{"id":12398,"date":"2026-04-14T16:32:54","date_gmt":"2026-04-14T19:32:54","guid":{"rendered":"https:\/\/lackman.com.br\/?p=12398"},"modified":"2026-04-14T16:32:54","modified_gmt":"2026-04-14T19:32:54","slug":"intimista-e-autoral-conheca-o-ocean-brasilia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lackman.com.br\/index.php\/2026\/04\/14\/intimista-e-autoral-conheca-o-ocean-brasilia\/","title":{"rendered":"Intimista e Autoral: conhe\u00e7a o Ocean Bras\u00edlia!"},"content":{"rendered":"
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Fundindo alta gastronomia autoral com a calmaria e a vista privilegiada do Lago Parano\u00e1, chef Pedro Moreira comanda com maestria o Ocean na Villa N\u00e1utica.<\/i><\/h5>\n

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\u00c0s vezes, a gente s\u00f3 precisa de um lugar que fa\u00e7a o tempo andar mais devagar. E se eu te dissesse que o segredo mais bem guardado de Bras\u00edlia est\u00e1 ancorado ali no Setor de Clubes Sul? A Coluna #PERAMBULANDO<\/strong> traz hoje como incontorn\u00e1vel da gastronomia brasiliense o Ocean<\/b>. Primeiro voo solo do talentoso chef<\/em> Pedro Moreira<\/strong>, h\u00e1 pouco mais de um ano o restaurante entrega o que promete: uma viagem sensorial completa. Ao cruzar a entrada na Villa N\u00e1utica, o barulho da cidade d\u00e1 lugar ao som das \u00e1guas e a uma vista de tirar o f\u00f4lego da Ponte JK. \u00c9 o cen\u00e1rio perfeito para quem, como este colunista, valoriza aquela simplicidade sofisticada que s\u00f3 quem domina a t\u00e9cnica consegue entregar.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

O chef<\/em> Pedro, que j\u00e1 \u00e9 figura conhecida pelos banquetes impec\u00e1veis que assina na cidade, lidera o Ocean com uma compet\u00eancia silenciosa e acolhedora. O menu \u00e9 um passeio pela gastronomia contempor\u00e2nea com um p\u00e9 na ousadia. Para come\u00e7ar, n\u00e3o tem como ignorar a casquinha de caranguejo com castanha (R$ 89) \u2014 generosa e marcante \u2014 ou o frescor do ceviche de peixe branco com frutas (R$ 79). Se voc\u00ea prefere algo mais terroso, o Carpaccio de fil\u00e9 com trufas (R$ 110) \u00e9 um caminho sem volta. Tudo ali parece dialogar com o horizonte, em uma atmosfera r\u00fastica e elegante que te faz sentir, de fato, fora do eixo urbano tradicional.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Nos principais, a criatividade do chef ganha corpo em pratos que s\u00e3o verdadeiras pinturas. O Camar\u00e3o grelhado com fregola cremosa (R$ 180) \u00e9 um abra\u00e7o de sabor, mas confesso que o Poivre Ocean (R$ 160) tem um charme especial: o corte de Ancho vem banhado em um molho de pimentas verdes colhidas no pr\u00f3prio quintal do chef, acompanhado de um risoto de Grana Padano impec\u00e1vel. \u00c9 essa aten\u00e7\u00e3o aos detalhes, do insumo caseiro \u00e0 apresenta\u00e7\u00e3o milim\u00e9trica, que revela a alma do lugar. E para quem n\u00e3o abre m\u00e3o do doce, a “Primeira Cria\u00e7\u00e3o do Chef<\/em>” (R$ 45) \u2014 um bolo de chocolate molhado em Amarula com sorbet de jabuticaba \u2014 encerra o almo\u00e7o com o contraste perfeito.<\/p>\n

Seja para um drinque autoral ao entardecer, como o refrescante Ocean<\/em> (R$ 37), ou para um jantar intimista sob as luzes da ponte e o Lago Parano\u00e1 como testemunha, o convite est\u00e1 feito. Minha dica? V\u00e1 sem pressa e j\u00e1 comece, desde j\u00e1, a seguir o @oceanbrasilia<\/b> para conferir as imagens (que s\u00e3o um deleite \u00e0 parte). Como o lugar n\u00e3o \u00e9 t\u00e3o grande assim, n\u00e3o deixe de fazer sua reserva pelo WhatsApp (61 99841-1818). Afinal, perambular pela orla do Parano\u00e1 e encontrar um ref\u00fagio de paz com essa qualidade gastron\u00f4mica \u00e9 o tipo de luxo que a gente merece experimentar sempre.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Para se deleitar…<\/strong><\/em><\/p>\n<\/div>\n

