Vai começar o Comida di Buteco 2025!

Gastrô, Perambulando / /

O concurso gastronômico mais democrático do Brasil completa um quarto de século no país e uma década no Distrito Federal É com o tema “Paixão pelo buteco” que o Comida di Buteco celebra seus 25 anos de vivências que se entrelaçam com a cultura daquele bar raiz, ou seja, que não pertence a redes e nem franquias. Em Brasília, já são 10 anos de tradição. De 11 de abril a 4 de maio, o público da capital federal tem o desafio de percorrer a cidade para provar os quitutes inéditos criados pelos 38 estabelecimentos participantes.  O tema deste ano será os 25 anos do Concurso no país. E como já é de praxe, além da comissão de jurados, o público também deve votar com notas de 1 a 10. Os critérios são: atendimento, temperatura da bebida, higiene e petisco. O petisco leva 70% do peso da nota e as demais categorias 10% cada uma. O voto do público vale 50% do peso total e dos jurados 50%. A cada edição 20% da base de participantes é renovada, oxigenando o roteiro e mantendo a competitividade sempre animada.  O brasiliense poderá desfrutar dos pratos pelo custo de R$35. A primeira etapa é regional onde a votação é feita pelo público e jurados da própria cidade. Depois de eleitos os campeões de cada circuito, um outro corpo de jurados visita e avalia os campeões para que seja eleito então, o MELHOR BUTECO DO BRASIL. Em julho, numa festa realizada em São Paulo é revelado o buteco campeão. Confira a lista dos butecos participantes e petiscos abaixo e consulte site oficial do concurso para mais informações, e não deixe de seguir @_comidadibuteco. E como vocês já estão acostumados com um mimo-extra, o jornalista que escreve a Coluna #PERAMBULANDO fez um vídeo durante a visita que a imprensa fez semana passada em três botecos que participam do concurso. Quer saber quais foram, os petiscos, as impressões? Clique aqui e se deleite, mas fica o aviso, as imagens são fortíssimas, de dar água na boca! Taguatinga Adega da Cachaça Bahea Cozinha Baiana Confraria do Padim Destilaria Beer Federal Bar e Cozinha Quiosque do Cabeça Quiosque Tardezinha Seu Zé e Seu Mané Asa Norte Aflora Gastrobar Dom Carica’s BBQ Encontro a Mineira Bar e Mercearia GamBAR Inverso Bar Versos e Restaurante Ltda Na Seis Comida de Bar Zé Torresmo Asa Sul Embaixada do Piauí Na Venda Sudoeste Josefina – Cozinha que abraça   Sobradinho Bet Blinders Cozinha e Bar Churrasquinho do Dimi Pança Cheia Núcleo Bandeirante Avenida do Espetinho Bar e Restaurante Nordestino Esquema do Peixe Toca do Peixe Riacho Fundo Bem Amigos Águas Claras Boteco do Cantinho Boteco Véio Chico Espetinho do Bode Guará Ceará Carne de Sol Quiosque do Galego   Samambaia Mesquimar Cozinha e Bar Rota 20 Lago Norte Cuscuz Restaurante Trem Bão   Vicente Pires Constelação 5 Cozinha e Bar Tatá Kombinado Cozinha e Bar (Foto de capa)   Gama Quintal BDS – Cozinha e Bar Fotos: Divulgação

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Tem boteco novo na área pessoal

