Entre 07 de abril a 10 de maio, as unidades Mané Mercado comemoram o aniversário de Brasília com a mais uma edição do festival que tem sabor de quero mais.
Em 21 de abril, Brasília completa 66 anos de muita história e memória gastronomia afetiva. Os icônicos restaurantes que fizeram e ainda fazem parte das lembranças da capital são o tema do Festival Viva Brasília de 2026 no Mané Mercado – que esse ano traz o festival nas duas unidades: Plano Piloto e Águas Claras.
Então se prepare para sair #PERAMBULANDO entre os dias 07 de abril a 10 de maio pelas operações do complexo gastronômico que criaram pratos especiais em homenagem a casas que fizeram história na gastronomia brasiliense. E as homenagens também se estendem à música, com o rock brasiliense ambientando os dias de festival.
Acha que acabou? Nas duas unidades, os clientes poderão participar de uma ação com uma roleta de prêmios que vai sortear desde Day Use da brinquedoteca até vouchers de consumo de R$100.
Confira os pratos trazidos por cada uma das operações:
Águas Claras
BSB Grill: em homenagem ao Picanhas do Sul, a casa traz uma picanha acompanhada de arroz carreteiro, feijão tropeiro e batatas fritas (R$269 – serve de 2 a 3 pessoas);
Café e um Chêro: o Pão Xique (R$35) vem para homenagear o Xique Xique, com pão francês com carne de sol, queijo coalho, vinagrete e maionese da casa;
Casa Mar: para homenagear o Bahea, a casa traz a Moquequinha de Peixe e Camarão (R$86), preparada no leite de coco e dendê, Peixe e camarões frescos no leite de coco e dendê, com pimentões, cebola, tomate e coentro. Acompanha arroz branco, farofa crocante e pirão;
Fina da Baco: o Rosbife do Claude (R$69,80) homenageia a Toca do Chopp – Claude Capdeville, com Rosbife ao molho de cebola roxa, vinho tinto, manjericão e champignon com fettuccine na manteiga de açafrão (foto abaixo);
Gatto Nero: a casa homenageia sua icônica unidade do Lago Sul com o Paglia e Fieno (R$80) ao molho quatro queijos, Paglia e Fieno (massa de fio artesanal verde e branca), ao molho quatro queijos, acompanhada de picadinho de filé mignon ao molho madeira com champignon;
Kazu: o Tataki de Salmão (R$64,90), com cubos de salmão fresco com limão, shoyu especial e azeite, finalizados com cebolinha e cebola roxa picada, vem para homenagear o Nippon (foto de capa);
O Popular: o homenageado da vez é o Bar Beirute, com o Baby Beef à Samunique (R$59), um baby beef grelhado, gratinado com creme de queijo, acompanhado de batata palha e arroz com ervilhas;
Ricco Burger: mais um ano, a Ricco vem homenageando a tradicional hamburgueria com o Truc’s (R$59), pão recheado com filé mignon, mussarela, ovo, bacon, alface e tomate, finalizado com maionese da casa;
Tudo do Porco: O Nhoque de batata-baroa ao ragu de linguiça Blumenau, creme azedo e queijo parmesão e crocante de pão (R$79,90) foi pensado para homenagear a Charcutaria Egons.
Plano Piloto
Café e um Chêro: o Pão Xique (R$39) vem para homenagear o Xique Xique, com pão francês com carne de sol, queijo coalho, vinagrete e maionese da casa;
Casa Baco: o Rosbife do Claude (R$69,80 – no prato ou para petiscar) homenageia a Toca do Chopp – Claude Capdeville, com Rosbife ao molho de cebola roxa, vinho tinto, manjericão e champignon com fettuccine na manteiga de açafrão;
Casa Mar: para homenagear o Bahea, a casa traz a Moquequinha de Peixe e Camarão (R$86), preparada no leite de coco e dendê, Peixe e camarões frescos no leite de coco e dendê, com pimentões, cebola, tomate e coentro. Acompanha arroz branco, farofa crocante e pirão (foto abaixo);
De Paulina: em homenagem ao Romano’s, Strogonoff Romano’s (R$77,90) com filé mignon tradicional da casa com cogumelos paris frescos salteados. Acompanha arroz jasmin e batata palha caseira;
Mahalo Poke: homenageando o Kojima, a casa traz o Shakemaki de Camarão (R$39,90), um tempurá de camarão e cream cheese envolto por lâmina de salmão maçaricada, molho tarê e gergelim;
O Popular: o homenageado da vez é o Bar Beirute, com o Baby Beef à Samunique (R$59), um baby beef grelhado, gratinado com creme de queijo, acompanhado de batata palha e arroz com ervilhas;
Perdomo Doces: em homenagem à baunilha do Cerrado, a Perdomo preparou o Gelato Baunilha do Cerrado (R$35), servido em casquinha artesanal da casa e finalizado com brigadeiro de chocolate ao leite belga 50%;
Ricco Burger: mais um ano, a Ricco vem homenageando a tradicional hamburgueria com o Truc’s (R$59), pão recheado com filé mignon, mussarela, ovo, bacon, alface e tomate, finalizado com maionese da casa (foto abaixo);
Superquadra Bar: o Filet com Risoto e Rapadura (R$119), um filé na parrilla com molho roti e risoto de grana padano e rapadura, vem homenageando o prato mais consagrado do Bloco C;
Tempero Paraíso: em homenagem ao Fred, a casa traz o Picadinho de Filé Mignon ao Molho Madeira (R$72), acompanhado de farofa crocante, banana empanada e ovo mollet;
Tudo do Porco: O Nhoque de batata-baroa ao ragu de linguiça Blumenau, creme azedo e queijo parmesão e crocante de pão (R$79,90) foi pensado para homenagear a Charcutaria Egons;
Véi Chico: em homenagem ao Olinda, a casa traz o Mexidinho do Olinda (R$59), com carne de sol grelhada, mandioca cozida desmanchando e o mexidinho do Olinda: carne de sol refogada na manteiga de garrafa com alho e cebola, mexida com feijão fradinho e farinha e finalizada com um ovo frito.
Bora comemorar o niver da cidade?
Mané Mercado Brasília / SRPN ST – Asa Norte, Eixo Monumental – Brasília / @manebrasilia / Mané Mercado Águas Claras / Av. das Araucárias, 1835/2005 – Águas Claras Shopping / @maneaguasclaras
Com informações da Assessoria de Imprensa / Fotos: Divulgação
