{"id":9144,"date":"2025-04-07T17:30:29","date_gmt":"2025-04-07T20:30:29","guid":{"rendered":"https:\/\/lackman.com.br\/?p=9144"},"modified":"2025-04-08T13:19:39","modified_gmt":"2025-04-08T16:19:39","slug":"vai-comecar-o-comida-di-buteco-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lackman.com.br\/index.php\/2025\/04\/07\/vai-comecar-o-comida-di-buteco-2025\/","title":{"rendered":"Vai come\u00e7ar o Comida di Buteco 2025!"},"content":{"rendered":"
O concurso gastron\u00f4mico mais democr\u00e1tico do Brasil completa um quarto de s\u00e9culo no pa\u00eds e uma d\u00e9cada no Distrito Federal<\/em><\/h5>\n

\u00c9 com o tema \u201cPaix\u00e3o pelo\u00a0buteco<\/em>” que o Comida\u00a0di\u00a0Buteco<\/strong> celebra seus 25 anos de viv\u00eancias<\/strong> que se entrela\u00e7am com a cultura daquele bar raiz, ou seja, que n\u00e3o pertence a redes e nem franquias. Em Bras\u00edlia, j\u00e1 s\u00e3o 10 anos de tradi\u00e7\u00e3o. De 11 de abril a 4 de maio<\/strong>, o p\u00fablico da capital federal tem o desafio de percorrer a cidade para provar os quitutes in\u00e9ditos criados pelos 38 estabelecimentos participantes<\/strong>.<\/p>\n

\u00a0O tema deste ano ser\u00e1 os 25 anos do Concurso no pa\u00eds. E como j\u00e1 \u00e9 de praxe, al\u00e9m da comiss\u00e3o de jurados, o p\u00fablico tamb\u00e9m deve votar com notas de 1 a 10. Os crit\u00e9rios s\u00e3o: atendimento, temperatura da bebida, higiene e petisco. O petisco leva 70% do peso da nota e as demais categorias 10% cada uma. O voto do p\u00fablico vale 50% do peso total e dos jurados 50%. A cada edi\u00e7\u00e3o 20% da base de participantes \u00e9 renovada, oxigenando o roteiro e mantendo a competitividade sempre animada.\u00a0 O brasiliense poder\u00e1 desfrutar dos pratos pelo custo de R$35<\/strong>.<\/p>\n

A primeira etapa \u00e9 regional onde a vota\u00e7\u00e3o \u00e9 feita pelo p\u00fablico e jurados da pr\u00f3pria cidade. Depois de eleitos os campe\u00f5es de cada circuito, um outro corpo de jurados visita e avalia os campe\u00f5es para que seja eleito ent\u00e3o, o MELHOR BUTECO DO BRASIL<\/strong>. Em julho, numa festa realizada em S\u00e3o Paulo \u00e9 revelado o buteco campe\u00e3o. Confira a lista dos butecos participantes e petiscos abaixo e consulte site oficial do concurso<\/strong><\/a> para mais informa\u00e7\u00f5es, e n\u00e3o deixe de seguir @_comidadibuteco<\/strong><\/a>.<\/p>\n

E como voc\u00eas j\u00e1 est\u00e3o acostumados com um mimo-extra, o jornalista que escreve a Coluna #PERAMBULANDO<\/strong> fez um v\u00eddeo durante a visita que a imprensa fez semana passada em tr\u00eas botecos que participam do concurso. Quer saber quais foram, os petiscos, as impress\u00f5es? Clique aqui<\/strong><\/a> e se deleite, mas fica o aviso, as imagens s\u00e3o fort\u00edssimas, de dar \u00e1gua na boca!<\/p>\n

