{"id":8076,"date":"2024-12-10T19:12:07","date_gmt":"2024-12-10T22:12:07","guid":{"rendered":"https:\/\/lackman.com.br\/?p=8076"},"modified":"2024-12-10T19:12:07","modified_gmt":"2024-12-10T22:12:07","slug":"a-cerimonia-kaitai-do-noru-sushi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lackman.com.br\/index.php\/2024\/12\/10\/a-cerimonia-kaitai-do-noru-sushi\/","title":{"rendered":"A Cerim\u00f4nia Kaitai do Noru Sushi"},"content":{"rendered":"

Em uma aut\u00eantica cerim\u00f4nia japonesa de abertura de um gigantesco atum bluefin, restaurante realiza experi\u00eancia suprema da culin\u00e1ria asi\u00e1tica ao custo de R$\u00a0630,81<\/i><\/b><\/p>\n

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No dia 12 de dezembro, a partir das 20h, o restaurante Noru Sushi<\/b><\/a> promove mais uma Cerim\u00f4nia Kaitai<\/strong>, um evento de grande import\u00e2ncia na gastronomia japonesa com ritual de abertura de um raro\u00a0e gigantesco Bluefin\u00a0(o rei dos atuns), em meio \u00e0 opera\u00e7\u00e3o de jantar. Um evento fechado e \u00fanico na cidade que conta com 70 lugares.<\/p>\n

Quem comanda o ritual de abertura do bluefin com aproximadamente 100 quilos \u00e9 o Chef Bruno Kamakura<\/strong>. O atum azul mexicano, das \u00e1guas do Pac\u00edfico, \u00e9\u00a0<\/span>da<\/span>\u00a0empresa Bluefin\u00e1, que o cultiva cuidadosamente e o alimenta com anchovas e sardinhas, uma dieta oce\u00e2nica natural.<\/p>\n

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Chef Bruno Kamakura (de branco \u00e0 esquerda) e sua equipe<\/figcaption><\/figure>\n

Ap\u00f3s a cerim\u00f4nia, os chefs servem o Omakase em 7 etapas<\/strong>, com os 3 principais cortes da variedade mais nobre do atum: o otoro, famoso por ser o mais gorduroso, marmorizado e com cor mais clara; o chutoro, com cerca de 25% de gordura e tom um pouco mais escuro; e o akami, corte mais magro e com tom mais escuro. A excel\u00eancia do atum azul come\u00e7a na fonte e voc\u00ea poder\u00e1 sentir a diferen\u00e7a desta iguaria, que foi descrita como ousada, saborosa e docemente amanteigada. Cada parte desse peixe que derrete na boca. \u00c9 o mais caro do mundo, chega a R$ 800,00 o quilo e j\u00e1 chegou a ser vendido por US$ 3 milh\u00f5es o quilo, em um leil\u00e3o no Jap\u00e3o, em 2019.<\/p>\n

O valor deste espet\u00e1culo \u00fanico na cidade, seguido da experi\u00eancia que ir\u00e1\u00a0despertar\u00a0o quinto sentido do seu paladar, o chamado Umami, \u00e9 de R$\u00a0630,81<\/strong>. Os lugares s\u00e3o limitados e as reservas podem ser feitas pelo WhatsApp: (61) 99554 0336. Para harmonizar, a casa oferece drinks exclusivos e ainda o Festival de Degusta\u00e7\u00e3o de Sak\u00eas por R$\u00a0<\/span>93,81. S\u00e3o oferecidos cinco r\u00f3tulos: Hakushika Kura Pack, Hakushika Josen Honjozo tradicional, Hakushika Yamadanishiki Honjozo, Hakushika Tokusen Yamadanishiki Junmai e Ozeki Nigori.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Ultimate Shusi!\u00a0<\/strong><\/em><\/p>\n

Cerim\u00f4nia Katai do Noru Sushi<\/b> \/ CLNW 10\/11, Bloco B – Lojas 2 e 3 – BSB-DF \/ 12 de dezembro – 20h \/ R$ 630,81 \/ Reservas –\u00a0WhatsApp: (61) 99554 0336 \/ Siga @norusushi<\/a><\/em><\/p>\n

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Fotos: Ag\u00eancia Extrema<\/pre>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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Cada parte desse peixe que derrete na boca. \u00c9 o mais caro do mundo, chega a R$ 800,00 o quilo e j\u00e1 chegou a ser vendido por US$ 3 milh\u00f5es o quilo, em um leil\u00e3o no Jap\u00e3o, em 2019. O valor deste espet\u00e1culo \u00fanico na cidade, seguido da experi\u00eancia que ir\u00e1\u00a0despertar\u00a0o quinto sentido do seu paladar, o chamado Umami, \u00e9 de R$\u00a0630,81. Os lugares s\u00e3o limitados e as reservas podem ser feitas pelo WhatsApp: (61) 99554 0336. Para harmonizar, a casa oferece drinks exclusivos e ainda o Festival de Degusta\u00e7\u00e3o de Sak\u00eas por R$\u00a093,81. S\u00e3o oferecidos cinco r\u00f3tulos: Hakushika Kura Pack, Hakushika Josen Honjozo tradicional, Hakushika Yamadanishiki Honjozo, Hakushika Tokusen Yamadanishiki Junmai e Ozeki Nigori. 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