Casa de Chá, a força da gastronomia na Praça dos Três Poderes

Reaberta no coração de Brasília, a construção de Niemeyer vira café-escola do Senac-DF, misturando sabores brasileiros que já conquistou locais e turistas   Brasília completa 65 anos este mês e eu te pergunto: onde você gostaria de comemorar o aniversário da capital federal? De tanto perambular para lá e para cá, a Casa de Chá da Praça dos Três Poderes – onde funciona o Café Escola do Senac-DF – certamente é um dos melhores spots para festejar a data. E não sou eu quem confirma a sugestão, e sim os mais de 100 mil visitantes que o lugar recebeu desde a sua reabertura, em 26 de junho de 2024. A impressionante marca confirma que um dos pontos mais emblemáticos de Brasília estava mesmo precisando desse projeto, que une gastronomia, cultura e educação. Inclusive, vale destacar que o cardápio da Casa de Chá foi elaborado pelo renomado chef brasiliense Gil Guimarães, que introduziu o conceito de representatividade brasileira em cada prato. Incorporando elementos dos diversos biomas do Brasil, o cardápio reflete a rica diversidade do país. Além disso, os nomes de pratos e bebidas prestam homenagem à cultura, geografia e personalidades marcantes de Brasília. Ah! E tem vinhos e cervejas Made in Bsb para deixar tudo ainda mais gostoso. A partir desse norte, o local passou a funcionar como um verdadeiro laboratório prático de ensino, onde alunos do Senac colocam em ação os conhecimentos adquiridos em sala de aula, atuando no preparo dos pratos e no atendimento ao público. A proposta vai além da formação profissional, transformando a experiência gastronômica em uma vivência cultural e educativa. E quem ganha com isso é o visitante, seja ele local ou turista, pois na Casa de Chá é possível desfrutar desde o café da manhã, passando pelo almoço, brunch, chá da tarde, até o happy hour — já que seu horário de funcionamento é de quarta a domingo, das 10h às 19h30. Este colunista mesmo teve uma ótima experiência almoçando por lá. Quer saber como foi? Clique aqui e assista ao vídeo dessa visita. Nele, tem até imagens do Menu de Páscoa que já está “em cartaz” por lá — mas por “curta temporada”. De acordo com o diretor regional do Senac-DF, Vitor Corrêa, o sucesso imediato que se traduz no número expressivo de visitantes é um reflexo direto do impacto positivo do projeto. “A Casa de Chá é um ambiente de aprendizado, excelência e troca de experiências. Ver mais de 100 mil pessoas passando pelo café-escola é a prova do impacto positivo que geramos na comunidade e na formação de profissionais da gastronomia”, afirma. Arquitetura, design e modernismo Projetada por Oscar Niemeyer entre 1965 e 1966, a Casa de Chá foi pensada como um espaço de convivência na monumental Praça dos Três Poderes. Semienterrada, com janelas que oferecem visão livre do horizonte, a construção é tombada pelo Iphan e representa um marco do modernismo brasileiro. A marca visual do espaço foi desenvolvida a partir da própria caligrafia de Niemeyer, e o mobiliário, criado por designers de Brasília em parceria com a Adepro-DF, completa a ambientação com peças autorais e modernas — incluindo poltronas originais de Jean Gillon, cedidas pela Aquiles Gallery. Inclusive, para quem se apaixonar pelo décor, tem um catálogo para você comprar as peças que mais lhe chamarem a atenção e deixar sua casa com a cara de Brasília.   Vai um pouco de história e gastronomia? Casa de Chá / Praça dos Três Poderes, Brasília – DF / Café-escola: quarta a domingo — 10h30 às 19h30 / Visitação: todos os dias — mesmo horário / Siga @casadechasenacdf Fotos: Divulgação

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Chá das 5 revisitado no coração de Brasília