Gastrô, Vida / /

Instalado onde era o Outro Calaf, bar chega repaginando o lugar e ao mesmo tempo resgatando a vocação do Setor Bancário Sul como point ideal para quem gosta de dançar, bebericar e petiscar com a galera Anotem essa dica, o Ordinário Bar & Música abriu  recentemente suas portas com a promessa de agitar a cena boêmia de Brasília. Com alma de boteco e essência candanga, o empreendimento ocupa o endereço que por mais de dez anos foi o lar do famoso Outro Calaf (na Quadra 2 do Setor Bancário Sul) e traz a proposta de aliar a tradição do boteco à vida noturna cada vez mais latente no quadradinho. Seu horário de funcionamento é das 16h às 4h da manhã nas sextas e sábados, nos demais dias das 17h às 2h. O desejo é de ser rota dos brasilienses durante o dia, mas também ao longo da madrugada. E cá entre nós, a coluna #PERAMBULANDO acredita que isso deve acontecer de fato. Com uma proposta que valoriza a diversidade musical e no atendimento de excelência, o novo bar é resultado de uma sociedade de nomes já consolidados na cena cultural de Brasília. O quadro societário da casa inclui os responsáveis do Deboche! Bar e do Pagode dos Prazeres, além de um dos sócios do Âm.bar e Buraco do Tatu, e do grupo de pagode Menos é Mais. A mistura de expertise tem tudo para transformar a experiência boêmia brasiliense.    “O Ordinário chega com a ideia de oferecer uma experiência única, o local ideal para saborear cerveja de qualidade e sentir a energia do dia sem pressa para ir embora. Somos um típico bar, para sentar e tomar uma cerveja, mas que não se restringe a isso. Oferecemos um espaço acolhedor para quem busca aproveitar as horas noturnas com boa música e uma atmosfera animada”, conta Gabriel Corbal, sócio-proprietário da casa. Longe de ser medíocre Entre suas apostas, o novo point investe na gastronomia típica de boteco. O cardápio, assinado pelo chef Gabriel Rogério, docente de gastronomia na Universidade Católica de Brasília e no CEUB, traz opções clássicas como petiscos e caldos, além de sanduíches. Sugiro que experimentem a sequência de Torresmo de Banda (R$ 29,95), Caldinho de Feijão (R$ 14,95) e Pão com Bife (de filé mignon – R$ 44,95). Claro, essa sugestão é ótima para duas pessoas consumirem a noite toda entre um drink, um chopp ou uma breja bem geladinha. Falando nisso, a cerveja, ganha um lugar especial no Ordinário, além das artesanais, tem diversas opções da Ambev como Original, Spaten (a preferida desse colunista), Setlla e Brahma, com preços entre R$ 16,95 e R$ 21,95. Desta última, a casa tem também o chope escuro que é uma delicinha cremosa (preço sob consulta). Quanto a carta de drinks, ela é assinada pela mixologista Mafê Bastos, semifinalista do World Class 2023, a maior competição do gênero em todo o mundo.  Entre suas criações para o Ordinário Bar & Música estão clássicos e autorais, como o Gin Tônica (R$ 32,95) e o Pingado (feito com café e licor Don Luiz, com um toque de baunilha e noz-moscada – R$ 36,95).  Além disso tudo, o bar investiu pesado para tentar se consolidar pela excelência no atendimento. Desse modo, o processo de criação e construção do novo espaço contaram com a curadoria de Heloísa Helena, especializada na implementação e melhorias em bares e restaurantes. Reconhecida por sua atuação em grandes casas de São Paulo e no país, como os restaurantes Capim Santo e Marakuthai, Heloísa acompanhou de perto todo o processo, trazendo tendências da capital paulista e implementando melhorias estratégicas para posicionar o espaço em um bar de destaque. E como o endereço foi lar do Outro Calaf por mais de uma década, os sócios desse novo empreendimento decidiram dar uma boa repaginada para o Ordinário vir à luz. Agora, o icônico reduto boêmio da cidade renasce com décor despojado, onde o laranja e o verde ganham destaque. Se liga na escada (que foi conservada) e no simpático banheiro que rende homenagem ao mascote da casa o brasileiríssimo cachorro de rua Caramelo. Com uma proposta que celebra a diversidade musical e as “tradições” do Quadradinho, o bar tem tudo para oferecer uma experiência descolada do jeitinho que o brasiliense gosta. Com alma de boteco e horário de funcionamento ampliado, o desafio agora é se consolidar na cena já (quase) saturada de bares na capital federal, tanto durante o dia quanto na madrugada. Eu já fui e recomendo… aproveita e clica aqui dá uma espiadinha no Ordinário! Bora botecar? Ordinário Bar & Música / Setor Bancário Sul (SBS), Quadra 2 / Sex e sáb: 16h às 4h | ter a qui, e dom: 17h às 2h / Siga @ordinariobar Fotos: Pedro Naegele

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Hey, vem conhecer o Taska Bar!

