{"id":7420,"date":"2024-08-10T11:26:32","date_gmt":"2024-08-10T14:26:32","guid":{"rendered":"https:\/\/lackman.com.br\/?p=7420"},"modified":"2024-08-10T11:46:11","modified_gmt":"2024-08-10T14:46:11","slug":"debut-os-15-anos-da-restaurant-week-brasilia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lackman.com.br\/index.php\/2024\/08\/10\/debut-os-15-anos-da-restaurant-week-brasilia\/","title":{"rendered":"D\u00e9but: os 15 anos da Restaurant Week Bras\u00edlia\u00a0"},"content":{"rendered":"
Mais de 150 restaurantes est\u00e3o participando da edi\u00e7\u00e3o de anivers\u00e1rio com menus completos criados exclusivamente para o festival valores entre R$ 54,90 a R$ 149<\/em><\/h5>\n

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S\u00e3o v\u00e1rios os motivos que tornam a 30\u00aa Bras\u00edlia Restaurant Week<\/strong><\/a> especial e imperd\u00edvel! A come\u00e7ar pela importante marca de 15 anos de realiza\u00e7\u00e3o do festival na capital, a participa\u00e7\u00e3o de mais de 150 restaurantes nesta edi\u00e7\u00e3o, o apoio da Secretaria de Turismo do Distrito Federal, al\u00e9m da grande expectativa para que os estabelecimentos tenham uma venda ao todo de mais de 300 mil menus, durante os 30 dias, o que deve fomentar mais de R$ 30 milh\u00f5es na economia local.<\/p>\n

Com o tema Revolu\u00e7\u00e3o Vegetariana<\/strong>, o brasiliense \u00e9 convidado, al\u00e9m de degustar, a pensar sobre o impacto das escolhas alimentares no mundo. Dessa forma, colaborando para um futuro mais consciente e sustent\u00e1vel, como uma \u201crevolu\u00e7\u00e3o\u201d que come\u00e7a no prato. Inclusive, este colunista j\u00e1 entrou no clima, comendo nessa sexta-feira o Menu do Almo\u00e7o do Restaurante Ticiana Werner<\/strong><\/a>\u00a0<\/strong>(que tem entrada, principal e sobremesa por R$ 89<\/strong>). Entre as op\u00e7\u00f5es tem um Agnolotti de Espinafre e Queijo Brie<\/strong><\/em> (na foto de capa dessa mat\u00e9ria), aquela t\u00edpica massa artesanal, fresca, servida ainda com molho de tomate defumado que, quando acabei de comer (preciso confessar), tive que pedir um peda\u00e7\u00e3o de p\u00e3o para n\u00e3o desperdi\u00e7ar nadica de nada. Est\u00e1 mais que recomendado!<\/strong><\/p>\n

“Com essa premissa, n\u00f3s desafiamos os chefs de cozinha a soltarem a criatividade para oferecer pelo menos uma op\u00e7\u00e3o vegetariana em cada uma das tr\u00eas etapas dos menus RW, para que possam proporcionar uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica que agu\u00e7a os sentidos e expande os horizontes culin\u00e1rios, com novas combina\u00e7\u00f5es de sabor e novas texturas, permitindo muita experimenta\u00e7\u00e3o<\/em>\u201d, comenta Fernando Reis<\/strong>, idealizador da\u00a0Restaurant\u00a0Week\u00a0no Brasil.<\/p>\n

\u201cNa verdade, a\u00a0Restaurant\u00a0Week\u00a0vai muito al\u00e9m da cria\u00e7\u00e3o de menus com pre\u00e7os acess\u00edveis. Ao longo destes 15 anos, o festival capacitou os estabelecimentos desde a forma de atender o cliente, de se comunicarem, de criarem a\u00e7\u00f5es especiais durante o per\u00edodo do evento, al\u00e9m de claro, do desafio de criar pratos exclusivos e diferentes para o almo\u00e7o e jantar, fora nossa atua\u00e7\u00e3o social muito importante em parceria com a ONG Amigos da Vida\u201d, completa Reis.<\/p>\n

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Camar\u00f5es empanados com flocos de tapioca, sob risoto de manjeric\u00e3o e tomate fresco da Confraria do Camar\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n

Veteranos e estreantes<\/strong><\/p>\n

Com dura\u00e7\u00e3o de um m\u00eas, o festival segue at\u00e9 o dia 08 de setembro e tem como objetivo principal oferecer experi\u00eancias gastron\u00f4micas em restaurantes da cidade por pre\u00e7os atrativos, com menus com entrada, prato principal e sobremesa a partir de R$ 54,90 a R$ 149. Desse modo, diversos restaurantes j\u00e1 veteranos est\u00e3o de volta nesta RW, que tem estabelecimentos participantes espalhados por regi\u00f5es do DF como Plano Piloto, Lago Norte, Lago Sul, Guar\u00e1, Samambaia, Taguatinga, \u00c1guas Claras, Sudoeste, Octogonal, Vila Planalto, SIG, Gama, Park Sul. Entre os que acompanham o festival h\u00e1 muitos anos est\u00e3o Villa Tevere, Dudu Bar, S\u00e3o Francisco, Nau, Caminito, Rio Bistr\u00f4, Casa Baco, entre outros.<\/p>\n

Nesta edi\u00e7\u00e3o, 23 casas est\u00e3o participando pela primeira vez: Benita Paninoteca, Bosque Park, Bosque Park – Asa Norte, Caf\u00e9 S\/A Bras\u00edlia, Canton – Ven\u00e2ncio Shopping, Casa Brisa, Casa Graviola – Asa Sul, Casa Graviola – Terra\u00e7o Shopping, Cast\u00e1lia Pizza – Asa Norte, Chaco Bras\u00edlia – Ven\u00e2ncio Shopping, Forneria di Capri – Asa Sul, Fred Restaurante – \u00c1guas Claras, Kay Pacha, Luzia Gastro, Na Varanda, Scada Caf\u00e9 – Ven\u00e2ncio Shopping, The Plant, The Queen\u2019s Place – Lago, Tutti Cantina – Ven\u00e2ncio Shopping, Veloce, Vero Trattoria Italiana, Villa Carioca e Vino! Asa Sul.<\/p>\n

