{"id":4220,"date":"2023-05-19T20:29:12","date_gmt":"2023-05-19T23:29:12","guid":{"rendered":"https:\/\/lackman.com.br\/?p=4220"},"modified":"2023-05-23T10:40:05","modified_gmt":"2023-05-23T13:40:05","slug":"na-agenda-vinho-novos-spots-e-petiscos-premiados-pela-cidade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lackman.com.br\/index.php\/2023\/05\/19\/na-agenda-vinho-novos-spots-e-petiscos-premiados-pela-cidade\/","title":{"rendered":"Na agenda: vinho, novos spots e petiscos premiados"},"content":{"rendered":"
Perambulando pelas novidades gastron\u00f4micas brasilienses traz as news com Gilberto Evangelista. Um novo modo de apresentarmos o que h\u00e1 de melhor por todos os cantos<\/em><\/strong><\/h5>\n

Ol\u00e1, queridos leitores amantes da boa mesa<\/strong>. N\u00e3o sei se voc\u00eas est\u00e3o sabendo, mas Bras\u00edlia experimentou uma semana para l\u00e1 de saborosa. Praticamente quase todos os dias, a agenda deste jornalista esteve ocupada por uma nova experi\u00eancia<\/strong> que, agora, re\u00fano e compartilho por aqui para ficar como sugest\u00e3o de roteiro gastron\u00f4mico<\/strong> aos que curtem, assim como eu, perambular por a\u00ed, fazendo descobertas do tipo.<\/p>\n

O primeiro \u201cevento gourmet\u201d<\/strong> aconteceu na \u00faltima segunda-feira, 15, no Coco Bambu do Lago Sul<\/strong>, onde aconteceu o lan\u00e7amento da nova edi\u00e7\u00e3o do Brasil Sabor<\/strong>. O festival promovido pela Abrasel<\/strong> j\u00e1 est\u00e1 rolando e voc\u00ea tem at\u00e9 o dia 04 de junho para visitar um dos 83 restaurantes<\/strong> que est\u00e3o oferecendo pratos que valorizam as ra\u00edzes brasileiras por meio de ingredientes e t\u00e9cnicas<\/strong> de preparo tipicamente do nosso pa\u00eds.<\/p>\n

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Villa Carioca, Vila Bistr\u00f4 e Primeiro Bar<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n

E o mais legal \u00e9 que voc\u00ea tanto ir at\u00e9 o estabelecimento ou pedir via delivery<\/strong> para desfrutar no conforto da sua casa e, detalhe, pagando os pre\u00e7os promocionais<\/strong> da a\u00e7\u00e3o que est\u00e3o divididos nas faixas de R$ 29,00, R$ 49,00, R$ 69,00 e R$ 89,00<\/strong>. Ah! Os clientes que pagarem com o cart\u00e3o BRB ter\u00e3o ainda 5% de desconto<\/strong>. Ficou curioso e babando nas fotos acima?<\/p>\n

Na noite da ter\u00e7a-feira, 16, a Grand Cru Lago Sul<\/strong> promoveu para convidados uma deliciosa degusta\u00e7\u00e3o do lan\u00e7amento do Felino Alfa<\/strong>, um leg\u00edtimo argentino da renomada Vi\u00f1a Cobos<\/strong>, feito a partir de uvas Malbec. Com a participa\u00e7\u00e3o do sommelier Vin\u00edcius Santiago<\/strong>, os presentes puderam ainda provar os demais r\u00f3tulos que fazem parte da linha, ou seja, o branco Felino<\/strong> (Chardonnay); e os tintos Cocodrilo<\/strong> (Cabernet sauvignom, com Cabernet Franc, Petit Verdot e Malbec) e Vinculum<\/strong> (Malbec).<\/p>\n

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Vin\u00edcius Santiago e Deise Lima \u2013 Vinhos: Felino Chardonnay, Felino Alfa, Cocodrilo e Vinculum <\/strong><\/figcaption><\/figure>\n