Gastrô, Vida / /

Grupos FUNN e O2 Fitness se unem para criar novo hotspot dos apaixonados por vinhos e boa gastronomia na QI 15 do Lago Sul “Taska” palavra comumente adotada como nome de restaurantes ou estabelecimentos para evocar um ambiente acolhedor, descontraído e muitas vezes ligado a experiências gastronômicas tradicionais, autênticas, reinventadas com pitadas de modernidade. E é exatamente esse o presente que Brasília ganhou no primeiro mês de janeiro de 2025, ou seja, uma nova referência gastronômica com a chegada do Taska Bar, localizada mais precisamente na QI 15 do Lago Sul. Criado pelos grupos FUNN e O2 Fitness, o bar traz uma proposta que une sofisticação e descontração, com um cardápio assinado pelo renomado chef Rodrigo Almeida, uma carta de vinhos exclusiva, elaborada pelo premiado sommèlier Eduardo Nobre e uma carta de drinks criada pelo mixologista Vitor Moretti. A ideia é proporcionar uma experiência única, com pratos inovadores e harmonizações perfeitas em um ambiente despojado. “Não dá para negar que boas histórias começam com uma taça. E é com esse mote que decidimos proporcionar aos brasilienses um local onde é possível beber bons vinhos, ver gente bonita, comer bem e ainda se divertir. O Taska chega para trazer uma nova experiência de vinhos em Brasília“, afirma um dos sócios da casa, Roberto Borges Leal. A propósito, pause a leitura um minutinho para ver o registro da coluna #PERAMBULANDO no soft opening que rolou na  última semana clicando aqui! Retomando o assunto, o Taska Bar foi concebido para ser uma taberna moderna perfeita para encontros casuais e celebrações especiais. O projeto arquitetônico de Gustavo Góes destaca-se pela iluminação suave e o uso de madeira, transmitindo um clima confortável e sofisticado. Funcionando de quarta a domingo, das 17h à 01h, o bar nasce com vocação para se tornar um ponto de encontro obrigatório no circuito gastronômico do Lago Sul. O Grupo O2, responsável pela label O2 Fitness de academias de luxo, soma forças no novo espaço. “A aposta no ramo gastronômico reforça o compromisso da O2 em proporcionar experiências únicas, tanto no segmento fitness quanto no gastronômico, e reforçam a visão de expansão e diversificação que marcam a nossa trajetória“, comenta o sócio Paulo Albuquerque.   O cardápio O chef Rodrigo Almeida é o responsável pela criação do cardápio do Taska Bar. “A inspiração é cosmopolita e contemporânea. Ela foi criada com base nas minhas viagens por diferentes lugares, sem deixar de lado os clássicos da gastronomia e os pratos mais pedidos do antigo Med, como o Camarão Med e o bacalhau”, explica. Com cerca de 40 pratos, a essência do cardápio é ser casual e diversificado, com receitas que vão desde os mais simples até os mais elaborados. A proposta é proporcionar uma experiência completa, privilegiando harmonizações com vinhos e coquetéis cuidadosamente selecionados. “Espero que nossos clientes não parem no primeiro prato. O cardápio é bem diversificado, e há muitos motivos para retornar ao Taska”, afirma o chef. “A expectativa é que eles voltem várias vezes para conhecer o menu completo”, completa. Entre os destaques do menu, o chef Rodrigo Almeida sugere que os novos visitantes comecem com o Chiclete de Camarão, uma excelente entrada que pode ser harmonizada com um vinho verde ou espumante. Inclusive, vale destacar que a carta de vinhos foi elaborada pelo sommèlier Eduardo Nobre, somando mais de 140 rótulos, no intuito de oferecer uma experiência global com opções que vão de vinhos clássicos a vinícolas artesanais. “Queremos que nossos clientes desbravem o mundo do vinho, e a carta foi pensada para proporcionar uma jornada de descobertas, com rótulos de 12 países e uma diversidade de uvas”, explica Nobre. Entre as opções, estão vinhos biodinâmicos e de agricultura sustentável, com foco em oferecer qualidade sem perder o custo-benefício. A carta inclui rótulos como o Clos St. Thomas Les Gourmets, 2016 (Líbano) e o Tuzko Birtok Pannon, 2021 (Hungria), que harmonizam perfeitamente com os pratos elaborados pelo chef. E aí, bora lá? Taska Bar / SHIS QI 15 Bloco C, Lago Sul, Brasília / Quarta a domingo – 17h à 01h / Siga @taska.bar   Fotos: Divulgação

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#PERAMBULANDO com Pé de Galo