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O Melhor Chef do Centro-Oeste, Gil Guimar\u00e3es da Casa Baco<\/figcaption><\/figure>\n

“A\u00a0Restaurant\u00a0Week\u00a0se tornou um fen\u00f4meno em Bras\u00edlia! \u00c9 um festival que, a cada semestre, \u00e9 aguardado com muita expectativa n\u00e3o s\u00f3 pelos consumidores, mas principalmente pelos restaurantes, porque \u00e9 um per\u00edodo que uma nova clientela passa a frequentar o seu restaurante, ent\u00e3o aumenta o fluxo de vendas, de procura e engajamento, sendo uma oportunidade \u00fanica para fidelizar e conquistarmos novos clientes a partir da procura pelo festival<\/em>“, enaltece o Chef Gil Guimar\u00e3es<\/strong>, da Casa Baco, e um dos participantes mais antigos da RW.<\/p>\n

De acordo com o Secret\u00e1rio de Turismo do Distrito Federal, Cristiano Ara\u00fajo, “Bras\u00edlia \u00e9 o terceiro polo gastron\u00f4mico do pa\u00eds. Os moradores e visitantes possuem uma grande variedade de op\u00e7\u00f5es da gastronomia, e os festivais possibilitam que essa vasta variedade seja ainda mais aproveitada e conhecida. A\u00a0Restaurant\u00a0Week, j\u00e1 est\u00e1 consolidado, s\u00e3o 15 anos fazendo hist\u00f3ria, democratizando a boa gastronomia e divulgando os restaurantes a n\u00edvel nacional, gra\u00e7as a sua presen\u00e7a em mais de 20 cidades brasileiras”, destaca.<\/p>\n

Ah! E n\u00e3o se esque\u00e7am que a cada edi\u00e7\u00e3o da RW, \u00e9 tradi\u00e7\u00e3o que os clientes sejam convidados a doar R$ 2 por menu, valor destinado para a organiza\u00e7\u00e3o n\u00e3o governamental Amigos da Vida, que cuida de crian\u00e7as portadoras do v\u00edrus HIV e constr\u00f3i brinquedotecas em hospitais p\u00fablicos do Distrito Federal. Conhe\u00e7a mais em @ongamigosdavida<\/a>.<\/p>\n

Vale lembrar que a 30\u00aa edi\u00e7\u00e3o da Bras\u00edlia\u00a0Restaurant\u00a0Week\u00a0tem patroc\u00ednio da marca We Super Ooh, apoio do Man\u00e9 Mercado e do Ven\u00e2ncio Shopping, al\u00e9m de apoio institucional da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), da Fecom\u00e9rcio-DF, do Senac, do Sindicato Patronal de Hot\u00e9is, Restaurantes, Bares e Similares (Sindhobar) e da C\u00e2mara de Dirigentes Lojistas do Distrito Federal (CDL DF). Vale destacar que os menus de alguns restaurantes t\u00eam harmoniza\u00e7\u00e3o sugerida com vinhos da importadora Del Maipo.<\/p>\n

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Bora comer pessoal? Veja a lista completa de restaurantes da 30\u00aa Bras\u00edlia<\/strong>\u202f<\/strong>Restaurant<\/strong>\u202f<\/strong>Week abaixo:<\/strong><\/p>\n

Quando:<\/strong>\u00a008 de agosto a 08 de setembro<\/p>\n

Valores: <\/strong>Menu Tradicional:\u202fR\uff04 54,90 almo\u00e7o e R\uff04 69,90 jantar; Menu Plus:\u202fR\uff04 68,90 almo\u00e7o e R\uff04 89,90 jantar; Menu Premium:\u202fR\uff04 89 almo\u00e7o e R\uff04 109 jantar; Menu Diamond: R$ 109 almo\u00e7o e R$ 149 jantar.<\/p>\n

Siga:\u00a0@restaurantweekbrasil<\/a><\/p>\n

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\u00a0<\/strong>Menu Tradicional<\/strong><\/p>\n

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Fil\u00e9 ao molho de goiabada e risoto de parmes\u00e3o\u00a0de Helena Nolleto Confeitaria e Bistr\u00f4<\/figcaption><\/figure>\n

Bar Brasa – Samambaia<\/p>\n

Bar Brasa – Taguatinga<\/p>\n

Benita Paninoteca<\/p>\n

Bosque Park<\/p>\n

Bosque Park – Asa Norte<\/p>\n

Caf\u00e9 S\/A Bras\u00edlia<\/p>\n

Casa Almeria<\/p>\n

Forneria Di Capri – Asa Sul<\/p>\n

Forneria Di Capri – Park Sul<\/p>\n

Gordeixos – Sudoeste<\/p>\n

Helena Nolleto Confeitaria e Bistr\u00f4<\/p>\n

Kay Pacha<\/p>\n

Le Birosque<\/p>\n

Luzia Gastro<\/p>\n

Natu – Restaurante Verde<\/p>\n

Parentela Casa de P\u00e3es<\/p>\n

Primeiro – Cozinha de Bar<\/p>\n

Quitinete Gourmet<\/p>\n

Raiz Caipira<\/p>\n

Rapport Caf\u00e9<\/p>\n

Villa Carioca<\/p>\n

Vino! Asa Sul<\/p>\n

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Menu Plus<\/strong><\/p>\n

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Polenta Mix de cogumelos\u00a0do Na Varanda<\/figcaption><\/figure>\n

