7 dicas para 7 dias da BSB Restaurant Week
Menus irresistíveis a experiências únicas, um guia rápido com sugestões de casas para não deixar passar a reta final do maior festival gastronômico na cidade. O tempo voa quando a boa mesa é protagonista. Não é mesmo? E a Brasília Restaurant Week, que mais uma vez transformou a capital federal em palco de menus completos com sabores do norte (já que este era o tema da edição), chega à sua última semana. Publicamos aqui uma matéria quando o festival começou, e ainda dá tempo de embarcar nessa jornada que reúne restaurantes incríveis, menus especiais e aquela chance deliciosa de explorar novos endereços ou revisitar casas queridas da cidade. As opções são para todos os gostos, e você pode pinçar qualquer um, só não vale ficar em casa. Vale lembrar que fui apenas na hora do almoço (ou seja, não conheci os menus de jantar) e, em alguns deles, fiz vídeos que estão publicados no meu perfil nas redes sociais para você conferir um a um. Vamos juntos? Comecei #PERAMBULANDO pela Brasília Restaurant Week no Ticiana Werner, na 201 Sul, onde o almoço sai por R$ 95 e o jantar por R$ 115 (foto de capa). Abri os trabalhos com a Salada de Folhas com Vinagrete de Manga e Castanha-do-Brasil, seguida pela Maminha Grelhada com Purê de Abóbora Cabotiá & Queijo do Marajó. Para fechar, uma Mousse de Chocolate, Morango & Castanha-do-Brasil. A experiência ficou ainda mais completa com aperitivos da nova carta de drinks da casa e um cabernet sauvignon especial da Del Maipo Wines. Fiz um vídeo tão delicioso quanto esse almoço, que você pode conferir clicando aqui. Em seguida, fui ao Rio Bistrô (404 Sul), que oferece menu de almoço a R$ 73,90 e jantar a R$ 94,90. Lá saboreei o Pastelzinho de queijo com geleia de tomate, o Picadinho de filé ao molho de mostarda com arroz branco e farofa de banana, e finalizei com o Dueto de chocolate com morango. Olha, aqui você conseguirá entender que a RW oferece uma justíssima relação custo benefício. Já na Benita Paninoteca (402 Sul), com preços iguais ao Rio, provei inicialmente os Dadinhos de tapioca com geleia de pimenta, depois o Pirarucu com purê de banana-da-terra e cuscuz marroquino, e, de sobremesa, um Bolo gelado com crème de cupuaçu e cremoso de castanha-do-pará. Aqui eu fui com o Iago Cavalcanti do @gastronomoconversa, e o vídeo que ele fez da experiência está bem legal. Assista aqui! Já no Nonna Augusta (413 Norte), me surpreendi como a cozinha italiana fica surpreendente com pitadas do Norte do Brasil (tema desta edição da RW). O menu (R$ 73,90 almoço e R$ 94,90 jantar) trouxe Salada de Quinoa e Frutas Secas, um incrível Ravioli de Pato com Laranja (e toque de tucupi – que poderia até ser mais presente), e a sobremesa Pêra ao vinho tinto com anis, canela e cravo. Nunca tinha ido lá e confesso que voltarei mais vezes! O Ocean Brasília, do chef Pedro Moreira, na Villa Nautática (Setor de Clubes Sul) também foi outra descoberta desta edição. O espaço já funciona há um ano, mas só agora fui conhecer, e confesso: senti até uma pontinha de vergonha pela demora. O menu (R$ 95 almoço, R$ 115 jantar) foi perfeito do começo ao fim, com a vista do Lago Paranoá como companhia. A refeição começou com Salada de folhas ao molho mostarda e zucchine bem crocante, seguiu com Filé à parmegiana com creme de espinafre, arroz branco e chips de batata do chef e encerrou com uma divina Pêra ao vinho branco com sorvete de cupuaçu. O menu foi acompanhado por um espumante autoral de primeira. Bateu curiosidade? Assista aqui ao Reels que fiz por lá e mais uma vez com o Iago Cavalcanti! Minha penúltima parada foi no Vert Café (403 Sul), também com menus de almoço e jantar por R$ 73,90 e R$ 94,90. A entrada foi uma Batata Rústica Artesanal com ketchup e maionese de abacate e mostarda. O principal, Picadinho Vert com cogumelos paris, batatas bolinhas, tomates confitados, arroz cateto integral e farofa de cebolas, me conquistou. Para fechar, a Delícia de Manga e baunilha. A experiência ganhou brilho com um vinho branco português da Del Maipo — e você pode assistir ao vídeo completo clicando neste link. Por fim, voltei ao meu queridinho Kay Pacha, na 309 Norte, que conheci em outra edição da Brasília Restaurant Week e desde então sempre indico para todo mundo. Nesta reta final, com menus a R$ 59,90 (almoço) e R$ 74,90 (jantar), fui com uma amiga e dividimos todos os pratos. De entrada, Ceviche de pirarucu com tucupi e a surpreendente Majada com salada de palmito; de principal, Costela de porco com barbecue de buriti e pimentas peruanas e a Chaufa de carne de sol; para fechar, Cheesecake de Cajá e Suspiro limeño de graviola. Veja todos os detalhes e harmonizações clicando neste link e assistindo ao vídeo que preparei. Ufa! Foi uma das maratonas mais saborosas que já fiz e que, como disse no começo, vira aqui minha sugestão para você aproveitar a reta final da 2ª edição de 2025 da Restaurant Week. Lembrando: além desses, são 143 estabelecimentos participando. Para conferir todos, basta acessar o site oficial do evento aqui, comparar com as minhas escolhas e montar seu roteiro. Só não vale perder essa oportunidade única. Bon appétit!
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