O legal desse tipo de evento \u00e9 o tanto de informa\u00e7\u00f5es extras<\/strong> que \u00e9 poss\u00edvel ter acesso, pois fala-se dos vinhos que est\u00e3o sendo degustados,<\/strong> mas tamb\u00e9m de t\u00f3picos superinteressantes como as revolucion\u00e1rias rolhas tecnol\u00f3gicas DIAM<\/strong> (feitas de corti\u00e7a lavada com g\u00e1s carb\u00f4nico em estado supercr\u00edtico e acrilato) ou a regra de etiqueta que diz que at\u00e9 quatro ta\u00e7as, brindamos batendo as ta\u00e7as, mais que isso, apenas as levantamos no ar dizendo \u201csa\u00fade\u201d<\/strong>.<\/p>\n

Quem quiser conhecer os r\u00f3tulos, pode ir tanto na loja do Lago Sul<\/strong>, quanto aquela que fica no Bras\u00edlia Shopping<\/strong>. O lan\u00e7amento \u00e9 b\u00e1rbaro, mas o Vinculum<\/strong> \u00e9 muito bom tamb\u00e9m, t\u00edpico vinho de medita\u00e7\u00e3o<\/strong>, ou seja, para continuar bebendo mesmo depois de finalizar a refei\u00e7\u00e3o<\/strong>, batendo papo com os amigos ou apreciando um bom charuto.<\/p>\n

Quarta-feira, 17, chegou com o resultado do concurso Comida di Buteco<\/strong>, o qual este jornalista foi um dos jurados<\/strong> aqui na etapa Distrito Federal<\/strong>. Em meia a muito suspense, o bar Bem Amigos<\/strong> e seu Croquete do Man\u00e9<\/strong> conquistaram o primeiro lugar. Aten\u00e7\u00e3o, se voc\u00ea n\u00e3o aproveitou para perambular pelos 31 estabelecimentos<\/strong> que participaram da a\u00e7\u00e3o com petiscos criativos e saborosos, n\u00e3o perca a chance de degustar o prato do campe\u00e3o<\/strong> (na verdade tricampe\u00f5es, sim eles j\u00e1 ganharam tr\u00eas vezes o concurso).<\/p>\n

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Staff do Bar Bem Amigos e o premiado Croquete do Man\u00e9<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n

Os donos do Bem Amigos me garantiram que o croquete segue no card\u00e1pio<\/strong>, uma vez que eles agora seguem para a etapa nacional<\/strong>. Com certeza vou l\u00e1 para tentar descobrir qual \u00e9 o sucesso desse buteco que fica no Riacho Fundo<\/strong> (servi\u00e7o no final da mat\u00e9ria<\/em>) e experimentar esta del\u00edcia que \u00e9 um croquete de kafta com carne su\u00edna, bacon crispy, couve crocante e queijo provolone<\/strong>. Claro que vou pedir uma Spaten para acompanhar.<\/p>\n

J\u00e1 a quinta-feira, 18, contou n\u00e3o somente com uma, mas duas inaugura\u00e7\u00f5es que v\u00e3o deixar a gastronomia local muito mais gostosa. A primeira delas \u00e9 a chegada do Quintal do Coco ao Man\u00e9 Mercado<\/strong>, trazendo um card\u00e1pio com op\u00e7\u00f5es de almo\u00e7o<\/strong> (inclusive com pratos executivos a R$ 39,90) e jantar<\/strong>. Por\u00e9m, com certeza o lugar que tem como ponto forte do projeto arquitet\u00f4nico<\/strong> as mesas que ficam do lado de fora, rodeadas por um charmoso jardim, vai ser um point para os amantes de happy hour<\/strong>.<\/p>\n

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Ambiente da nova casa, drinque CaipiCoco e Queijo da Canastra<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n

De sugest\u00e3o j\u00e1 falo logo que a CaipiCoco<\/strong> e os quadradinhos empanados de Queijo da Canastra<\/strong> s\u00e3o obrigat\u00f3rios. Por\u00e9m, o que n\u00e3o faltam s\u00e3o op\u00e7\u00f5es no lugar, uma vez que essa novidade \u00e9 um conceito in\u00e9dito do Grupo Coco Bambu que combina sabores da cl\u00e1ssica casa de frutos do mar<\/strong> e do Vasto Restaurante<\/strong>, ou seja, por l\u00e1 tem camar\u00e3o, peixe, lula, carne de sol, bife ancho, picanha, saladas, burgers, massas, sobremesas e muitas op\u00e7\u00f5es de drinks e vinhos.<\/p>\n