Abbraccio – Iguatemi<\/span><\/p>\n

Abbraccio – Park Shopping<\/p>\n

Almer\u00eda Restaurante<\/p>\n

Authoral Cozinha<\/p>\n

Bella e R\u00f4 Restaurante<\/p>\n

Bla’s<\/p>\n

BSB Grill – Norte<\/p>\n

Caf\u00e9 e um Ch\u00earo – Man\u00e9 Mercado<\/p>\n

Caminito Parrilla – Aguas Claras<\/p>\n

Caminito Parrilla – Asa Norte<\/p>\n

Caminito Parrilla – Asa Sul<\/p>\n

Caminito Parrilla – Sudoeste<\/p>\n

Cantucci – \u00c1guas Claras<\/p>\n

Cantucci – Asa Sul<\/p>\n

Cantucci Osteria<\/p>\n

Canton – Ven\u00e2ncio Shopping<\/p>\n

Casa Baco – Man\u00e9 Mercado<\/p>\n

Casa Graviola – Asa Sul<\/p>\n

Casa Graviola – Terra\u00e7o Shopping<\/p>\n

Casa Mar<\/p>\n

Cast\u00e1lia Pizza – Asa Norte<\/p>\n

Chaco Bras\u00edlia – Ven\u00e2ncio Shopping<\/p>\n

Coco Bambu – \u00c1guas Claras<\/p>\n

COCO BAMBU – Bras\u00edlia Shopping<\/p>\n

COCO BAMBU – Iguatemi Bras\u00edlia<\/p>\n

COCO BAMBU – Lago Sul<\/p>\n

COCO BAMBU – Parkshopping<\/p>\n

COCO BAMBU – Taguatinga Shopping<\/p>\n

Confraria do Camar\u00e3o – Terra\u00e7o Shopping<\/p>\n

Confraria do Camar\u00e3o – Ven\u00e2ncio Shopping<\/p>\n

Croissanterie Caf\u00e9 | Bistr\u00f4<\/p>\n

De Paulina Bodegon – Man\u00e9 Mercado<\/p>\n

Doma Rooftop<\/p>\n

Domaine Bistr\u00f4<\/p>\n

Dona Lenha – Asa Norte<\/p>\n

Dona Lenha – Asa Sul<\/p>\n

Dona Lenha – Lago Sul<\/p>\n

Dona Lenha – Terra\u00e7o<\/p>\n

Dudu Bar<\/p>\n

Ernesto Caf\u00e9 Especiais – Asa Norte<\/p>\n

Ernesto Caf\u00e9 Especiais – Asa Sul<\/p>\n

Fred Restaurante<\/p>\n

Fred Restaurante – \u00c1guas Claras<\/p>\n

Gemelli Cozinha Criativa<\/p>\n

Gran Bier<\/p>\n

Istambul Cozina Bar<\/p>\n

Italianissimo – Man\u00e9 Mercado<\/p>\n

Izakaya<\/p>\n

L’Entr\u00eacote de Paris – \u00c1guas Claras<\/p>\n

L’Entr\u00eacote de Paris – Asa Sul<\/p>\n

La Terrasse – Unidade Lago<\/p>\n

Lima Cucina Peruana – Man\u00e9 Mercado<\/p>\n

Mahalo Poke – Man\u00e9 Mercado<\/p>\n

Mangai – Asa Sul<\/p>\n

Mangai – Shopping ID<\/p>\n

Mar\u00e9 Camar\u00f5es e Frutos do Mar – Man\u00e9 Mercado<\/p>\n

Marzuk Emp\u00f3rio Arabe – Man\u00e9 Mercado<\/p>\n

Mercado del Puerto Parrilla<\/p>\n

Moca Caf\u00e9 e Confeitaria<\/p>\n

Na Varanda<\/p>\n

Nau Frutos do Mar<\/p>\n

Nonna Augusta – Asa Norte<\/p>\n

Ouri\u00e7o<\/p>\n

Ouri\u00e7o Farol<\/p>\n

Pecorino – Asa Sul<\/p>\n

Pecorino – Park Shopping<\/p>\n

Quattro Pizza<\/p>\n

Reduto<\/p>\n

Regali Della Cucina<\/p>\n

Ricco Burger – Man\u00e9 Mercado<\/p>\n

Rio Bistr\u00f4 e Lounge<\/p>\n

Same Same But Different – Asa Sul<\/p>\n

Scada Caf\u00e9 – Ven\u00e2ncio Shopping<\/p>\n

Strogonoff do Paulo Tarso – Man\u00e9 Mercado<\/p>\n

Superquadra – Man\u00e9 Mercado<\/p>\n

Superquadra Bar<\/p>\n

Taian Sushi<\/p>\n

Tarum\u00e3 Cozinha e Bar – Gama<\/p>\n

Tarum\u00e3 Cozinha e Bar – Sudoeste<\/p>\n

Teta Cheese Bar – Asa Sul<\/p>\n

The Plant<\/p>\n

The Queens Place – Asa Sul<\/p>\n

The Queens Place – Lago<\/p>\n

Toro Parrilla – Asa Sul<\/p>\n

Toro Parrilla – Park Sul<\/p>\n

Tudo do Porco – Man\u00e9 Mercado<\/p>\n

V\u00e9i Chico – Man\u00e9 Mercado<\/p>\n

Veloce<\/p>\n

Venicce Beach<\/p>\n

Vero Trattoria Italiana<\/p>\n

Verona Ristorante<\/p>\n

Vert Caf\u00e9<\/p>\n

Vert Caf\u00e9 – Asa Sul<\/p>\n

Viande Boutique de Carnes<\/p>\n

Vinalla Vinhos – CasaPark<\/p>\n

Zante Taverna Grega<\/p>\n

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Menu Premium<\/strong><\/p>\n