Promovendo um verdadeiro resgate histórico, Senac-DF e Setur-DF reinauguram a Casa de Chá na Praça dos Três Poderes trazendo um café escola para o local A Praça dos Três Poderes, em Brasília, foi palco de um momento histórico na tarde da última quarta-feira (26) durante a inauguração do Café Escola Senac que passa a ocupar a tradicionalíssima Casa de Chá que existe naquele sítio histórico. Além de lideranças do Sistema Comércio de todo o Brasil, que estiveram na cidade para a reunião de diretoria da Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (CNC), o evento reuniu diversas autoridades do Executivo, Legislativo e Judiciário local, além de representantes do setor produtivo, empresários, artistas, jornalistas, pioneiros e muita gente da sociedade. É isso mesmo, foi um evento e tanto, que reuniu centenas de pessoas, com a presença do Governador do Distrito Federal, Ibaneis Rocha. A reativação da Casa de Chá marca o início de uma operação que movimentará os setores de turismo, eventos e educação profissional da capital. O presidente do Sistema Fecomércio-DF, José Aparecido Freire, responsável pela interlocução que resultou na parceria do projeto junto à Secretaria de Turismo (Setur-DF), resumiu a emoção em poder entregar à população de Brasília e aos turistas um projeto idealizado pelo arquiteto Oscar Niemeyer. “O Café Escola Senac Casa de Chá vem para estimular o turismo cívico e arquitetônico da capital, além de oferecer um espaço moderno, aconchegante e que privilegia o saber, o produto e a cultura local”, explicou Aparecido. O presidente da CNC, José Roberto Tadros, elogiou a atuação e o apoio prestado pelo governador Ibaneis para os investimentos do Sistema Comércio na capital do país. Ele destacou outras quatro obras que estão em curso, entre elas um hotel escola e um restaurante do Senac, ambos no Setor Hoteleiro Norte; um hospital na Asa Sul; e um centro de distribuição do Senac no SIA. “Essas quatro obras são o futuro do desenvolvimento e do turismo de Brasília“, disse Tadros. Sonho de Niemeyer O governador Ibaneis Rocha afirmou estar muito feliz com a entrega da Casa de Chá. Ele elogiou o Sistema Comércio. “Essa Casa de Chá representa um sonho do nosso querido arquiteto Oscar Niemeyer. Graças a essa parceria com o Sistema S, estamos fazendo essa entrega para a população do Brasil e do mundo que visita a nossa capital“, disse Ibaneis. “É uma alegria indescritível. Ter a Casa de Chá como um espaço de gastronomia era um sonho de Niemeyer”, disse o diretor do Senac-DF Vitor Corrêa na abertura do evento. “Aqui são 250 metros quadrados de pura emoção, onde sonho e originalidade se cruzam. Estou certo de que Oscar Niemeyer, um devoto do Brasil, gostaria de saber que o sonho que estamos celebrando hoje carrega também muita brasilidade nos pratos e bebidas que aqui serão servidos”, completou. O secretário de Turismo do DF, Cristiano Araújo, parceiro do projeto, aproveitou para anunciar o aumento no número de turistas no DF neste ano. Segundo ele, o projeto vem no momento certo. “O Distrito Federal recebeu 24.842 turistas estrangeiros nos primeiros cinco meses deste ano. A marca é 33,4% superior às visitas registradas no mesmo período em 2023, quando 18.622 pessoas vieram em busca dos atrativos da capital”, disse Araújo. Brasilidades, design e arquitetura Além de café-escola, a Casa de Chá funcionará como Centro de Atendimento ao Turista (CAT), de quarta-feira a domingo, sempre das 10h às 19h. Os turistas e frequentadores poderão experimentar receitas simbólicas, com gastronomia inspirada em ingredientes da Amazônia, da Caatinga, do Cerrado, da Mata Atlântica, dos Pampas e do Pantanal. O cardápio é assinado pelo chef brasiliense Gil Guimarães. Inclusive, você pode assistir um vídeo dele explicando o cardápio neste link. A Casa de Chá possui arquitetura ímpar, sendo um prédio semienterrado e com janelas ao longo de toda a sua extensão. A construção proporciona uma visão livre do horizonte, criando uma sensação de leveza e flutuação. É reconhecida como patrimônio tombado pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (Iphan), um lugar que assim como inúmeros visitantes e turistas, este colunista já foi #PERAMBULANDO até lá diversas vezes, onde incontáveis memórias afetivas são criadas desde sempre. Inclusive, retornarei em breve para provar as delícias, quando farei a atualização do assunto por aqui. Enquanto isso, assista o vídeo da inauguração clicando aqui. Finalizando, vale destacar que em parceria com a Associação dos Designers de Produto do Distrito Federal (Adepro-DF), o espaço foi decorado com móveis desenhados por designers de Brasília e as peças carregam um conceito modernista como se tivessem sido projetadas desde o princípio para o local. Outros móveis originais da época, de grandes artistas, foram cedidos pela Aquiles Gallery. As cerâmicas utilizadas também são todas de ceramistas brasilienses, garantindo originalidade e reforçando o conceito autoral da Casa de Chá. Descubra, experimente, visite! Casa de Chá – Café Escola Senac-DF / Praça dos Três Poderes / Quarta-feira a domingo, 10h às 19h / Mais informações: (61) 3771-9800 e @casadechasenacdf

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