A segunda novidade, essa por tempo determinado, trata da abertura do Yukat\u00e1n<\/strong>, no complexo gastron\u00f4mico do Funn Festival<\/strong>. O restaurante que tem os chefs Juliano Guinoza e Francisco Assis<\/strong> no comando est\u00e1 com o card\u00e1pio promete uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica e sensorial para os amantes da culin\u00e1ria asi\u00e1tica<\/strong>. Mesmo enxuto, tem op\u00e7\u00f5es incr\u00edveis como o Carpaccio de Salm\u00e3o Trufado<\/strong>, o Tartar de Atum<\/strong> (com ovas de masago black e chips de batata doce) e o Combinado Especial<\/strong> (sashimis e sushis diversos).<\/p>\n

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Carpaccio de Salm\u00e3o Trufado, Tartar de Atum e Combinado Especial<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n

Vale destacar o ambiente moderno, descolado e superespa\u00e7oso<\/strong>, bem como a m\u00fasica que alterna entre mec\u00e2nica e ao vivo. Por\u00e9m, lembrem-se que o frio<\/strong> j\u00e1 est\u00e1 dando seus sinais, ou seja, n\u00e3o deixe de levar um agasalho<\/strong> para curtir essas del\u00edcias com uma boa ta\u00e7a de espumante ou uma cerveja refrescante.<\/p>\n

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Porco no rolete do restaurante e charcutaria Quintal do Xamam<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n

Acabou? S\u00f3 que n\u00e3o! \u00c9 isso mesmo, voc\u00eas s\u00e3o t\u00e3o querides que merecem um extra e que ainda est\u00e1, para acontecer neste s\u00e1bado, 20, na verdade. O Quintal do Xamam<\/strong> (restaurante e charcutaria) vai servir um porco no rolete<\/strong> de dar \u00e1gua na boca. Pelo valor de R$ 59,90 voc\u00ea<\/strong> ter\u00e1 300g de carne assada, fatiada na hora, acompanhada de molho<\/strong> e dois acompanhamentos \u00e0 sua escolha<\/strong> (arroz branco, arroz de biro biro, batata -frita, farofa da casa, cole slaw, salada verde, feij\u00e3o tropeiro e salada de batatas. Molhos chimichurri, barbecue e aioli). De quebra, al\u00e9m do ambiente composto por mesas rodeadas pelas \u00e1rvores, samba e pagode raiz<\/strong> de primeira qualidade (#ficaadica). A todos, bon app\u00e9tit<\/em>.<\/p>\n

Quer aproveitar?<\/strong><\/h5>\n


\n17\u00aa edi\u00e7\u00e3o do Brasil Sabor<\/strong>
\nOnde: 83 restaurantes do DF
\nQuando: at\u00e9 04\/06\/23
\nInforma\u00e7\u00f5es adicionais: brasilsabor.com.br <\/strong><\/a>@festivalbrasilsabor<\/strong><\/a>\u00a0<\/strong><\/span><\/p>\n

Grand Cru Bras\u00edlia
\n<\/strong>Onde:\u00a0SHIS QI 09\/11, Bloco L, Loja 06 \/ Lago Sul
\nQuando:\u00a0Loja e Restaurante,\u00a0Segunda: Loja de vinhos de 10h \u00e0s 20h; Ter\u00e7a a
\ns\u00e1bado: 12h \u00e0s 00h (cozinha at\u00e9 23h) e Domingo: 12h \u00e0s 16h
\nInforma\u00e7\u00f5es adicionais: (61) 3368-6868\u00a0e @grandcrubrasilia<\/a><\/strong><\/span><\/p>\n