Gastrô, Vida / /

Chef goiano Angelo Di Franco mescla tradição e criatividade para surpreender paladares em seu primeiro bar em Brasília Inaugurado há menos de três semanas, o Pé de Galo é um bar localizado na CLS 204 que celebra a alma da comida de boteco brasileira com personalidade própria. Localizado no coração da capital federal, a casa foi criada para oferecer uma experiência que mistura tradição e criatividade em pratos que homenageiam a rica culinária nacional. E a coluna #PERAMBULANDO já foi até lá para te contar tudo. Primeira coisa a saber é que à frente da cozinha está o chef Angelo Di Franco, que veio de Goiânia para mostrar o quanto é apaixonado pela gastronomia mineira e goiana. No cardápio, uma grande variedade de pratos que nos relembram àqueles pratos típicos do interior que são cheios de sabor, em porções para lá de generosas. Porém, que fique claro que Angelo adora mesmo é fazer releituras de pratos clássicos. Entre as delícias para petiscar a casa oferece o Acarajé às Avessas (R$ 59), a Samosa de Fígado com Jiló (R$ 36), a Coxa de Frango (desossada e recheada servida com pamonha – R$ 49), o Parmegiana Gratinado (com queijo curado – R$ 49), o Ceviche de Panceta (R$ 36), as Iscas de Filé Mignon (flambadas na cachaça de engenho – R$ 59), o Joelho de Porco (com batatas rancheiras e vinagrete de abacaxi – R$ 59) e muito mais! Claro que ninguém petisca sem bebericar algo. Não é mesmo? Então pode chegar que tem opções de sucos, cervejas trincando e drinks assinados pela dupla de mixologistas Robson Romano e Gutto Lopes. Eles apostaram em clássicos e misturas autorais tendo como inspiração os seis biomas, ou seja, Amazônia, Caatinga, Cerrado, Mata Atlântica, Pantanal e Pampa. Não deixe de provar a Caipi Cumarim (cachaça, limão cravo e melaço de cana com lâminas de gengibre enfeitando – R$ 24,99), uma delícia viciante! Voltando às comidas, no quesito prato principal, a oferta não é menos variada. Entre os destaques estão a Moqueca de Pirarucu (com camarão, azeite de dendê, pirão e arroz de coco queimado – R$ 139) e o Oswaldo Aranha (filé mignon grelhado na manteiga de alho, arroz carreteiro molhado, chips de batata com urucum e farofa de ovo caipira – R$ 129). Não pule as sobremesas! Minha sugestão: Basca da Canastra, torta cremosa de queijo Canastra servida com coulis de frutas brasileiras amarelas e sorvete de pamonha (R$ 24). E aí, deu ou não deu água na boca? Assista aqui neste link o vídeo da passagem do @PERAMBULANDOCOMOGIBA por lá e o serviço para você ir com a galera está logo abaixo! Bora ali no barzinho? Pé de Galo / CLS 204, Bloco C. loja 36, Asa Sul, Brasília / Segunda a quinta, das 11h30 à 0h. Sexta e sábado, das 11h30 à 01h. Domingo, das 11h às 23h / Siga @pedegalobrasilia Fotos: Victor Rocha / Extrema

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Quem aí é fã de torresmo?