\"\"
Quiosque do Cabe\u00e7a<\/figcaption><\/figure>\n

Taguatinga<\/strong><\/p>\n

Adega da Cacha\u00e7a<\/p>\n

Bahea Cozinha Baiana<\/p>\n

Confraria do Padim<\/p>\n

Destilaria Beer<\/p>\n

Federal Bar e Cozinha<\/p>\n

Quiosque do Cabe\u00e7a<\/p>\n

Quiosque Tardezinha<\/p>\n

Seu Z\u00e9 e Seu Man\u00e9<\/p>\n

Asa Norte<\/strong><\/p>\n

Aflora Gastrobar<\/p>\n

Dom Carica’s BBQ<\/p>\n

Encontro a Mineira Bar e Mercearia<\/p>\n

GamBAR<\/p>\n

Inverso Bar Versos e Restaurante Ltda<\/p>\n

Na Seis Comida de Bar<\/p>\n

Z\u00e9 Torresmo<\/p>\n

Asa Sul<\/strong><\/p>\n

Embaixada do Piau\u00ed<\/p>\n

Na Venda<\/p>\n

Sudoeste<\/strong><\/p>\n

Josefina – Cozinha que abra\u00e7a<\/p>\n

 <\/p>\n

Sobradinho<\/strong><\/p>\n

Bet Blinders Cozinha e Bar<\/p>\n

Churrasquinho do Dimi<\/p>\n

Pan\u00e7a Cheia<\/p>\n

\"\"
Churrasquinho do Dimi<\/figcaption><\/figure>\n

N\u00facleo Bandeirante<\/strong><\/p>\n

Avenida do Espetinho<\/p>\n

Bar e Restaurante Nordestino<\/p>\n

Esquema do Peixe<\/p>\n

Toca do Peixe<\/p>\n

Riacho Fundo<\/strong><\/p>\n

Bem Amigos<\/p>\n

\u00c1guas Claras<\/strong><\/p>\n

Boteco do Cantinho<\/p>\n

Boteco V\u00e9io Chico<\/p>\n

Espetinho do Bode<\/p>\n

Guar\u00e1<\/strong><\/p>\n

Cear\u00e1 Carne de Sol<\/p>\n

Quiosque do Galego<\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

Samambaia<\/strong><\/p>\n

Mesquimar Cozinha e Bar<\/p>\n

Rota 20<\/p>\n

Lago Norte<\/strong><\/p>\n

Cuscuz Restaurante<\/p>\n

Trem B\u00e3o<\/p>\n

 <\/p>\n

Vicente Pires<\/strong><\/p>\n

Constela\u00e7\u00e3o 5 Cozinha e Bar<\/p>\n

Tat\u00e1 Kombinado Cozinha e Bar (Foto de capa<\/strong>)<\/p>\n

 <\/p>\n

Gama<\/strong><\/p>\n

Quintal BDS – Cozinha e Bar<\/p>\n

\"\"
Trem B\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n

Fotos: Divulga\u00e7\u00e3o<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