Bem Amigos
\n<\/strong>Onde: QS 14, Conjunto 6A\/8A, Loja 05, Riacho Fundo
\nQuando: Segunda a quinta das 17h \u00e0s 0h00; sexta e s\u00e1bado das 17h \u00e0s 01h; domingo das 16h \u00e0s 22h
\nInforma\u00e7\u00f5es adicionais: (61) 3297-1777 e @bemamigosbar<\/a><\/strong><\/span><\/p>\n

Quintal do Coco – Man\u00e9 Mercado
\n<\/strong>Onde: \u200b\u200bAla Norte do Man\u00e9 Mercado V\u00edrgula (Arena BSB, ao lado do Eixo Monumental)
\nQuando: domingo, segunda, ter\u00e7a e quarta das 12h \u00e0 0h | quinta, sexta e domingo das 12h \u00e0s 2h
\nInforma\u00e7\u00f5es adicionais: @manebrasilia<\/strong><\/span><\/a><\/p>\n

Yukat\u00e1n
\n<\/strong>Onde: Funn Festival – Estacionamento 9 do Parque da Cidade, Pra\u00e7a das Fontes – em frente \u00e0 roda gigante, ao lado do A\u00e7ougue do Berg
\nQuando: sextas e v\u00e9speras de feriados das 17h \u00e0s 22h; s\u00e1bados, domingos e feriados das 11h \u00e0s 22h
\nInforma\u00e7\u00f5es adicionais: @restauranteyukatan<\/strong><\/span><\/a><\/p>\n

Quintal do XAMAM
\n<\/strong>Onde: CLS 210, Bloco B, loja 30 \/Asa Sul
\nQuando: 20\/05 (s\u00e1bado), das 12h \u00e0s 16h
\nInforma\u00e7\u00f5es adicionais: (61) 98593 8593 e @xamam_carnedeporco<\/a><\/strong><\/span><\/p>\n