Avenida Paulista<\/p>\n

Barbacoa – Bras\u00edlia<\/p>\n

Bart\u00f4<\/p>\n

Caf\u00e9 Angelita<\/p>\n

Cantina da Massa<\/p>\n

Casa Baco – Shopping Casa Park<\/p>\n

Casa Brisa<\/p>\n

DOC Cl\u00e1ssico<\/p>\n

Dom Francisco – 402 Sul<\/p>\n

Figueira la Parrilla<\/p>\n

Fortunata<\/p>\n

Fuego Alma e Vino<\/p>\n

Grand Cru – Lago Sul<\/p>\n

Izzi Wine Garden<\/p>\n

Jamie Oliver Kitchen<\/p>\n

Jijoca<\/p>\n

Manuelzinho Restaurante<\/p>\n

Manzu\u00e1<\/p>\n

Mezanino Torre de TV de Bras\u00edlia<\/p>\n

Nakombi<\/p>\n

Restaurante Universal<\/p>\n

Sagres<\/p>\n

Sant\u00e9 13<\/p>\n

Sant\u00e9 Lago<\/p>\n

Solo Ristorante<\/p>\n

SS Gastrobar<\/p>\n

Ticiana Werner Restaurante e Wine Bar<\/p>\n

Tutti Cantina – Ven\u00e2ncio Shopping<\/p>\n

Vasto – 108 Sul<\/p>\n

Vasto – Bras\u00edlia Shopping<\/p>\n

Villa Tevere<\/p>\n

Vinhedo Lacustre<\/p>\n

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Menu Diamond<\/strong><\/p>\n