Ocean Bras\u00edlia \u2013 Villa N\u00e1utica <\/strong>|\u00a0Setor de Clubes Esportivos Sul, Trecho 2, Lt 9. Pr\u00f3ximo ao CICB e Villa Rizza | Ter\u00e7a a quinta – 12h \u00e0s 17h; Sexta e s\u00e1bado – 12h \u00e0s 22h; Domingo – 12h \u00e0s 17h |\u00a061 99841 1818\u00a0| Siga <\/span>@oceanbrasilia<\/a><\/em><\/p>\n

Fotos: Divulga\u00e7\u00e3o<\/pre>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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O Camar\u00e3o grelhado com fregola cremosa (R$ 180) \u00e9 um abra\u00e7o de sabor, mas confesso que o Poivre Ocean (R$ 160) tem um charme especial: o corte de Ancho vem banhado em um molho de pimentas verdes colhidas no pr\u00f3prio quintal do chef, acompanhado de um risoto de Grana Padano impec\u00e1vel. \u00c9 essa aten\u00e7\u00e3o aos detalhes, do insumo caseiro \u00e0 apresenta\u00e7\u00e3o milim\u00e9trica, que revela a alma do lugar. E para quem n\u00e3o abre m\u00e3o do doce, a “Primeira Cria\u00e7\u00e3o do Chef” (R$ 45) \u2014 um bolo de chocolate molhado em Amarula com sorbet de jabuticaba \u2014 encerra o almo\u00e7o com o contraste perfeito. Seja para um drinque autoral ao entardecer, como o refrescante Ocean (R$ 37), ou para um jantar intimista sob as luzes da ponte e o Lago Parano\u00e1 como testemunha, o convite est\u00e1 feito. Minha dica? 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Para come\u00e7ar, n\u00e3o tem como ignorar a casquinha de caranguejo com castanha (R$ 89) \u2014 generosa e marcante \u2014 ou o frescor do ceviche de peixe branco com frutas (R$ 79). Se voc\u00ea prefere algo mais terroso, o Carpaccio de fil\u00e9 com trufas (R$ 110) \u00e9 um caminho sem volta. Tudo ali parece dialogar com o horizonte, em uma atmosfera r\u00fastica e elegante que te faz sentir, de fato, fora do eixo urbano tradicional. Nos principais, a criatividade do chef ganha corpo em pratos que s\u00e3o verdadeiras pinturas. O Camar\u00e3o grelhado com fregola cremosa (R$ 180) \u00e9 um abra\u00e7o de sabor, mas confesso que o Poivre Ocean (R$ 160) tem um charme especial: o corte de Ancho vem banhado em um molho de pimentas verdes colhidas no pr\u00f3prio quintal do chef, acompanhado de um risoto de Grana Padano impec\u00e1vel. \u00c9 essa aten\u00e7\u00e3o aos detalhes, do insumo caseiro \u00e0 apresenta\u00e7\u00e3o milim\u00e9trica, que revela a alma do lugar. E para quem n\u00e3o abre m\u00e3o do doce, a “Primeira Cria\u00e7\u00e3o do Chef” (R$ 45) \u2014 um bolo de chocolate molhado em Amarula com sorbet de jabuticaba \u2014 encerra o almo\u00e7o com o contraste perfeito. Seja para um drinque autoral ao entardecer, como o refrescante Ocean (R$ 37), ou para um jantar intimista sob as luzes da ponte e o Lago Parano\u00e1 como testemunha, o convite est\u00e1 feito. Minha dica? V\u00e1 sem pressa e j\u00e1 comece, desde j\u00e1, a seguir o @oceanbrasilia para conferir as imagens (que s\u00e3o um deleite \u00e0 parte). Como o lugar n\u00e3o \u00e9 t\u00e3o grande assim, n\u00e3o deixe de fazer sua reserva pelo WhatsApp (61 99841-1818). Afinal, perambular pela orla do Parano\u00e1 e encontrar um ref\u00fagio de paz com essa qualidade gastron\u00f4mica \u00e9 o tipo de luxo que a gente merece experimentar sempre. Para se deleitar… Ocean Bras\u00edlia \u2013 Villa N\u00e1utica |\u00a0Setor de Clubes Esportivos Sul, Trecho 2, Lt 9. 