polvos salteados em azeite extra virgem, tomates confitados, maionese de ervas e cebola caramelizada. Servido com batatas rústicas (R$ 89). Sallva Discos de carne com crosta de funghi sobre molho de cogumelos (R$80). Gran Bier Sanduba de panhoquinha crocante com filé mignon, gorgonzola, azeitonas e pimenta verde, gratinado com mussarela (foto abaixo). Castália Crocantinnis: barrinhas recheadas com blend de quatro queijos, empanados com uma casquinha  crocante. Servidos com nosso legítimo molho de tomate italiano de longa cocção (R$59). Mormaii Cestinhas crocantes recheadas com suculenta costelinha desfiada e um toque especial de molho barbecue (R$49,90) Náutico Petisco em forma de disco, com massa de mandioca cremosa, recheado com costela gaúcha desfiada e mussarela. Acompanha maionese verde temperada com salsa e toque de alho (R$28). Café e um Chêro Espetinho de queijo coalho com goiabada (R$18). Geleia Coxinhas sem massa de costela defumada por 10 horas. Acompanha o exclusivo molho barbecue da casa (R$39). Bora petiscar? 6ª edição Festival Petisqueiros no Pontão Lago Sul / SHIS Ql 10, Lote 1/30 Lago Sul – Brasília – DF / 19 de março a 1 de abril / Siga @pontaodolagosul Fotos: Divulgação

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Terçou com sabor de laranja!

Na coluna #PERAMBULANDO de hoje tem Blue Moon, uma cerveja para se refrescar com muito sabor todos os dias do ano Diz a tradição que a Lua Cheia é o momento ideal para se tomar a Blue Moon, cerveja uma Witbier do grupo Heinneken que é leve, refrescante, com baixo amargor e com notas cítricas de casca de laranja e de especiarias das sementes de coentro, no sensorial. E quer saber como ela fica muito mais gostosa? Com uma rodela de laranja, para acentuar seu sabor e perfume característicos. Claro que uma comidinha leve, a base de peixes, por exemplo, provoca a união perfeita. Foi desse modo que o Sallva Bar e Ristorante que fica, lá no Pontão do Lago Sul, recebeu clientes, amigos, imprensa e influenciadores para uma noite de degustação dessa bebida e itens do seu cardápio na última quarta-feira (24), em plena Lua Cheia. Além da fórmula já sugerida para se beber, a Blue Moon também foi servida na ocasião em versões próprias de Caipirinha e Mojito, mas que este colunista acabou preferindo o Ritual Perfeito (só com laranja) por ser uma opção que já impressiona bastante. Para degustar, finger foods de pratos clássicos do Sallva. E como o negócio por aqui é dar pitaco, já sugiro que você peça o Ceviche (feito de Tilápia fresca marinada com “leche de tigre”, cebola roxa, coentro e toque de pimenta dedo de moça. Finalizado com salsa criolla e milho peruano – R$ 89); a Batata Rústica (fritas com casca, temperadas com páprica, alecrim e molho aioli – R$ 45,00); ou ainda o Arancini de Pupunha (8 bolinhos de risoto de palmito servidos com geleia de pimenta e aioli de castanhas. Zero Glúten e zero Lactose – R$ 60). E aí, curtiu a dica? Então aproveita para assistir ao Reels que fiz sobre a cerveja e essa noite superespecial. Duvido se você não vai querer sair #PERAMBULANDO agora mesmo em direção ao Sallva para tomar uma Blue Moon geladinha! Bora lá? Sallva Bar e Ristorante / Pontão do Lago Sul / Segunda a quinta das 11h à meia-noite; Fim de semana das 11h até 01h / @sallvabsb Fotos: Reprodução Instagram do Restaurante

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A festança continua… Veja 3 dicas para sair perambulando pelas Festas Julinas

Com opções para sábado, domingo e os dias úteis da semana também, ainda está longe do roteiro de comidas típicas ter um fim em Brasília Hummm… junho já chegou ao fim, mas o cheirinho de pipoca, quentão, churrasquinho e tantas outras delícias continua no ar. Afinal, como todo mundo que mora no Distrito Federal já sabe, as Festas Juninas viram Julinas, Agostinas e até Setembrinas. Decidi então trazer três opções para quem ainda não foi curtir algum arrasta pé, dar aquela paquerada entre uma gostosura aqui e uma bebidinha acolá, porque a ideia é sair de casa para espantar o friozinho gostoso que vem fazendo no quadradinho. E a primeira delas é o Arraiá Open Roça do Primeiro Bar no SIG, de frente ao Sudoeste, e que acontece nos dias 1 e 2 de julho. O legal é que ao adquirir o ingresso pela Bilheteria Digital – R$ 89 adulto e R$ 49 para crianças até 12 anos, a pessoa pode comer e repetir todas as gostosuras que estarão disponíveis na festança. A fartura está garantida no cardápio que terá entre outros itens pamonha, canjica de coco e amendoim, arroz carreteiro, cachorro quente, caldos diversos, chocolate quente e até espetinho doce de uva com chocolate e morango com chocolate. Nos dois dias a festa começa às 16h (termina 01 no sábado e 23h no domingo) e a programação conta ainda com quadrilha, shows, brinquedos infláveis e muito mais. Os detalhes, você confere no @primeirobar ou pelo WhatsApp (61) 3028-1331. E o pessoal de Águas Claras, que já fez uma big festa por lá há pouco tempo, já pode ir se preparando para repetir a dose e comparecer em peso no DF Plaza Shopping que, em parceria com a Maple Bear, está montando um cenário lindo na sua espaçosa Praça de Alimentação. O agito está marcado para começar às 17h, deste domingo (02) e contará com as tradicionais comidas típicas, quadrilha, brinquedos e shows para a criançada. A dica maior é: caprichem no visual! Pois vai rolar uma Batalha de Looks que irá eleger os melhores, inclusive, com direito a premiação! Olha aí o @dfplazashopping para ficar esperto nos detalhes do evento. Por fim, minha terceira dica não é para você curtir neste sábado ou domingo, mas para continuar no clima de segunda a sexta-feira, aproveitando a programação gastronômica do Pontão do Lago Sul. Isso mesmo, Fausto & Manoel, Gran Bier, Izzi Wine Garden, Manzuá, Mormaii, Sallva, Same Same, Soho, Açaí Oakberry, American Cookies, Geléia, La Paleta, Náutico, Pastelaria do Beto, Stonia e até a recém-chegada Chard, todas as operações prepararam menus especiais que propõem releituras de seus pratos em uma pegada mais “junina”. As fórmulas estão “em cartaz”, no almoço e jantar, até o próximo dia 06 de julho. Então, já sabem, só acessar o @pontaodolagosul para todos os detalhes. E bon appétit a todos! Fotos: Divulgação

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