Festival “O Quilo é Nosso” reúne 21 restaurantes do DF, pratos exclusivos e coloca o público para escolher o melhor buffet da capital até o dia 31 de julho.
Tem gente que acha que restaurante a quilo é só solução para o almoço corrido. Pois a 10ª edição do Festival O Quilo é Nosso chega justamente para provar o contrário. A partir desta segunda-feira (21), 21 restaurantes espalhados pelo Distrito Federal entram na disputa que vai eleger o melhor buffet da capital, transformando aquela refeição do dia a dia em uma verdadeira experiência gastronômica.
Promovido pela Abrasel, o concurso celebra um formato que nasceu em Belo Horizonte, nos anos 1980, e acabou conquistando o Brasil inteiro. Durante 11 dias, até 31 de julho, cada casa participante apresenta uma receita criada especialmente para a competição, enquanto clientes e jurados percorrem os restaurantes em busca dos sabores mais surpreendentes.
E desta vez tem um ingrediente extra na avaliação: sustentabilidade. Pela primeira vez, os estabelecimentos ganham pontuação adicional ao mostrar criatividade no aproveitamento integral dos alimentos, utilizando cascas, talos e sementes em suas receitas. A proposta é valorizar uma cozinha mais consciente, sem abrir mão do sabor.
A participação do público também faz parte da brincadeira. Entre os dias 21 e 26 de julho, qualquer pessoa pode experimentar os pratos concorrentes e votar, pela internet, avaliando critérios como atendimento, ambiente, limpeza, qualidade do buffet e, claro, a receita criada para o festival. As informações sobre os restaurantes participantes, os pratos concorrentes e a votação estão disponíveis no site oficial do concurso e também na plataforma BonnApp.
Depois da etapa brasiliense, os três restaurantes mais bem avaliados representam o Distrito Federal na fase estadual, em agosto. Já a grande final acontece em setembro, em São Paulo, quando um júri especializado escolhe o melhor restaurante a quilo do Brasil.
Se você precisava de um bom motivo para variar o almoço nesta semana, ele está servido. Além de descobrir novos sabores, ainda dá para ajudar a eleger quem prepara o melhor buffet da cidade.
Fique ligado!
Festival O Quilo é Nosso / até 31 de julho 2026 / Votação de 21 a 26 de julho / Lista de participantes
Fotos: Reprodução do Ticiana Werner Restaurante
