{"id":7944,"date":"2024-11-08T17:24:18","date_gmt":"2024-11-08T20:24:18","guid":{"rendered":"https:\/\/lackman.com.br\/?p=7944"},"modified":"2024-11-08T17:37:41","modified_gmt":"2024-11-08T20:37:41","slug":"vinhos-irreverentes-e-criativos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lackman.com.br\/index.php\/2024\/11\/08\/vinhos-irreverentes-e-criativos\/","title":{"rendered":"Vinhos: irreverentes e criativos"},"content":{"rendered":"
O en\u00f3logo Carlos Sanabria acaba de lan\u00e7ar sua mais nova linha de vinhos, a Blues!<\/i><\/b><\/h5>\n

 <\/p>\n

Com a filosofia de viticultura sustent\u00e1vel, o\u00a0Laborat\u00f3rio Sanabria<\/b> elabora vinhos com personalidade. Sempre de olho no pequeno produtor, ele escolhe uvas provenientes de pequenas parcelas de vinhedos distintos em Bento Gon\u00e7alves, no Rio Grande do Sul. E \u00e9 nesse embalo que, depois de homenagear a MPB com, Gal Costa, Belchior e Tom Jobim, a inspira\u00e7\u00e3o do en\u00f3logo Carlos Sanabria\u00a0<\/b>agora se volta para o estilo Blues. Mantendo a m\u00fasica como tema, Sanabria apresenta tr\u00eas novas inspira\u00e7\u00f5es: Etta James,Tina Tuner<\/em> e Burguesinha<\/em> (can\u00e7\u00e3o de Seu Jorge).\u00a0 Este colunista esteve ao lan\u00e7amento, na \u00faltima ter\u00e7a-feira (05), e voc\u00ea pode conferir o resumo da noite neste Reel<\/strong><\/a>.<\/p>\n

Voltando a falar sobre os vinhos, o Etta James<\/em><\/strong>\u00a0\u00e9 um Pinot Noir da safra 2023 cultivado em solos derivados de granitos, t\u00edpicos da Serra do Sudeste\/RS, que garantem excelente drenagem e rica mineralidade.\u00a0<\/span>Embora a presen\u00e7a de rochas calc\u00e1rias seja limitada, a diversidade mineral do solo contribui significativamente para a complexidade e profundidade deste vinho que tem uma tiragem de 400 garrafas.\u00a0A outra novidade \u00e9 um Pinot Griss Ros\u00e9, que foi batizado de Burguesinha<\/strong><\/em>, em homenagem ao Seu Jorge e tem apenas 300 garrafas. Com prensagem a frio e lenta, Sanabria conseguiu explorar o melhor dessa uva, trazendo mais aromas e delicadeza a cada gole. Esse \u00e9 o primeiro ano do laborat\u00f3rio de vinhos elaborando Ros\u00e9 de Pinot Gris.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Para os amantes de espumantes, tem tamb\u00e9m um Petnat feito com as uvas Chardonnay e Malbec. S\u00e3o 300 garrafas que levam o nome da cantora Tina Tuner<\/strong><\/em>. De solo bas\u00e1ltico e solo com calc\u00e1rio super elegante, a bebida traz notas de abacaxi, pera, ma\u00e7\u00e3 verde, mel\u00e3o e tostado com leve toque de damasco e p\u00e3o ao final.\u00a0Fechando a lista dos lan\u00e7amentos, tem ainda o Moscato Giallo macerado, um\u00a0r\u00f3tulo que foge da m\u00fasica e tr\u00e1s a psicologia como tema principal. Batizado de Transforma\u00e7\u00e3o<\/em><\/strong>, ele representa o psiquiatra e psicoterapeuta su\u00ed\u00e7o, fundador da psicologia anal\u00edtica, Carl Gustav Jung. No r\u00f3tulo, uma frase ic\u00f4nica: “Quem olha pra fora sonha, quem olha pra dentro acorda<\/em>“. Jung \u00e9 um vinho fresco e com boa acidez, vem de solo bas\u00e1ltico rico em minerais, ideal para o cultivo das Moscato. Por sua boa drenagem e estrutura favorecem o desenvolvimento de vinhedos de qualidade. S\u00e3o apenas 300 garrafas vindas de Monte Belo do Sul, na Serra Ga\u00facha.<\/p>\n

Esse \u00e9 o primeiro ano que o en\u00f3logo vem trazendo e vinificando com diferen\u00e7as de solos e tamb\u00e9m de extra\u00e7\u00f5es. Para quem quiser degustar as novidades j\u00e1 est\u00e3o dispon\u00edveis no Buteco Sanabria<\/a><\/b>, que fica na SCLN 708\/9, Asa Norte. Inclusive, ele j\u00e1 foi not\u00edcia aqui na coluna #PERAMBULANDO e voc\u00ea pode ler clicando neste link<\/a><\/strong>!<\/p>\n

Vamos brindar?\u00a0<\/strong><\/em><\/p>\n

Novos R\u00f3tulos Sanabria Vinhos – Buteco Sanabria<\/b> \/ SCLN 708\/9, Bloco F, loja 29 – Asa Norte \/ Quarta a s\u00e1bado – 17h \u00e0s 23h30.<\/em><\/p>\n