Gastrô, Vida / /

Especializado em comida tropeira, buteco raiz vai te conquistar de imediato pelo trio cerveja, torresmo e cachaça   A cada dia, os butequeiros brasilienses ganham novos cantinhos para fazer o que mais gostam, comer, beber e jogar conversa fora. Em operação desde o primeiro semestre deste ano, o Zé Torresmo é daqueles lugares que você vai querer ir #PERAMBULANDO até lá o quanto antes para tomar uma cerveja, petiscar com gosto e rebater com uma dose da sua “marvada” preferida. Mas já fica o aviso: o lugar é raiz — vamos dizer assim. Porém, não se deixe enganar pelas aparências: variedade, sabor e qualidade são o tripé dessa casa, que vai te conquistar pela barriga, mesmo que você não seja do signo de touro. Especializado em carne de porco e charcutaria, a cozinha está sob os cuidados do chef André Batista, cuja história inspirou o nome do empreendimento, em sociedade com Guilherme de Souza, Charles Pinheiro e Paulo Carvalho. Na adolescência, o cozinheiro passava as férias no Setor Alvorada, em Anápolis/GO, onde havia um cabaré chamado “Zé Torresmo”. Ele resolveu reviver essa nostalgia, homenageando a culinária caipira de regiões como Goiás, Minas Gerais e o interior de São Paulo, trazendo boas lembranças em um espaço acolhedor e autêntico, com pratos típicos da comida tropeira. Entre as delícias, todas feitas in loco, a Linguiça Artesanal (R$ 48), o Porco na Lata (R$ 18) e, sobretudo, o Torresmo Barra (feito da barriga curada — R$ 18) ocupam lugar de destaque entre os petiscos. Mas tenha certeza: seja qual for o seu pedido, ele terá passado pouco tempo na estufa ou será frito na hora, garantindo a crocância. Dito isso, não deixe de provar o Disco de Carne (R$ 12), levemente picante e totalmente viciante. Guarde espaço para as chapas, servidas a partir das 17h, que prometem surpreender até os mais exigentes. Fígado Grelhado (com tempurá de jiló e picles – R$ 56); Chorizo de Novilho Precoce (acebolado com mandioca cozida – R$ 98); Costelinha Suína (frita com molho de cerveja preta e batatas fritas – R$ 65); Torresmo com Mandioca (R$ 75), e Carne de Sol da Casa (de novilho precoce com mandioca cozida – R$ 98). Quanto às bebidas, além da cerveja geladíssima, o Zé Torresmo oferece uma carta variada de cachaças, com opções para todos os gostos e bolsos, desde a Cachaça da Casa (R$ 8) até a Princesa do Vale Blend Especial (R$ 42). Na parte de drinks, há criações autorais (além de várias batidas) e exclusivos, recentemente desenvolvidos pelo mixologista Gustavo Guedes. É difícil sugerir apenas um, mas a Caipirinha do Zé (cachaça premium, limão capeta, cupuaçu com amêndoas e sal baunilhado — R$ 25) é imperdível. Outros destaques são o Torresmo Old Fashioned (isso mesmo, com torresmo de enfeite — R$ 37) e o Rensga de C (cachaça, café, conhaque de alcatrão, doce de leite com macadâmia e um quadradinho de queijo curado — R$ 29), que vale ser tomado até como sobremesa. Almoço com gostinho da roça Antes de encerrar, vale destacar que o Zé Torresmo também serve almoço de terça a sexta-feira, das 11h às 15h, e aos sábados e domingos, das 11h às 16h. Entre as opções, tem duas que são fixas, ou seja, servidas todos os dias: o Virado do Zé (arroz, tutu de feijão, linguiça, torresmo, copa lombo e ovo pochê — R$ 48) e o Bife à Rolê (arroz, bife à rolê, feijão, farofa, cebola crispy e couve — R$ 42). Já o PFzão é um prato surpresa (R$ 28), vai depender do quer der na telha da cozinheira, mas você pode dar a sorte de pegar um Frango com Angu (ao molho, quiabo e etc), por exemplo. Quer ver a cara dele? Clique aqui para ver o vídeo que fiz sobre o almoço na casa, mas veja só depois de terminar a leitura, pois… Fique sabendo que o menu da casa oferece ainda os Especiais do Dia, começando pelas terças-feiras, quando é servido o Arroz de Puta Rica. Conhece? O prato surgiu nos bordéis do Brasil Colônia quando as prostitutas além de oferecerem seus serviços, também ofertavam o que tinham de refeição para os clientes. E consiste em arroz com carne de porco, linguiça artesanal, coxa e sobrecoxa, ervilha e batata palha da casa (R$ 42). Às quartas-feiras, rola o delicioso Tomahawk Suíno (que leva arroz de brócolis, tomahawk suíno empanado, molho campanha e ovo frito – R$ 52). Já às quintas-feiras, tem o Arroz de Porco (com crispy de couve, ovo e tomate cereja – R$ 39); às sextas-feiras, o tradicional Picadinho de Filé Mignon (com o diferencial do molho de Caracu, arroz, farofa de cebola, banana frita, pastel e ovo pochê – R$ 48); aos sábados, a Rabada com Agrião (e pirão da própria rabada – R$ 46); e aos domingos, a Matula Goiana (que serve bem duas pessoas, com arroz, porco na lata, galinha caipira desfiada, tutu de feijão e mandioca – R$ 120). Vale destacar que no fim de semana, sábados e domingos, tem Prato Infantil para a criançada, que traz arroz, feijão, batata frita e filé de sobrecoxa ou filé mignon picado – R$ 29. E para animar o ambiente, todo sábado, das 13h às 16h, tem moda de viol30a com o cantor e violeiro Brener Viola, trazendo o melhor do sertanejo raiz. Eu poderia ainda falar da super promoção de Happy Hour… mas vou sugerir que você clique aqui e assista a mais um vídeo, só que esse eu fiz na primeira vez que estive por lá, onde apresento petiscos deliciosos que você vai querer saborear o quanto antes. Prometo! Pra quem gosta de butecar! Zé Torresmo / CLN 115, BL C, Loja 41 – Asa Norte, Brasília / De terça a sábado, 11h às 23h. Domingo, das 11h às 18h / (61) 99283 6343 / Siga @zetorresmobsb Fotos: Divulgação – Karen Belém Silva / Gilberto Evangelista