\n
Foto de capa: Villa Boechat por Victor Rocha\r\nFotos: Victor Rocha, Cl\u00e1udia Fonseca, Gilberto Evangelista e Divulga\u00e7\u00e3o<\/pre>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Perambulando pelas novidades gastron\u00f4micas brasilienses traz as news com Gilberto Evangelista. Um novo modo de apresentarmos o que h\u00e1 de melhor por todos os cantos Ol\u00e1, queridos leitores amantes da boa mesa. N\u00e3o sei se voc\u00eas est\u00e3o sabendo, mas Bras\u00edlia experimentou uma semana para l\u00e1 de saborosa. Praticamente quase todos os dias, a agenda deste jornalista esteve ocupada por uma nova experi\u00eancia que, agora, re\u00fano e compartilho por aqui para ficar como sugest\u00e3o de roteiro gastron\u00f4mico aos que curtem, assim como eu, perambular por a\u00ed, fazendo descobertas do tipo. O primeiro \u201cevento gourmet\u201d aconteceu na \u00faltima segunda-feira, 15, no Coco Bambu do Lago Sul, onde aconteceu o lan\u00e7amento da nova edi\u00e7\u00e3o do Brasil Sabor. O festival promovido pela Abrasel j\u00e1 est\u00e1 rolando e voc\u00ea tem at\u00e9 o dia 04 de junho para visitar um dos 83 restaurantes que est\u00e3o oferecendo pratos que valorizam as ra\u00edzes brasileiras por meio de ingredientes e t\u00e9cnicas de preparo tipicamente do nosso pa\u00eds. E o mais legal \u00e9 que voc\u00ea tanto ir at\u00e9 o estabelecimento ou pedir via delivery para desfrutar no conforto da sua casa e, detalhe, pagando os pre\u00e7os promocionais da a\u00e7\u00e3o que est\u00e3o divididos nas faixas de R$ 29,00, R$ 49,00, R$ 69,00 e R$ 89,00. Ah! Os clientes que pagarem com o cart\u00e3o BRB ter\u00e3o ainda 5% de desconto. Ficou curioso e babando nas fotos acima? Na noite da ter\u00e7a-feira, 16, a Grand Cru Lago Sul promoveu para convidados uma deliciosa degusta\u00e7\u00e3o do lan\u00e7amento do Felino Alfa, um leg\u00edtimo argentino da renomada Vi\u00f1a Cobos, feito a partir de uvas Malbec. Com a participa\u00e7\u00e3o do sommelier Vin\u00edcius Santiago, os presentes puderam ainda provar os demais r\u00f3tulos que fazem parte da linha, ou seja, o branco Felino (Chardonnay); e os tintos Cocodrilo (Cabernet sauvignom, com Cabernet Franc, Petit Verdot e Malbec) e Vinculum (Malbec). O legal desse tipo de evento \u00e9 o tanto de informa\u00e7\u00f5es extras que \u00e9 poss\u00edvel ter acesso, pois fala-se dos vinhos que est\u00e3o sendo degustados, mas tamb\u00e9m de t\u00f3picos superinteressantes como as revolucion\u00e1rias rolhas tecnol\u00f3gicas DIAM (feitas de corti\u00e7a lavada com g\u00e1s carb\u00f4nico em estado supercr\u00edtico e acrilato) ou a regra de etiqueta que diz que at\u00e9 quatro ta\u00e7as, brindamos batendo as ta\u00e7as, mais que isso, apenas as levantamos no ar dizendo \u201csa\u00fade\u201d. Quem quiser conhecer os r\u00f3tulos, pode ir tanto na loja do Lago Sul, quanto aquela que fica no Bras\u00edlia Shopping. O lan\u00e7amento \u00e9 b\u00e1rbaro, mas o Vinculum \u00e9 muito bom tamb\u00e9m, t\u00edpico vinho de medita\u00e7\u00e3o, ou seja, para continuar bebendo mesmo depois de finalizar a refei\u00e7\u00e3o, batendo papo com os amigos ou apreciando um bom charuto. Quarta-feira, 17, chegou com o resultado do concurso Comida di Buteco, o qual este jornalista foi um dos jurados aqui na etapa Distrito Federal. Em meia a muito suspense, o bar Bem Amigos e seu Croquete do Man\u00e9 conquistaram o primeiro lugar. Aten\u00e7\u00e3o, se voc\u00ea n\u00e3o aproveitou para perambular pelos 31 estabelecimentos que participaram da a\u00e7\u00e3o com petiscos criativos e saborosos, n\u00e3o perca a chance de degustar o prato do campe\u00e3o (na verdade tricampe\u00f5es, sim eles j\u00e1 ganharam tr\u00eas vezes o concurso). Os donos do Bem Amigos me garantiram que o croquete segue no card\u00e1pio, uma vez que eles