O concurso gastron\u00f4mico mais democr\u00e1tico do Brasil completa um quarto de s\u00e9culo no pa\u00eds e uma d\u00e9cada no Distrito Federal \u00c9 com o tema \u201cPaix\u00e3o pelo\u00a0buteco” que o Comida\u00a0di\u00a0Buteco celebra seus 25 anos de viv\u00eancias que se entrela\u00e7am com a cultura daquele bar raiz, ou seja, que n\u00e3o pertence a redes e nem franquias. Em Bras\u00edlia, j\u00e1 s\u00e3o 10 anos de tradi\u00e7\u00e3o. De 11 de abril a 4 de maio, o p\u00fablico da capital federal tem o desafio de percorrer a cidade para provar os quitutes in\u00e9ditos criados pelos 38 estabelecimentos participantes. \u00a0O tema deste ano ser\u00e1 os 25 anos do Concurso no pa\u00eds. E como j\u00e1 \u00e9 de praxe, al\u00e9m da comiss\u00e3o de jurados, o p\u00fablico tamb\u00e9m deve votar com notas de 1 a 10. Os crit\u00e9rios s\u00e3o: atendimento, temperatura da bebida, higiene e petisco. O petisco leva 70% do peso da nota e as demais categorias 10% cada uma. O voto do p\u00fablico vale 50% do peso total e dos jurados 50%. A cada edi\u00e7\u00e3o 20% da base de participantes \u00e9 renovada, oxigenando o roteiro e mantendo a competitividade sempre animada.\u00a0 O brasiliense poder\u00e1 desfrutar dos pratos pelo custo de R$35. A primeira etapa \u00e9 regional onde a vota\u00e7\u00e3o \u00e9 feita pelo p\u00fablico e jurados da pr\u00f3pria cidade. Depois de eleitos os campe\u00f5es de cada circuito, um outro corpo de jurados visita e avalia os campe\u00f5es para que seja eleito ent\u00e3o, o MELHOR BUTECO DO BRASIL. Em julho, numa festa realizada em S\u00e3o Paulo \u00e9 revelado o buteco campe\u00e3o. Confira a lista dos butecos participantes e petiscos abaixo e consulte site oficial do concurso para mais informa\u00e7\u00f5es, e n\u00e3o deixe de seguir @_comidadibuteco. E como voc\u00eas j\u00e1 est\u00e3o acostumados com um mimo-extra, o jornalista que escreve a Coluna #PERAMBULANDO fez um v\u00eddeo durante a visita que a imprensa fez semana passada em tr\u00eas botecos que participam do concurso. Quer saber quais foram, os petiscos, as impress\u00f5es? Clique aqui e se deleite, mas fica o aviso, as imagens s\u00e3o fort\u00edssimas, de dar \u00e1gua na boca! Taguatinga Adega da Cacha\u00e7a Bahea Cozinha Baiana Confraria do Padim Destilaria Beer Federal Bar e Cozinha Quiosque do Cabe\u00e7a Quiosque Tardezinha Seu Z\u00e9 e Seu Man\u00e9 Asa Norte Aflora Gastrobar Dom Carica’s BBQ Encontro a Mineira Bar e Mercearia GamBAR Inverso Bar Versos e Restaurante Ltda Na Seis Comida de Bar Z\u00e9 Torresmo Asa Sul Embaixada do Piau\u00ed Na Venda Sudoeste Josefina – Cozinha que abra\u00e7a   Sobradinho Bet Blinders Cozinha e Bar Churrasquinho do Dimi Pan\u00e7a Cheia N\u00facleo Bandeirante Avenida do Espetinho Bar e Restaurante Nordestino Esquema do Peixe Toca do Peixe Riacho Fundo Bem Amigos \u00c1guas Claras Boteco do Cantinho Boteco V\u00e9io Chico Espetinho do Bode Guar\u00e1 Cear\u00e1 Carne de Sol Quiosque do Galego \u00a0 Samambaia Mesquimar Cozinha e Bar Rota 20 Lago Norte Cuscuz Restaurante Trem B\u00e3o   Vicente Pires Constela\u00e7\u00e3o 5 Cozinha e Bar Tat\u00e1 Kombinado Cozinha e Bar (Foto de capa)   Gama Quintal BDS – Cozinha e Bar Fotos: Divulga\u00e7\u00e3o<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":9145,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[42,43],"tags":[288,1957,339,1742,61,54,1865,1956,1958,89,74,1743],"class_list":["post-9144","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia","category-perambulando","tag-perambulandocomogiba","tag-amstel","tag-bar","tag-boteco","tag-brasil","tag-brasilia","tag-coluna-perambulando","tag-comida-di-buteco","tag-concurso","tag-df","tag-gastronomia","tag-petisco"],"yoast_head":"\nVai come\u00e7ar o Comida di Buteco 2025! 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Em Bras\u00edlia, j\u00e1 s\u00e3o 10 anos de tradi\u00e7\u00e3o. De 11 de abril a 4 de maio, o p\u00fablico da capital federal tem o desafio de percorrer a cidade para provar os quitutes in\u00e9ditos criados pelos 38 estabelecimentos participantes. \u00a0O tema deste ano ser\u00e1 os 25 anos do Concurso no pa\u00eds. E como j\u00e1 \u00e9 de praxe, al\u00e9m da comiss\u00e3o de jurados, o p\u00fablico tamb\u00e9m deve votar com notas de 1 a 10. Os crit\u00e9rios s\u00e3o: atendimento, temperatura da bebida, higiene e petisco. O petisco leva 70% do peso da nota e as demais categorias 10% cada uma. O voto do p\u00fablico vale 50% do peso total e dos jurados 50%. A cada edi\u00e7\u00e3o 20% da base de participantes \u00e9 renovada, oxigenando o roteiro e mantendo a competitividade sempre animada.