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Música, bons drinks e paquera: já conhece o Temporâneo?

Perambulando, Vida / /

Agito sazonal é a escolha certa para todos os públicos, mas que vai agradar bastante a galera de 30 anos em diante Todo mundo que já passou dos 30 anos não sai de casa se não for para se divertir com uma boa dose de conforto. Ir para uma balada onde só vai ter garotada, empurra-empurra, comida e bebida de qualidade duvidosa desanima, e muito, quem tem mais idade e todo o pique para sair, se divertir e paquerar olho no olho. Este colunista poderia comprovar isso tudo com diversos estudos, mas você que está lendo agora essas linhas (e está nessa faixa etária ou já passou dela) deve estar pensando: verdade! Pois bem, o Temporâneo chegou a Brasília (e fica na Associação Atlética Banco do Brasil  – AABB, até o final de abril) como uma opção de balada que alia um ambiente confortável composto por palco, pista de dança, rooftop e lounges com décor descontraídos; vista para o Lago Paranoá; programação musical variada (dos anos 1990 até os dias atuais), serviço de bar completo (drinques tradicionais e autorais, cervejas selecionadas e adega assinada pela Rota do Vinho); e comidinhas de primeira (com pizzas da Bacco Pizzaria, frios e sanduíches da Xoxô To Go). Veja como é o evento clicando neste Reels!    Rolando somente às quintas e sextas-feiras, o Temporâneo é ideal para quem quer deixar o fim da semana de trabalho mais divertido. Afinal, já dá para sair direto do escritório para lá, uma vez que o agito começa às 19h. Além da happy hour com os amigos, dá para se jogar na pista de dança (ao som de DJs e shows com bandas diversas), renovando o astral entre bons drinks e uma paquera marota. Rodrigo e Luciano da Verri & Verri Produções, juntamente com Paulinho Madrugada, é o trio que está à frente da empreitada. Eles fazem coro ao afirmar que “a vida é feita de momentos, que se bem aproveitados viram boas histórias. Convidamos você a viver o presente com experiências para brindar o agora. Temporâneo é a arte de viver”. PERAMBULANDO pelo Temporâneo AABB, Setor de Clubes Esportivos Sul – Trecho 2 – Conjunto 17 / Até 30 de abril, quintas e sextas-feiras, a partir das 19h / R$ 50 / 18 anos / @temporaneobrasilia   Fotos: Maurício Oliveira

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Aniversário: 12 anos do Primeiro Bar