Piselli<\/p>\n

Saveur Bistrot<\/p>\n

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Fotos: Divulga\u00e7\u00e3o<\/pre>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Mais de 150 restaurantes est\u00e3o participando da edi\u00e7\u00e3o de anivers\u00e1rio com menus completos criados exclusivamente para o festival valores entre R$ 54,90 a R$ 149 S\u00e3o v\u00e1rios os motivos que tornam a 30\u00aa Bras\u00edlia Restaurant Week especial e imperd\u00edvel! A come\u00e7ar pela importante marca de 15 anos de realiza\u00e7\u00e3o do festival na capital, a participa\u00e7\u00e3o de mais de 150 restaurantes nesta edi\u00e7\u00e3o, o apoio da Secretaria de Turismo do Distrito Federal, al\u00e9m da grande expectativa para que os estabelecimentos tenham uma venda ao todo de mais de 300 mil menus, durante os 30 dias, o que deve fomentar mais de R$ 30 milh\u00f5es na economia local. Com o tema Revolu\u00e7\u00e3o Vegetariana, o brasiliense \u00e9 convidado, al\u00e9m de degustar, a pensar sobre o impacto das escolhas alimentares no mundo. Dessa forma, colaborando para um futuro mais consciente e sustent\u00e1vel, como uma \u201crevolu\u00e7\u00e3o\u201d que come\u00e7a no prato. Inclusive, este colunista j\u00e1 entrou no clima, comendo nessa sexta-feira o Menu do Almo\u00e7o do Restaurante Ticiana Werner\u00a0(que tem entrada, principal e sobremesa por R$ 89). Entre as op\u00e7\u00f5es tem um Agnolotti de Espinafre e Queijo Brie (na foto de capa dessa mat\u00e9ria), aquela t\u00edpica massa artesanal, fresca, servida ainda com molho de tomate defumado que, quando acabei de comer (preciso confessar), tive que pedir um peda\u00e7\u00e3o de p\u00e3o para n\u00e3o desperdi\u00e7ar nadica de nada. Est\u00e1 mais que recomendado! “Com essa premissa, n\u00f3s desafiamos os chefs de cozinha a soltarem a criatividade para oferecer pelo menos uma op\u00e7\u00e3o vegetariana em cada uma das tr\u00eas etapas dos menus RW, para que possam proporcionar uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica que agu\u00e7a os sentidos e expande os horizontes culin\u00e1rios, com novas combina\u00e7\u00f5es de sabor e novas texturas, permitindo muita experimenta\u00e7\u00e3o\u201d, comenta Fernando Reis, idealizador da\u00a0Restaurant\u00a0Week\u00a0no Brasil. \u201cNa verdade, a\u00a0Restaurant\u00a0Week\u00a0vai muito al\u00e9m da cria\u00e7\u00e3o de menus com pre\u00e7os acess\u00edveis. Ao longo destes 15 anos, o festival capacitou os estabelecimentos desde a forma de atender o cliente, de se comunicarem, de criarem a\u00e7\u00f5es especiais durante o per\u00edodo do evento, al\u00e9m de claro, do desafio de criar pratos exclusivos e diferentes para o almo\u00e7o e jantar, fora nossa atua\u00e7\u00e3o social muito importante em parceria com a ONG Amigos da Vida\u201d, completa Reis. Veteranos e estreantes Com dura\u00e7\u00e3o de um m\u00eas, o festival segue at\u00e9 o dia 08 de setembro e tem como objetivo principal oferecer experi\u00eancias gastron\u00f4micas em restaurantes da cidade por pre\u00e7os atrativos, com menus com entrada, prato principal e sobremesa a partir de R$ 54,90 a R$ 149. Desse modo, diversos restaurantes j\u00e1 veteranos est\u00e3o de volta nesta RW, que tem estabelecimentos participantes espalhados por regi\u00f5es do DF como Plano Piloto, Lago Norte, Lago Sul, Guar\u00e1, Samambaia, Taguatinga, \u00c1guas Claras, Sudoeste, Octogonal, Vila Planalto, SIG, Gama, Park Sul. Entre os que acompanham o festival h\u00e1 muitos anos est\u00e3o Villa Tevere, Dudu Bar, S\u00e3o Francisco, Nau, Caminito, Rio Bistr\u00f4, Casa Baco, entre outros. Nesta edi\u00e7\u00e3o, 23 casas est\u00e3o participando pela primeira vez: Benita Paninoteca, Bosque Park, Bosque Park – Asa Norte, Caf\u00e9 S\/A Bras\u00edlia, Canton – Ven\u00e2ncio Shopping, Casa Brisa, Casa Graviola – Asa Sul, Casa Graviola – Terra\u00e7o Shopping, Cast\u00e1lia Pizza – Asa Norte, Chaco Bras\u00edlia – Ven\u00e2ncio Shopping, Forneria di Capri – Asa Sul, Fred Restaurante – \u00c1guas Claras, Kay Pacha, Luzia Gastro, Na Varanda, Scada Caf\u00e9 – Ven\u00e2ncio Shopping, The Plant, The Queen\u2019s Place – Lago, Tutti Cantina – Ven\u00e2ncio Shopping, Veloce, Vero Trattoria Italiana, Villa Carioca e Vino! Asa Sul. “A\u00a0Restaurant\u00a0Week\u00a0se tornou um fen\u00f4meno em Bras\u00edlia! \u00c9 um festival que, a cada semestre, \u00e9 aguardado com muita expectativa n\u00e3o s\u00f3 pelos consumidores, mas principalmente pelos restaurantes, porque \u00e9 um per\u00edodo que uma nova clientela passa a frequentar o seu restaurante, ent\u00e3o aumenta o fluxo de vendas, de procura e engajamento, sendo uma oportunidade \u00fanica para fidelizar e conquistarmos novos clientes a partir da procura pelo festival“, enaltece o Chef Gil Guimar\u00e3es, da Casa Baco, e um dos participantes mais antigos da RW. De acordo com o Secret\u00e1rio de Turismo do Distrito Federal, Cristiano Ara\u00fajo, “Bras\u00edlia \u00e9 o terceiro polo gastron\u00f4mico do pa\u00eds. Os moradores e visitantes possuem uma grande variedade de op\u00e7\u00f5es da gastronomia, e os festivais possibilitam que essa vasta variedade seja ainda mais aproveitada e conhecida. A\u00a0Restaurant\u00a0Week, j\u00e1 est\u00e1 consolidado, s\u00e3o 15 anos fazendo hist\u00f3ria, democratizando a boa gastronomia e divulgando os restaurantes a n\u00edvel nacional, gra\u00e7as a sua presen\u00e7a em mais de 20 cidades brasileiras”, destaca. Ah! E n\u00e3o se esque\u00e7am que a cada edi\u00e7\u00e3o da RW, \u00e9 tradi\u00e7\u00e3o que os