agora seguem para a etapa nacional. Com certeza vou l\u00e1 para tentar descobrir qual \u00e9 o sucesso desse buteco que fica no Riacho Fundo (servi\u00e7o no final da mat\u00e9ria) e experimentar esta del\u00edcia que \u00e9 um croquete de kafta com carne su\u00edna, bacon crispy, couve crocante e queijo provolone. Claro que vou pedir uma Spaten para acompanhar. J\u00e1 a quinta-feira, 18, contou n\u00e3o somente com uma, mas duas inaugura\u00e7\u00f5es que v\u00e3o deixar a gastronomia local muito mais gostosa. A primeira delas \u00e9 a chegada do Quintal do Coco ao Man\u00e9 Mercado, trazendo um card\u00e1pio com op\u00e7\u00f5es de almo\u00e7o (inclusive com pratos executivos a R$ 39,90) e jantar. Por\u00e9m, com certeza o lugar que tem como ponto forte do projeto arquitet\u00f4nico as mesas que ficam do lado de fora, rodeadas por um charmoso jardim, vai ser um point para os amantes de happy hour. De sugest\u00e3o j\u00e1 falo logo que a CaipiCoco e os quadradinhos empanados de Queijo da Canastra s\u00e3o obrigat\u00f3rios. Por\u00e9m, o que n\u00e3o faltam s\u00e3o op\u00e7\u00f5es no lugar, uma vez que essa novidade \u00e9 um conceito in\u00e9dito do Grupo Coco Bambu que combina sabores da cl\u00e1ssica casa de frutos do mar e do Vasto Restaurante, ou seja, por l\u00e1 tem camar\u00e3o, peixe, lula, carne de sol, bife ancho, picanha, saladas, burgers, massas, sobremesas e muitas op\u00e7\u00f5es de drinks e vinhos. A segunda novidade, essa por tempo determinado, trata da abertura do Yukat\u00e1n, no complexo gastron\u00f4mico do Funn Festival. O restaurante que tem os chefs Juliano Guinoza e Francisco Assis no comando est\u00e1 com o card\u00e1pio promete uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica e sensorial para os amantes da culin\u00e1ria asi\u00e1tica. Mesmo enxuto, tem op\u00e7\u00f5es incr\u00edveis como o Carpaccio de Salm\u00e3o Trufado, o Tartar de Atum (com ovas de masago black e chips de batata doce) e o Combinado Especial (sashimis e sushis diversos). Vale destacar o ambiente moderno, descolado e superespa\u00e7oso, bem como a m\u00fasica que alterna entre mec\u00e2nica e ao vivo. Por\u00e9m, lembrem-se que o frio j\u00e1 est\u00e1 dando seus sinais, ou seja, n\u00e3o deixe de levar um agasalho para curtir essas del\u00edcias com uma boa ta\u00e7a de espumante ou uma cerveja refrescante. Acabou? S\u00f3 que n\u00e3o! \u00c9 isso mesmo, voc\u00eas s\u00e3o t\u00e3o querides que merecem um extra e que ainda est\u00e1, para acontecer neste s\u00e1bado, 20, na verdade. O Quintal do Xamam (restaurante e charcutaria) vai servir um porco no rolete de dar \u00e1gua na boca. Pelo valor de R$ 59,90 voc\u00ea ter\u00e1 300g de carne assada, fatiada na hora, acompanhada de molho e dois acompanhamentos \u00e0 sua escolha (arroz branco, arroz de biro biro, batata -frita, farofa da casa, cole slaw, salada verde, feij\u00e3o tropeiro e salada de batatas. Molhos chimichurri, barbecue e aioli). De quebra, al\u00e9m do ambiente composto por mesas rodeadas pelas \u00e1rvores, samba e pagode raiz de primeira qualidade (#ficaadica). A todos, bon app\u00e9tit. 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O festival promovido pela Abrasel j\u00e1 est\u00e1 rolando e voc\u00ea tem at\u00e9 o dia 04 de junho para visitar um dos 83 restaurantes que est\u00e3o oferecendo pratos que valorizam as ra\u00edzes brasileiras por meio de ingredientes e t\u00e9cnicas de preparo tipicamente do nosso pa\u00eds. E o mais legal \u00e9 que voc\u00ea tanto ir at\u00e9 o estabelecimento ou pedir via delivery para desfrutar no conforto da sua casa e, detalhe, pagando os pre\u00e7os promocionais da a\u00e7\u00e3o que est\u00e3o divididos nas faixas de R$ 29,00, R$ 49,00, R$ 69,00 e R$ 89,00. Ah! Os clientes que pagarem com o cart\u00e3o BRB ter\u00e3o ainda 