Gastrô / /

Com uma hora para cada ano de vida, tradicional bar da cidade festeja a data com feijoada, happy hour e música ao vivo, além de promoções para seus clientes fiéis   Há 12 anos o Primeiro Bar movimenta a cena do entretenimento e da gastronomia na capital do país, com uma programação musical variada e para todos os gostos. Saborosos pratos, petiscos e drinks autorais, além de inúmeras ações temáticas ao longo do ano como Carnaval, Festa Junina, Halloween e Oktoberfest, o fez se tornar um dos bares mais queridos e premiados do DF.  E para celebrar em grande estilo, a casa preparou uma programação especial para todas as famílias e gostos, a começar pelo happy hour – que em alusão aos 12 anos, terá 12 horas de duração, 12h a 0h, com chopp Brahma a R$ 6,90, caipirinhas, caipiroskas e drinks selecionados de gin com 50% desconto, e buffet de feijoada com sobremesa inclusa a R$ 59,90, até às 16h. Enquanto na programação musical, 12 horas de música também! Com apresentações de quatro conhecidos artistas locais: Dhi Ribeiro, Thiago Nascimento, Jean Mussa e Anderson Estima, além de apresentações de passistas de escolas de samba e outras ações surpresas. E pode levar a criançada, pois além da brinquedoteca, o espaço terá pula-pula e algodão doce para os pequenos. Entre as várias opções de drinks da casa, uma das sugestões são os autorais como o  Alcooldão: gin, Red Bull Açai, Red Bull Tropical e algodão doce (R$ 39,95); Moscow Tangerine: vodka, licor de tangerina e espuma de tangerina (R$ 39,95); Shotão: Tequila, syrup de macadâmia e licor de chocolate (R$ 54,95). Enquanto na parte de petiscos a dica é o Confusão: Uma deliciosa mistura de dadinhos de tapioca, franbacon, mini pães de queijo com pernil, costelinha Black Swan, chips de mandioca e coxinhas esgarçadas (R$ 79,95); Mix de mini sanduíches: fraldinha, linguiça, buraco quente e pães de queijo com pernil, acompanhados de batata fritas com Lemon Pepper, molho da casa e barbecue (R$ 78,50); e o Picolé de coxinha de baroa (R$ 49,95).   Quer curtir essa festa?  Aniversário de 12 anos do Primeiro Bar – 12 horas de happy hour / SIG Q.8, em frente a via principal do Sudoeste / sábado, 11 de novembro, a partir das 12h / Mais informações: @primeirobar  Fotos: Divulgação

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B’Day: BSB Grill Asa Norte faz 25 anos

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O número 1 da rede faz aniversário em outubro e para celebrar prepara uma programação com festa e muitas ações promocionais Famoso por servir um chopp trincando, esfirras irresistíveis e grelhados de tirar o chapéu, um dos restaurantes mais tradicionais da Asa Norte completa 25 anos, sendo que, nos dois últimos, o BSB Grill da 304N está sob o comandante do empresário Lúcio Bittar, que vem imprimindo na casa sua visão de negócio que mescla um pé na tradição (que fez a casa amealhar inúmeros fãs) e outro nas novidades que, vez ou outra, aparecem no cardápio e programações culturais. Por isso mesmo que, pensando em comemorar em grande estilo seu aniversário, a casa está com a agenda recheada por eventos ao longo de todo o mês de outubro. Confira algumas promoções do mês de outubro: – De terça a quinta, das 18h às 00h, na compra de uma garrafa de espumante Costelación Brut, o cliente ganha outra para apreciar em casa. – De sexta a sábado, das 18h às 00h, na compra de uma garrafa do vinho Faro Malbec, o cliente ganha outra para apreciar em casa. – De terça a sábado, das 18h às 00h, dose dupla de chopp e a cada 10 chopes, o cliente ganha uma caldereta BSB Grill. – Às terças-feiras, das 17h às 20h,  esfiha folhada em dobro, nos tamanhos média e grande. – Às quintas-feiras, das 17h às 20h, porções de mini esfiha em dobro. – Às sextas-feiras, das 18h às 00h, 50% de desconto nas caipirinhas, caipiroskas, Moscow mule e Cozumel. – Aos sábados, das 12h às 00h, rolha free. – Sorteio de aniversário: a cada R$ 100 em consumo, de 1º a 30/10, o cliente ganha um cupom para concorrer a um faqueiro Tramontina e 6 tulipas BSB Grill. Sorteio dia 31/10. – Durante o almoço, de terça a domingo, entra no cardápio a “Tábua 25 anos”. Combinação dos cortes premium mais pedidos na casa, Ancho e Bife de tira. Já no quesito eventos, sim, aqueles que você vai para curtir uma música da hora entre uma das delícias que o restaurante oferece, a programação conta com muitas surpresas. Dá uma olhada logo abaixo para saber qual deles não pode perder de modo algum e já ir se adiantando, chamando os amigos e reservando sua mesa: – Dia 7/10, sábado, festa 25 anos BSB Grill Asa Norte. Banda Dona Morô – Dia 12/10, Dia das Crianças, durante o horário do almoço, programação especial, com piscina de bolinhas, cama elástica e espaço kids. – Dia 21/10, sábado, a partir das 12h30, Porco à Paraguaia (500g + 3 acompanhamentos – mandioca, farofinha e vinagrete), por apenas R$ 74 por pessoa. – Dia 28/10, sábado, a partir das 12h30, Costela Black Angus (500g + 3 acompanhamentos – mandioca, farofinha e vinagrete), por apenas R$ 84 por pessoa. E aí? É ou não uma comemoração digna de 25 anos essa do BSB Grill 25 anos? Este colunista e o Lackman.com.br não irão ficar de fora, quando menos esperar, estaremos PERAMBULANDO por lá, brindando, dançando e comendo muitas delícias. Em tempos, feliz aniversário e muitos mais anos de vida!   Fotos: Divulgação