clientes sejam convidados a doar R$ 2 por menu, valor destinado para a organiza\u00e7\u00e3o n\u00e3o governamental Amigos da Vida, que cuida de crian\u00e7as portadoras do v\u00edrus HIV e constr\u00f3i brinquedotecas em hospitais p\u00fablicos do Distrito Federal. Conhe\u00e7a mais em @ongamigosdavida. Vale lembrar que a 30\u00aa edi\u00e7\u00e3o da Bras\u00edlia\u00a0Restaurant\u00a0Week\u00a0tem patroc\u00ednio da marca We Super Ooh, apoio do Man\u00e9 Mercado e do Ven\u00e2ncio Shopping, al\u00e9m de apoio institucional da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), da Fecom\u00e9rcio-DF, do Senac, do Sindicato Patronal de Hot\u00e9is, Restaurantes, Bares e Similares (Sindhobar) e da C\u00e2mara de Dirigentes Lojistas do Distrito Federal (CDL DF). Vale destacar que os menus de alguns restaurantes t\u00eam harmoniza\u00e7\u00e3o sugerida com vinhos da importadora Del Maipo. Bora comer pessoal? Veja a lista completa de restaurantes da 30\u00aa Bras\u00edlia\u202fRestaurant\u202fWeek abaixo: Quando:\u00a008 de agosto a 08 de setembro Valores: Menu Tradicional:\u202fR\uff04 54,90 almo\u00e7o e R\uff04 69,90 jantar; Menu Plus:\u202fR\uff04 68,90 almo\u00e7o e R\uff04 89,90 jantar; Menu Premium:\u202fR\uff04 89 almo\u00e7o e R\uff04 109 jantar; Menu Diamond: R$ 109 almo\u00e7o e R$ 149 jantar. Siga:\u00a0@restaurantweekbrasil   \u00a0Menu Tradicional Bar Brasa – Samambaia Bar Brasa – Taguatinga Benita Paninoteca Bosque Park Bosque Park – Asa Norte Caf\u00e9 S\/A Bras\u00edlia Casa Almeria Forneria Di Capri – Asa Sul Forneria Di Capri – Park Sul Gordeixos – Sudoeste Helena Nolleto Confeitaria e Bistr\u00f4 Kay Pacha Le Birosque Luzia Gastro Natu – Restaurante Verde Parentela Casa de P\u00e3es Primeiro – Cozinha de Bar Quitinete Gourmet Raiz Caipira Rapport Caf\u00e9 Villa Carioca Vino! Asa Sul   Menu Plus Abbraccio – Iguatemi Abbraccio – Park Shopping Almer\u00eda Restaurante Authoral Cozinha Bella e R\u00f4<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":7421,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[42,41],"tags":[288,1431,54,422,89,172,853,74,217,166,980,979,152],"class_list":["post-7420","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia","category-vida","tag-perambulandocomogiba","tag-almoco-com-desconto","tag-brasilia","tag-comer","tag-df","tag-festival","tag-festival-gastronomico","tag-gastronomia","tag-jantar","tag-perambulando","tag-restaurant-week-brasil","tag-restaurant-week-brasilia","tag-restaurante"],"yoast_head":"\nD\u00e9but: os 15 anos da Restaurant Week Bras\u00edlia\u00a0 - LACKMAN & CO.<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/lackman.com.br\/index.php\/2024\/08\/10\/debut-os-15-anos-da-restaurant-week-brasilia\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"D\u00e9but: os 15 anos da Restaurant Week Bras\u00edlia\u00a0 - LACKMAN & CO.\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Mais de 150 restaurantes est\u00e3o participando da edi\u00e7\u00e3o de anivers\u00e1rio com menus completos criados exclusivamente para o festival valores entre R$ 54,90 a R$ 149 S\u00e3o v\u00e1rios os motivos que tornam a 30\u00aa Bras\u00edlia Restaurant Week especial e imperd\u00edvel! A come\u00e7ar pela importante marca de 15 anos de realiza\u00e7\u00e3o do festival na capital, a participa\u00e7\u00e3o de mais de 150 restaurantes nesta edi\u00e7\u00e3o, o apoio da Secretaria de Turismo do Distrito Federal, al\u00e9m da grande expectativa para que os estabelecimentos tenham uma venda ao todo de mais de 300 mil menus, durante os 30 dias, o que deve fomentar mais de R$ 30 milh\u00f5es na economia local. Com o tema Revolu\u00e7\u00e3o Vegetariana, o brasiliense \u00e9 convidado, al\u00e9m de degustar, a pensar sobre o impacto das escolhas alimentares no mundo. Dessa forma, colaborando para um futuro mais consciente e sustent\u00e1vel, como uma \u201crevolu\u00e7\u00e3o\u201d que come\u00e7a no prato. Inclusive, este colunista j\u00e1 entrou no clima, comendo nessa sexta-feira o Menu do Almo\u00e7o do Restaurante Ticiana Werner\u00a0(que tem entrada, principal e sobremesa por R$ 89). Entre as op\u00e7\u00f5es tem um Agnolotti de Espinafre e Queijo Brie (na foto de capa dessa mat\u00e9ria), aquela t\u00edpica massa artesanal, fresca, servida ainda com molho de tomate defumado que, quando acabei de comer (preciso confessar), tive que pedir um peda\u00e7\u00e3o de p\u00e3o para n\u00e3o desperdi\u00e7ar nadica de nada. Est\u00e1 mais que recomendado! “Com essa premissa, n\u00f3s desafiamos os chefs de cozinha a soltarem a criatividade para oferecer pelo menos uma op\u00e7\u00e3o vegetariana em cada uma das tr\u00eas etapas dos menus RW, para que possam proporcionar uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica que agu\u00e7a os sentidos e expande os horizontes culin\u00e1rios, com novas combina\u00e7\u00f5es de sabor e novas texturas, permitindo muita experimenta\u00e7\u00e3o\u201d, comenta Fernando Reis, idealizador da\u00a0Restaurant\u00a0Week\u00a0no Brasil. \u201cNa verdade, a\u00a0Restaurant\u00a0Week\u00a0vai muito al\u00e9m da cria\u00e7\u00e3o de menus com pre\u00e7os acess\u00edveis. Ao longo destes 15 anos, o festival capacitou os estabelecimentos desde a forma de atender o cliente, de se comunicarem, de criarem a\u00e7\u00f5es especiais durante o per\u00edodo do evento, al\u00e9m de claro, do desafio de criar pratos exclusivos e diferentes para o almo\u00e7o e jantar, fora nossa atua\u00e7\u00e3o social muito importante em parceria com a ONG Amigos da Vida\u201d, completa Reis. Veteranos e