5% de desconto. Ficou curioso e babando nas fotos acima? Na noite da ter\u00e7a-feira, 16, a Grand Cru Lago Sul promoveu para convidados uma deliciosa degusta\u00e7\u00e3o do lan\u00e7amento do Felino Alfa, um leg\u00edtimo argentino da renomada Vi\u00f1a Cobos, feito a partir de uvas Malbec. Com a participa\u00e7\u00e3o do sommelier Vin\u00edcius Santiago, os presentes puderam ainda provar os demais r\u00f3tulos que fazem parte da linha, ou seja, o branco Felino (Chardonnay); e os tintos Cocodrilo (Cabernet sauvignom, com Cabernet Franc, Petit Verdot e Malbec) e Vinculum (Malbec). O legal desse tipo de evento \u00e9 o tanto de informa\u00e7\u00f5es extras que \u00e9 poss\u00edvel ter acesso, pois fala-se dos vinhos que est\u00e3o sendo degustados, mas tamb\u00e9m de t\u00f3picos superinteressantes como as revolucion\u00e1rias rolhas tecnol\u00f3gicas DIAM (feitas de corti\u00e7a lavada com g\u00e1s carb\u00f4nico em estado supercr\u00edtico e acrilato) ou a regra de etiqueta que diz que at\u00e9 quatro ta\u00e7as, brindamos batendo as ta\u00e7as, mais que isso, apenas as levantamos no ar dizendo \u201csa\u00fade\u201d. Quem quiser conhecer os r\u00f3tulos, pode ir tanto na loja do Lago Sul, quanto aquela que fica no Bras\u00edlia Shopping. O lan\u00e7amento \u00e9 b\u00e1rbaro, mas o Vinculum \u00e9 muito bom tamb\u00e9m, t\u00edpico vinho de medita\u00e7\u00e3o, ou seja, para continuar bebendo mesmo depois de finalizar a refei\u00e7\u00e3o, batendo papo com os amigos ou apreciando um bom charuto. Quarta-feira, 17, chegou com o resultado do concurso Comida di Buteco, o qual este jornalista foi um dos jurados aqui na etapa Distrito Federal. Em meia a muito suspense, o bar Bem Amigos e seu Croquete do Man\u00e9 conquistaram o primeiro lugar. Aten\u00e7\u00e3o, se voc\u00ea n\u00e3o aproveitou para perambular pelos 31 estabelecimentos que participaram da a\u00e7\u00e3o com petiscos criativos e saborosos, n\u00e3o perca a chance de degustar o prato do campe\u00e3o (na verdade tricampe\u00f5es, sim eles j\u00e1 ganharam tr\u00eas vezes o concurso). Os donos do Bem Amigos me garantiram que o croquete segue no card\u00e1pio, uma vez que eles agora seguem para a etapa nacional. Com certeza vou l\u00e1 para tentar descobrir qual \u00e9 o sucesso desse buteco que fica no Riacho Fundo (servi\u00e7o no final da mat\u00e9ria) e experimentar esta del\u00edcia que \u00e9 um croquete de kafta com carne su\u00edna, bacon crispy, couve crocante e queijo provolone. Claro que vou pedir uma Spaten para acompanhar. J\u00e1 a quinta-feira, 18, contou n\u00e3o somente com uma, mas duas inaugura\u00e7\u00f5es que v\u00e3o deixar a gastronomia local muito mais gostosa. A primeira delas \u00e9 a chegada do Quintal do Coco ao Man\u00e9 Mercado, trazendo um card\u00e1pio com op\u00e7\u00f5es de almo\u00e7o (inclusive com pratos executivos a R$ 39,90) e jantar. Por\u00e9m, com certeza o lugar que tem como ponto forte do projeto arquitet\u00f4nico as mesas que ficam do lado de fora, rodeadas por um charmoso jardim, vai ser um point para os amantes de happy hour. De sugest\u00e3o j\u00e1 falo logo que a CaipiCoco e os quadradinhos empanados de Queijo da Canastra s\u00e3o obrigat\u00f3rios. Por\u00e9m, o que n\u00e3o faltam s\u00e3o op\u00e7\u00f5es no lugar, uma vez que essa novidade \u00e9 um conceito in\u00e9dito do Grupo Coco Bambu que combina sabores da cl\u00e1ssica casa de frutos do mar e do Vasto Restaurante, ou seja, por l\u00e1 tem camar\u00e3o, peixe, lula, carne de sol, bife ancho, picanha, saladas, burgers, massas, sobremesas e muitas op\u00e7\u00f5es de drinks e vinhos. A segunda novidade, essa por tempo determinado, trata da abertura do Yukat\u00e1n, no complexo gastron\u00f4mico do Funn Festival. O restaurante que tem os chefs Juliano Guinoza e Francisco Assis no comando