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2 x Porco: Tem festivais suínos rolando na cidade

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Amantes da boa mesa tem opções distintas extremamente saborosas onde o porquinho é a estrela da vez Quem aí gosta de carne de porco levanta a mão! Pode parecer brincadeira, mas não é… Tem gente que não aprecia. Em alguns casos porque acha que ela pode trazer algum risco para a saúde, seja por gordura, pelo cultivo ou simplesmente porque é menos valorizada do que outras proteínas mais glamorosas. Na América do Norte, por exemplo, ela é facilmente encontrada em todos os supermercados, no Canadá é bastante consumida por todos. Este colunista é da turma que ama, tanto, que já até viajei para São Paulo só para conhecer a Casa do Porco, restaurante ganhador de inúmeros prêmios gastronômicos, um dos poucos do país a fazer parte da Bib Gourmand, prestigiosa listagem do Guia Michelin que reúne endereços mundo afora que oferecem excelência em serviços até US$50 a refeição. Dito isso, e indo direto ao ponto, fiquem sabendo que o Xamam Restaurante e Charcutaria deu início a um festival muito simpático (e imperdível) batizado de Fest Porc, onde você pode comer à vontade petiscos feitos de diferentes partes do porco. Entre eles estão a Pimenta Recheada (de linguiça e queijo), o Torresmo de Rolo, a Bruschetta Blumenau (de linguiça), a Coxinha de Joelho e a Mini Kafta, detalhe, uma das melhores que já comi na vida de tão macia, suculenta, com tempero no ponto. Acreditem! Vale destacar que o serviço tem dois preços distintos: com 14 opções de petiscos por R$89,90; e a versão reduzida com sete petiscos a R$ 59,90. No quesito bebidas, o cardápio é bem variado, mas tanto o chope, quanto as caipirinhas da estação ganham 50% de desconto para quem participa do Festival. E o mais legal é que o Fest Porc acontece de terça-feira à sábado, das 19h às 22h30, por tempo indeterminado. Quer saber mais? Segue lá no Instagram @xamam_carnedeporco. A segunda dica que trago para vocês é que começou na última terça-feira (18) e termina domingo (23) o Festival I Love Bacon do Porks, ou seja, um rolê gastronômico possível de ser apreciado onde quer que a rede esteja presente. Eu conheci a iniciativa na loja da 103 Sul (@porks_asasul), que reuniu jornalistas e influencers para uma noite de degustação. Lá pudemos provar os pratos que fazem parte da ação que reúne novidades e clássicos do cardápio da casa. Então, recomendo fortemente o Enroladinho de Mandioca com Bacon (R$ 25), assim como o Bei com Melado (R$18), ambos são produtos inéditos, criativos e muito saborosos. Mas é como eu disse no vídeo que postei nas minhas redes sociais há pouco (vai lá ver @gilbertoevangelista): como é que pode ficar ruim algo que tem mandioca e bacon fritos? E a pitado do doce então… Maravilha! Além de alguns chopes artesanais (Cruls e Cavalo Louco, hmmm… deliciosos), também experimentei um dos carros-chefes de lá a Batata Tropeira (R$25), que é uma batata rústica frita, com pernil desfiado e molho de barbecue por cima. Dos deuses… real! Para finalizar, um Milk-Shake de Bacon (R$ 28) a terceira e última novidade exclusiva do festival. Já uma amiga comeu o Porks Bacon Burguer (R$20), habitué no menu, e ela disse que estava bárbaro. Musiquinha rolando ao vivo, ambiente agradável, afinal, era voz e violão, pois quando é banda e som muito alto, já não curto. Velho, né gente, 50 anos, tem suas chatices (risos). Mas se eu consegui te convencer de que o I Love Bacon é uma boa pedida, corre, chama alguém para ir PERAMBULANDO lá no Porks até domingo e nos demais dias lá no Xamam.   Fotos: Divulgação

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