estreantes Com dura\u00e7\u00e3o de um m\u00eas, o festival segue at\u00e9 o dia 08 de setembro e tem como objetivo principal oferecer experi\u00eancias gastron\u00f4micas em restaurantes da cidade por pre\u00e7os atrativos, com menus com entrada, prato principal e sobremesa a partir de R$ 54,90 a R$ 149. Desse modo, diversos restaurantes j\u00e1 veteranos est\u00e3o de volta nesta RW, que tem estabelecimentos participantes espalhados por regi\u00f5es do DF como Plano Piloto, Lago Norte, Lago Sul, Guar\u00e1, Samambaia, Taguatinga, \u00c1guas Claras, Sudoeste, Octogonal, Vila Planalto, SIG, Gama, Park Sul. Entre os que acompanham o festival h\u00e1 muitos anos est\u00e3o Villa Tevere, Dudu Bar, S\u00e3o Francisco, Nau, Caminito, Rio Bistr\u00f4, Casa Baco, entre outros. Nesta edi\u00e7\u00e3o, 23 casas est\u00e3o participando pela primeira vez: Benita Paninoteca, Bosque Park, Bosque Park – Asa Norte, Caf\u00e9 S\/A Bras\u00edlia, Canton – Ven\u00e2ncio Shopping, Casa Brisa, Casa Graviola – Asa Sul, Casa Graviola – Terra\u00e7o Shopping, Cast\u00e1lia Pizza – Asa Norte, Chaco Bras\u00edlia – Ven\u00e2ncio Shopping, Forneria di Capri – Asa Sul, Fred Restaurante – \u00c1guas Claras, Kay Pacha, Luzia Gastro, Na Varanda, Scada Caf\u00e9 – Ven\u00e2ncio Shopping, The Plant, The Queen\u2019s Place – Lago, Tutti Cantina – Ven\u00e2ncio Shopping, Veloce, Vero Trattoria Italiana, Villa Carioca e Vino! Asa Sul. “A\u00a0Restaurant\u00a0Week\u00a0se tornou um fen\u00f4meno em Bras\u00edlia! \u00c9 um festival que, a cada semestre, \u00e9 aguardado com muita expectativa n\u00e3o s\u00f3 pelos consumidores, mas principalmente pelos restaurantes, porque \u00e9 um per\u00edodo que uma nova clientela passa a frequentar o seu restaurante, ent\u00e3o aumenta o fluxo de vendas, de procura e engajamento, sendo uma oportunidade \u00fanica para fidelizar e conquistarmos novos clientes a partir da procura pelo festival“, enaltece o Chef Gil Guimar\u00e3es, da Casa Baco, e um dos participantes mais antigos da RW. De acordo com o Secret\u00e1rio de Turismo do Distrito Federal, Cristiano Ara\u00fajo, “Bras\u00edlia \u00e9 o terceiro polo gastron\u00f4mico do pa\u00eds. Os moradores e visitantes possuem uma grande variedade de op\u00e7\u00f5es da gastronomia, e os festivais possibilitam que essa vasta variedade seja ainda mais aproveitada e conhecida. A\u00a0Restaurant\u00a0Week, j\u00e1 est\u00e1 consolidado, s\u00e3o 15 anos fazendo hist\u00f3ria, democratizando a boa gastronomia e divulgando os restaurantes a n\u00edvel nacional, gra\u00e7as a sua presen\u00e7a em mais de 20 cidades brasileiras”, destaca. Ah! E n\u00e3o se esque\u00e7am que a cada edi\u00e7\u00e3o da RW, \u00e9 tradi\u00e7\u00e3o que os clientes sejam convidados a doar R$ 2 por menu, valor destinado para a organiza\u00e7\u00e3o n\u00e3o governamental Amigos da Vida, que cuida de crian\u00e7as portadoras do v\u00edrus HIV e constr\u00f3i brinquedotecas em hospitais p\u00fablicos do Distrito Federal. Conhe\u00e7a mais em @ongamigosdavida. 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A come\u00e7ar pela importante marca de 15 anos de realiza\u00e7\u00e3o do festival na capital, a participa\u00e7\u00e3o de mais de 150 restaurantes nesta edi\u00e7\u00e3o, o apoio da Secretaria de Turismo do Distrito Federal, al\u00e9m da grande expectativa para que os estabelecimentos tenham uma venda ao todo de mais de 300 mil menus, durante os 30 dias, o que deve fomentar mais de R$ 30 milh\u00f5es na economia local. Com o tema Revolu\u00e7\u00e3o Vegetariana, o brasiliense \u00e9 convidado, al\u00e9m de degustar, a pensar sobre o impacto das escolhas alimentares no mundo. Dessa forma, colaborando para um futuro mais consciente e sustent\u00e1vel, como uma \u201crevolu\u00e7\u00e3o\u201d que come\u00e7a no prato. Inclusive, este colunista j\u00e1 entrou no clima, comendo nessa sexta-feira o Menu do Almo\u00e7o do Restaurante Ticiana Werner\u00a0(que tem entrada, principal e sobremesa por R$ 89). Entre as op\u00e7\u00f5es tem um Agnolotti de Espinafre e Queijo Brie (na foto de capa dessa mat\u00e9ria), aquela t\u00edpica massa artesanal, fresca, servida ainda com molho de tomate defumado que, quando acabei de comer (preciso confessar), tive que pedir um peda\u00e7\u00e3o de p\u00e3o para n\u00e3o desperdi\u00e7ar nadica de nada. Est\u00e1 mais que recomendado! “Com essa premissa, n\u00f3s desafiamos os chefs de cozinha a soltarem a criatividade para oferecer pelo menos uma op\u00e7\u00e3o vegetariana em cada uma das tr\u00eas etapas dos menus RW, para que possam proporcionar uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica que agu\u00e7a os sentidos e expande os horizontes culin\u00e1rios, com novas combina\u00e7\u00f5es de sabor e novas texturas, permitindo muita experimenta\u00e7\u00e3o\u201d, comenta Fernando Reis, idealizador da\u00a0Restaurant\u00a0Week\u00a0no Brasil. \u201cNa verdade, a\u00a0Restaurant\u00a0Week\u00a0vai muito al\u00e9m da cria\u00e7\u00e3o de menus com pre\u00e7os acess\u00edveis. Ao longo destes 15 anos, o festival capacitou os estabelecimentos desde a forma de atender o cliente, de se comunicarem, de criarem a\u00e7\u00f5es especiais durante o per\u00edodo do evento, al\u00e9m de claro, do desafio de criar pratos exclusivos e diferentes para o almo\u00e7o e jantar, fora nossa atua\u00e7\u00e3o social muito importante em parceria com a ONG Amigos da Vida\u201d, completa Reis. Veteranos e estreantes Com dura\u00e7\u00e3o de um m\u00eas, o festival segue at\u00e9 o dia 08 de setembro e tem como objetivo