est\u00e1 com o card\u00e1pio promete uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica e sensorial para os amantes da culin\u00e1ria asi\u00e1tica. Mesmo enxuto, tem op\u00e7\u00f5es incr\u00edveis como o Carpaccio de Salm\u00e3o Trufado, o Tartar de Atum (com ovas de masago black e chips de batata doce) e o Combinado Especial (sashimis e sushis diversos). Vale destacar o ambiente moderno, descolado e superespa\u00e7oso, bem como a m\u00fasica que alterna entre mec\u00e2nica e ao vivo. Por\u00e9m, lembrem-se que o frio j\u00e1 est\u00e1 dando seus sinais, ou seja, n\u00e3o deixe de levar um agasalho para curtir essas del\u00edcias com uma boa ta\u00e7a de espumante ou uma cerveja refrescante. Acabou? S\u00f3 que n\u00e3o! \u00c9 isso mesmo, voc\u00eas s\u00e3o t\u00e3o querides que merecem um extra e que ainda est\u00e1, para acontecer neste s\u00e1bado, 20, na verdade. O Quintal do Xamam (restaurante e charcutaria) vai servir um porco no rolete de dar \u00e1gua na boca. Pelo valor de R$ 59,90 voc\u00ea ter\u00e1 300g de carne assada, fatiada na hora, acompanhada de molho e dois acompanhamentos \u00e0 sua escolha (arroz branco, arroz de biro biro, batata -frita, farofa da casa, cole slaw, salada verde, feij\u00e3o tropeiro e salada de batatas. Molhos chimichurri, barbecue e aioli). De quebra, al\u00e9m do ambiente composto por mesas rodeadas pelas \u00e1rvores, samba e pagode raiz de primeira qualidade (#ficaadica). A todos, bon app\u00e9tit. 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Com certeza vou l\u00e1 para tentar descobrir qual \u00e9 o sucesso desse buteco que fica no Riacho Fundo (servi\u00e7o no final da mat\u00e9ria) e experimentar esta del\u00edcia que \u00e9 um croquete de kafta com carne su\u00edna, bacon crispy, couve crocante e queijo provolone. Claro que vou pedir uma Spaten para acompanhar. J\u00e1 a quinta-feira, 18, contou n\u00e3o somente com uma, mas duas inaugura\u00e7\u00f5es que v\u00e3o deixar a gastronomia local muito mais gostosa. A primeira delas \u00e9 a chegada do Quintal do Coco ao Man\u00e9 Mercado, trazendo um card\u00e1pio com op\u00e7\u00f5es de almo\u00e7o (inclusive com pratos executivos a R$ 39,90) e jantar. Por\u00e9m, com certeza o lugar que tem como ponto forte do projeto arquitet\u00f4nico as mesas que ficam do lado de fora, rodeadas por um charmoso jardim, vai ser um point para os amantes de happy hour. 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Mesmo enxuto, tem op\u00e7\u00f5es incr\u00edveis como o Carpaccio de Salm\u00e3o Trufado, o Tartar de Atum (com ovas de masago black e chips de batata doce) e o Combinado Especial (sashimis e sushis diversos). Vale destacar o ambiente moderno, descolado e superespa\u00e7oso, bem como a m\u00fasica que alterna entre mec\u00e2nica e ao vivo. Por\u00e9m, lembrem-se que o frio j\u00e1 est\u00e1 dando seus sinais, ou seja, n\u00e3o deixe de levar um agasalho para curtir essas del\u00edcias com uma boa ta\u00e7a de espumante ou uma cerveja refrescante. Acabou? S\u00f3 que n\u00e3o! \u00c9 isso mesmo, voc\u00eas s\u00e3o t\u00e3o querides que merecem um extra e que ainda est\u00e1, para acontecer neste s\u00e1bado, 20, na verdade. O Quintal do Xamam (restaurante e charcutaria) vai servir um porco no rolete de dar \u00e1gua na boca. Pelo valor de R$ 59,90 voc\u00ea ter\u00e1 300g de carne assada, fatiada na hora, acompanhada de molho e dois acompanhamentos \u00e0 sua escolha (arroz branco, arroz de biro biro, batata -frita, farofa da casa, cole slaw, salada verde, feij\u00e3o tropeiro e salada de batatas. Molhos chimichurri, barbecue e aioli). De quebra, al\u00e9m do ambiente composto por mesas rodeadas pelas \u00e1rvores, samba e pagode raiz de primeira qualidade (#ficaadica). A todos, bon app\u00e9tit. 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