Restaurante Universal promove “Jantar de Natal”, inaugura sala VIP para eventos exclusivos e apresenta cardápio especial para a temporada.
O Restaurante Universal abriu oficialmente a temporada de comemorações de fim de ano com a primeira edição do seu “Jantar de Natal”, realizada nesta segunda-feira (1º/12). O evento reuniu parceiros da casa, jornalistas e influenciadores digitais em uma noite marcada por celebração, novidades e comida saborosa.
Estefanía Morey
A chegada do Papai Noel foi um dos momentos mais aguardados da noite. Ele distribuiu aos convidados uma garrafa de espumante Casa Valduga Arte Brut, reforçando o clima festivo e o propósito do restaurante de oferecer experiências memoráveis. “O fim de ano sempre traz esse espírito de união e agradecimento. Queremos que o Universal seja um lugar onde as pessoas se sintam acolhidas para confraternizar, celebrar e viver boas experiências”, afirmou a proprietária da casa, Estefanía Morey.
Durante o encontro, o Universal também apresentou seu novo espaço, a “Sala VIP” (abaixo), um ambiente reservado para pequenos eventos de até 20 pessoas. O local é voltado para quem busca discrição, conforto e personalização, explicou Estefanía. “A sala foi pensada para eventos menores, onde cada detalhe importa. Queríamos criar um ambiente mais exclusivo, ideal para encontros que pedem privacidade e atendimento diferenciado”, informou.
Festival do Chef
A noite marcou também o lançamento do cardápio de dezembro, o “Festival do Chef”, com releituras de clássicos da casa. As entradas do menu são a Croqueta Universal (croqueta com aioli de coentro trufado) e a Mini Salad House, composta por mix de folhas ao molho especial de mel e azeite, croûtons, parmesão, gergelim, crispy de couve, tomate seco caseiro, azeitona preta azapa e mozzarella de búfala.
Entre os principais do almoço, o cardápio oferece o lombo de pirarucu grelhado acompanhado de purê rústico, molho de sálvia e geleia de pimenta; o Lomo do Chef (foto abaixo), grelhado ao vinagrete de feijões e servido com legumes assados e arroz de alho; e o Linguine Vegetariano, preparado com tomate seco caseiro, manjericão, azeitona preta e fonduta de queijo.
Já no jantar, os pratos são o pirarucu grelhado com ervas e coulis de tangerina acompanhado de linguine na mostarda Dijon; o chorizo Black Angus ao coulis de vinho tinto com arroz cremoso de rapa de queijo; e o parpadelle ao molho funghi com cogumelos orgânicos frescos e creme de queijo.
Para fechar, as sobremesas do festival são a Mini Rabanada com doce de leite e a Tartelete de Frutas Vermelhas, está última preparada com creme pâtissiere, geleia de morango e frutas frescas.
O Festival do Chef conta ainda com dois drinks especiais: o Dry Lichia, feito com Gin Tanqueray, Vermouth Noilly Prat, limão siciliano e lichia; e o Moscow Red Mule, preparado com Ketel One, limão, xarope de cranberry, chá de hibisco e redução de morango. Os valores do menu de dezembro são R$ 95 no almoço e R$ 129 no jantar.
Uma festa e tanto!
Restaurante Universal / SQS 210, Bloco B, loja 30, Asa Sul, Brasília – DF / Segunda a domingo – almoço e jantar / Siga @restaurante.universal
Fotos: Divulgação