principal oferecer experi\u00eancias gastron\u00f4micas em restaurantes da cidade por pre\u00e7os atrativos, com menus com entrada, prato principal e sobremesa a partir de R$ 54,90 a R$ 149. Desse modo, diversos restaurantes j\u00e1 veteranos est\u00e3o de volta nesta RW, que tem estabelecimentos participantes espalhados por regi\u00f5es do DF como Plano Piloto, Lago Norte, Lago Sul, Guar\u00e1, Samambaia, Taguatinga, \u00c1guas Claras, Sudoeste, Octogonal, Vila Planalto, SIG, Gama, Park Sul. Entre os que acompanham o festival h\u00e1 muitos anos est\u00e3o Villa Tevere, Dudu Bar, S\u00e3o Francisco, Nau, Caminito, Rio Bistr\u00f4, Casa Baco, entre outros. Nesta edi\u00e7\u00e3o, 23 casas est\u00e3o participando pela primeira vez: Benita Paninoteca, Bosque Park, Bosque Park – Asa Norte, Caf\u00e9 S\/A Bras\u00edlia, Canton – Ven\u00e2ncio Shopping, Casa Brisa, Casa Graviola – Asa Sul, Casa Graviola – Terra\u00e7o Shopping, Cast\u00e1lia Pizza – Asa Norte, Chaco Bras\u00edlia – Ven\u00e2ncio Shopping, Forneria di Capri – Asa Sul, Fred Restaurante – \u00c1guas Claras, Kay Pacha, Luzia Gastro, Na Varanda, Scada Caf\u00e9 – Ven\u00e2ncio Shopping, The Plant, The Queen\u2019s Place – Lago, Tutti Cantina – Ven\u00e2ncio Shopping, Veloce, Vero Trattoria Italiana, Villa Carioca e Vino! Asa Sul. “A\u00a0Restaurant\u00a0Week\u00a0se tornou um fen\u00f4meno em Bras\u00edlia! \u00c9 um festival que, a cada semestre, \u00e9 aguardado com muita expectativa n\u00e3o s\u00f3 pelos consumidores, mas principalmente pelos restaurantes, porque \u00e9 um per\u00edodo que uma nova clientela passa a frequentar o seu restaurante, ent\u00e3o aumenta o fluxo de vendas, de procura e engajamento, sendo uma oportunidade \u00fanica para fidelizar e conquistarmos novos clientes a partir da procura pelo festival“, enaltece o Chef Gil Guimar\u00e3es, da Casa Baco, e um dos participantes mais antigos da RW. De acordo com o Secret\u00e1rio de Turismo do Distrito Federal, Cristiano Ara\u00fajo, “Bras\u00edlia \u00e9 o terceiro polo gastron\u00f4mico do pa\u00eds. Os moradores e visitantes possuem uma grande variedade de op\u00e7\u00f5es da gastronomia, e os festivais possibilitam que essa vasta variedade seja ainda mais aproveitada e conhecida. A\u00a0Restaurant\u00a0Week, j\u00e1 est\u00e1 consolidado, s\u00e3o 15 anos fazendo hist\u00f3ria, democratizando a boa gastronomia e divulgando os restaurantes a n\u00edvel nacional, gra\u00e7as a sua presen\u00e7a em mais de 20 cidades brasileiras”, destaca. Ah! E n\u00e3o se esque\u00e7am que a cada edi\u00e7\u00e3o da RW, \u00e9 tradi\u00e7\u00e3o que os clientes sejam convidados a doar R$ 2 por menu, valor destinado para a organiza\u00e7\u00e3o n\u00e3o governamental Amigos da Vida, que cuida de crian\u00e7as portadoras do v\u00edrus HIV e constr\u00f3i brinquedotecas em hospitais p\u00fablicos do Distrito Federal. Conhe\u00e7a mais em @ongamigosdavida. Vale lembrar que a 30\u00aa edi\u00e7\u00e3o da Bras\u00edlia\u00a0Restaurant\u00a0Week\u00a0tem patroc\u00ednio da marca We Super Ooh, apoio do Man\u00e9 Mercado e do Ven\u00e2ncio Shopping, al\u00e9m de apoio institucional da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), da Fecom\u00e9rcio-DF, do Senac, do Sindicato Patronal de Hot\u00e9is, Restaurantes, Bares e Similares (Sindhobar) e da C\u00e2mara de Dirigentes Lojistas do Distrito Federal (CDL DF). Vale destacar que os menus de alguns restaurantes t\u00eam harmoniza\u00e7\u00e3o sugerida com vinhos da importadora Del Maipo. Bora comer pessoal? Veja a lista completa de restaurantes da 30\u00aa Bras\u00edlia\u202fRestaurant\u202fWeek abaixo: Quando:\u00a008 de agosto a 08 de setembro Valores: Menu Tradicional:\u202fR\uff04 54,90 almo\u00e7o e R\uff04 69,90 jantar; Menu Plus:\u202fR\uff04 68,90 almo\u00e7o e R\uff04 89,90 jantar; Menu Premium:\u202fR\uff04 89 almo\u00e7o e R\uff04 109 jantar; Menu Diamond: R$ 109 almo\u00e7o e R$ 149 jantar. Siga:\u00a0@restaurantweekbrasil   \u00a0Menu Tradicional Bar Brasa – Samambaia Bar Brasa – Taguatinga Benita Paninoteca Bosque Park Bosque Park – Asa Norte Caf\u00e9 S\/A Bras\u00edlia Casa Almeria Forneria Di Capri – Asa Sul Forneria Di Capri – Park Sul Gordeixos – Sudoeste Helena Nolleto Confeitaria e Bistr\u00f4 Kay Pacha Le Birosque Luzia Gastro Natu – Restaurante Verde Parentela Casa de P\u00e3es Primeiro – Cozinha de Bar Quitinete Gourmet Raiz Caipira Rapport Caf\u00e9 Villa Carioca Vino! Asa Sul   Menu Plus Abbraccio – Iguatemi Abbraccio – Park Shopping Almer\u00eda Restaurante Authoral Cozinha Bella e R\u00f4","og_url":"https:\/\/lackman.com.br\/index.php\/2024\/08\/10\/debut-os-15-anos-da-restaurant-week-brasilia\/","og_site_name":"LACKMAN & CO.","article_published_time":"2024-08-10T14:26:32+00:00","article_modified_time":"2024-08-10T14:46:11+00:00","og_image":[{"width":2560,"height":1707,"url":"http:\/\/lackman.com.br\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Agnolotti-de-espinafre-e-queijo-brie-HORIZONTAL-scaled.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Gilberto Evangelista - Colunista","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Gilberto Evangelista - Colunista","Est. tempo de leitura":"9 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/lackman.com.br\/index.php\/2024\/08\/10\/debut-os-15-anos-da-restaurant-week-brasilia\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/lackman.com.br\/index.php\/2024\/08\/10\/debut-os-15-anos-da-restaurant-week-brasilia\/"},"author":{"name":"Gilberto Evangelista - 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