\u00a0 O brasiliense poder\u00e1 desfrutar dos pratos pelo custo de R$35. A primeira etapa \u00e9 regional onde a vota\u00e7\u00e3o \u00e9 feita pelo p\u00fablico e jurados da pr\u00f3pria cidade. Depois de eleitos os campe\u00f5es de cada circuito, um outro corpo de jurados visita e avalia os campe\u00f5es para que seja eleito ent\u00e3o, o MELHOR BUTECO DO BRASIL. Em julho, numa festa realizada em S\u00e3o Paulo \u00e9 revelado o buteco campe\u00e3o. Confira a lista dos butecos participantes e petiscos abaixo e consulte site oficial do concurso para mais informa\u00e7\u00f5es, e n\u00e3o deixe de seguir @_comidadibuteco. E como voc\u00eas j\u00e1 est\u00e3o acostumados com um mimo-extra, o jornalista que escreve a Coluna #PERAMBULANDO fez um v\u00eddeo durante a visita que a imprensa fez semana passada em tr\u00eas botecos que participam do concurso. Quer saber quais foram, os petiscos, as impress\u00f5es? Clique aqui e se deleite, mas fica o aviso, as imagens s\u00e3o fort\u00edssimas, de dar \u00e1gua na boca! Taguatinga Adega da Cacha\u00e7a Bahea Cozinha Baiana Confraria do Padim Destilaria Beer Federal Bar e Cozinha Quiosque do Cabe\u00e7a Quiosque Tardezinha Seu Z\u00e9 e Seu Man\u00e9 Asa Norte Aflora Gastrobar Dom Carica’s BBQ Encontro a Mineira Bar e Mercearia GamBAR Inverso Bar Versos e Restaurante Ltda Na Seis Comida de Bar Z\u00e9 Torresmo Asa Sul Embaixada do Piau\u00ed Na Venda Sudoeste Josefina – Cozinha que abra\u00e7a   Sobradinho Bet Blinders Cozinha e Bar Churrasquinho do Dimi Pan\u00e7a Cheia N\u00facleo Bandeirante Avenida do Espetinho Bar e Restaurante Nordestino Esquema do Peixe Toca do Peixe Riacho Fundo Bem Amigos \u00c1guas Claras Boteco do Cantinho Boteco V\u00e9io Chico Espetinho do Bode Guar\u00e1 Cear\u00e1 Carne de Sol Quiosque do Galego \u00a0 Samambaia Mesquimar Cozinha e Bar Rota 20 Lago Norte Cuscuz Restaurante Trem B\u00e3o   Vicente Pires Constela\u00e7\u00e3o 5 Cozinha e Bar Tat\u00e1 Kombinado Cozinha e Bar (Foto de capa)   Gama Quintal BDS – Cozinha e Bar Fotos: Divulga\u00e7\u00e3o\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/lackman.com.br\/index.php\/2025\/04\/07\/vai-comecar-o-comida-di-buteco-2025\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"LACKMAN & CO.\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-04-07T20:30:29+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-04-08T16:19:39+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"http:\/\/lackman.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/TATA-KOMBINADO_COSTELA-KOMBINADA_BSB_2025_RAPHAEL-RIBEIRO-2.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1250\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"833\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Gilberto Evangelista - Colunista\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Gilberto Evangelista - Colunista\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. tempo de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/lackman.com.br\/index.php\/2025\/04\/07\/vai-comecar-o-comida-di-buteco-2025\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/lackman.com.br\/index.php\/2025\/04\/07\/vai-comecar-o-comida-di-buteco-2025\/\"},\"author\":{\"name\":\"Gilberto Evangelista - Colunista\",\"@id\":\"https:\/\/lackman.com.br\/#\/schema\/person\/8a2355f699593d21d4f0d25b69db5747\"},\"headline\":\"Vai come\u00e7ar o Comida di Buteco 2025!\",\"datePublished\":\"2025-04-07T20:30:29+00:00\",\"dateModified\":\"2025-04-08T16:19:39+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/lackman.com.br\/index.php\/2025\/04\/07\/vai-comecar-o-comida-di-buteco-2025\/\"},\"wordCount\":560,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/lackman.com.br\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/lackman.com.br\/index.php\/2025\/04\/07\/vai-comecar-o-comida-di-buteco-2025\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/lackman.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/TATA-KOMBINADO_COSTELA-KOMBINADA_BSB_2025_RAPHAEL-RIBEIRO-2.jpg\",\"keywords\":[\"#perambulandocomogiba\",\"Amstel\",\"bar\",\"boteco\",\"Brasil\",\"brasilia\",\"coluna #PERAMBULANDO\",\"Comida di Buteco\",\"concurso\",\"df\",\"gastronomia\",\"petisco\"],\"articleSection\":[\"Gastr\u00f4\",\"Perambulando\"],\"inLanguage\":\"pt-BR\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/lackman.com.br\/index.php\/2025\/04\/07\/vai-comecar-o-comida-di-buteco-2025\/\",\"url\":\"https:\/\/lackman.com.br\/index.php\/2025\/04\/07\/vai-comecar-o-comida-di-buteco-2025\/\",\"name\":\"Vai come\u00e7ar o Comida di Buteco 2025! 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