\/ Siga @sanabriabutecodevinho<\/a><\/em><\/p>\n

Fotos: Ju Morgado (capa) e Gilberto Evangelista<\/p>\n

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De solo bas\u00e1ltico e solo com calc\u00e1rio super elegante, a bebida traz notas de abacaxi, pera, ma\u00e7\u00e3 verde, mel\u00e3o e tostado com leve toque de damasco e p\u00e3o ao final.\u00a0Fechando a lista dos lan\u00e7amentos, tem ainda o Moscato Giallo macerado, um\u00a0r\u00f3tulo que foge da m\u00fasica e tr\u00e1s a psicologia como tema principal. Batizado de Transforma\u00e7\u00e3o, ele representa o psiquiatra e psicoterapeuta su\u00ed\u00e7o, fundador da psicologia anal\u00edtica, Carl Gustav Jung. No r\u00f3tulo, uma frase ic\u00f4nica: “Quem olha pra fora sonha, quem olha pra dentro acorda“. Jung \u00e9 um vinho fresco e com boa acidez, vem de solo bas\u00e1ltico rico em minerais, ideal para o cultivo das Moscato. Por sua boa drenagem e estrutura favorecem o desenvolvimento de vinhedos de qualidade. S\u00e3o apenas 300 garrafas vindas de Monte Belo do Sul, na Serra Ga\u00facha. 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Sempre de olho no pequeno produtor, ele escolhe uvas provenientes de pequenas parcelas de vinhedos distintos em Bento Gon\u00e7alves, no Rio Grande do Sul. E \u00e9 nesse embalo que, depois de homenagear a MPB com, Gal Costa, Belchior e Tom Jobim, a inspira\u00e7\u00e3o do en\u00f3logo Carlos Sanabria\u00a0agora se volta para o estilo Blues. Mantendo a m\u00fasica como tema, Sanabria apresenta tr\u00eas novas inspira\u00e7\u00f5es: Etta James,Tina Tuner e Burguesinha (can\u00e7\u00e3o de Seu Jorge).\u00a0 Este colunista esteve ao lan\u00e7amento, na \u00faltima ter\u00e7a-feira (05), e voc\u00ea pode conferir o resumo da noite neste Reel. Voltando a falar sobre os vinhos, o Etta James\u00a0\u00e9 um Pinot Noir da safra 2023 cultivado em solos derivados de granitos, t\u00edpicos da Serra do Sudeste\/RS, que garantem excelente drenagem e rica mineralidade.\u00a0Embora a presen\u00e7a de rochas calc\u00e1rias seja limitada, a diversidade mineral do solo contribui significativamente para a complexidade e profundidade deste vinho que tem uma tiragem de 400 garrafas.\u00a0A outra novidade \u00e9 um Pinot Griss Ros\u00e9, que foi batizado de Burguesinha, em homenagem ao Seu Jorge e tem apenas 300 garrafas. Com prensagem a frio e lenta, Sanabria conseguiu explorar o melhor dessa uva, trazendo mais aromas e delicadeza a cada gole. Esse \u00e9 o primeiro ano do laborat\u00f3rio de vinhos elaborando Ros\u00e9 de Pinot Gris. Para os amantes de espumantes, tem tamb\u00e9m um Petnat feito com as uvas Chardonnay e Malbec. S\u00e3o 300 garrafas que levam o nome da cantora Tina Tuner. De solo bas\u00e1ltico e solo com calc\u00e1rio super elegante, a bebida traz notas de abacaxi, pera, ma\u00e7\u00e3 verde, mel\u00e3o e tostado com leve toque de damasco e p\u00e3o ao final.\u00a0Fechando a lista dos lan\u00e7amentos, tem ainda o Moscato Giallo macerado, um\u00a0r\u00f3tulo que foge da m\u00fasica e tr\u00e1s a psicologia como tema principal. Batizado de Transforma\u00e7\u00e3o, ele representa o psiquiatra e psicoterapeuta su\u00ed\u00e7o, fundador da psicologia anal\u00edtica, Carl Gustav Jung. No r\u00f3tulo, uma frase ic\u00f4nica: “Quem olha pra fora sonha, quem olha pra dentro acorda“. Jung \u00e9 um vinho fresco e com boa acidez, vem de solo bas\u00e1ltico rico em minerais, ideal para o cultivo das Moscato. Por sua boa drenagem e estrutura favorecem o desenvolvimento de vinhedos de qualidade. S\u00e3o apenas 300 garrafas vindas de Monte Belo do Sul, na Serra Ga\u00facha. Esse \u00e9 o primeiro ano que o en\u00f3logo vem trazendo e vinificando com diferen\u00e7as de solos e tamb\u00e9m de extra\u00e7\u00f5es. Para quem quiser degustar as novidades j\u00e1 est\u00e3o dispon\u00edveis no Buteco Sanabria, que fica na SCLN 708\/9, Asa Norte. Inclusive, ele j\u00e1 foi not\u00edcia aqui na coluna #PERAMBULANDO e voc\u00ea pode ler clicando neste link! Vamos brindar?\u00a0 Novos R\u00f3tulos Sanabria Vinhos – Buteco Sanabria \/ SCLN 708\/9, Bloco F, loja 29 – Asa Norte \/ Quarta a s\u00e1bado – 17h \u00e0s 23h30. \/ Siga @sanabriabutecodevinho Fotos: Ju Morgado (capa) e Gilberto Evangelista","og_url":"https:\/\/lackman.com.br\/index.php\/2024\/11\/08\/vinhos-irreverentes-e-criativos\/","og_site_name":"LACKMAN & CO.","article_published_time":"2024-11-08T20:24:18+00:00","article_modified_time":"2024-11-08T20:37:41+00:00","og_image":[{"width":2560,"height":1707,"url":"http:\/\/lackman.com.br\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/SANABRIA-scaled.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Gilberto Evangelista - Colunista","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Gilberto Evangelista - Colunista","Est. tempo de leitura":"3 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/lackman.com.br\/index.php\/2024\/11\/08\/vinhos-irreverentes-e-criativos\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/lackman.com.br\/index.php\/2024\/11\/08\/vinhos-irreverentes-e-criativos\/"},"author":{"name":"Gilberto Evangelista - 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