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E se eu te dissesse que o segredo mais bem guardado de Bras\u00edlia est\u00e1 ancorado ali no Setor de Clubes Sul? A Coluna #PERAMBULANDO traz hoje como incontorn\u00e1vel da gastronomia brasiliense o Ocean. Primeiro voo solo do talentoso chef Pedro Moreira, h\u00e1 pouco mais de um ano o restaurante entrega o que promete: uma viagem sensorial completa. Ao cruzar a entrada na Villa N\u00e1utica, o barulho da cidade d\u00e1 lugar ao som das \u00e1guas e a uma vista de tirar o f\u00f4lego da Ponte JK. \u00c9 o cen\u00e1rio perfeito para quem, como este colunista, valoriza aquela simplicidade sofisticada que s\u00f3 quem domina a t\u00e9cnica consegue entregar. O chef Pedro, que j\u00e1 \u00e9 figura conhecida pelos banquetes impec\u00e1veis que assina na cidade, lidera o Ocean com uma compet\u00eancia silenciosa e acolhedora. O menu \u00e9 um passeio pela gastronomia contempor\u00e2nea com um p\u00e9 na ousadia. Para come\u00e7ar, n\u00e3o tem como ignorar a casquinha de caranguejo com castanha (R$ 89) \u2014 generosa e marcante \u2014 ou o frescor do ceviche de peixe branco com frutas (R$ 79). Se voc\u00ea prefere algo mais terroso, o Carpaccio de fil\u00e9 com trufas (R$ 110) \u00e9 um caminho sem volta. Tudo ali parece dialogar com o horizonte, em uma atmosfera r\u00fastica e elegante que te faz sentir, de fato, fora do eixo urbano tradicional. Nos principais, a criatividade do chef ganha corpo em pratos que s\u00e3o verdadeiras pinturas. O Camar\u00e3o grelhado com fregola cremosa (R$ 180) \u00e9 um abra\u00e7o de sabor, mas confesso que o Poivre Ocean (R$ 160) tem um charme especial: o corte de Ancho vem banhado em um molho de pimentas verdes colhidas no pr\u00f3prio quintal do chef, acompanhado de um risoto de Grana Padano impec\u00e1vel. \u00c9 essa aten\u00e7\u00e3o aos detalhes, do insumo caseiro \u00e0 apresenta\u00e7\u00e3o milim\u00e9trica, que revela a alma do lugar. E para quem n\u00e3o abre m\u00e3o do doce, a “Primeira Cria\u00e7\u00e3o do Chef” (R$ 45) \u2014 um bolo de chocolate molhado em Amarula com sorbet de jabuticaba \u2014 encerra o almo\u00e7o com o contraste perfeito. Seja para um drinque autoral ao entardecer, como o refrescante Ocean (R$ 37), ou para um jantar intimista sob as luzes da ponte e o Lago Parano\u00e1 como testemunha, o convite est\u00e1 feito. Minha dica? V\u00e1 sem pressa e j\u00e1 comece, desde j\u00e1, a seguir o @oceanbrasilia para conferir as imagens (que s\u00e3o um deleite \u00e0 parte). Como o lugar n\u00e3o \u00e9 t\u00e3o grande assim, n\u00e3o deixe de fazer sua reserva pelo WhatsApp (61 99841-1818). Afinal, perambular pela orla do Parano\u00e1 e encontrar um ref\u00fagio de paz com essa qualidade gastron\u00f4mica \u00e9 o tipo de luxo que a gente merece experimentar sempre. Para se deleitar… Ocean Bras\u00edlia \u2013 Villa N\u00e1utica |\u00a0Setor de Clubes Esportivos Sul, Trecho 2, Lt 9. Pr\u00f3ximo ao CICB e Villa Rizza | Ter\u00e7a a quinta – 12h \u00e0s 17h; Sexta e s\u00e1bado – 12h \u00e0s 22h; Domingo – 12h \u00e0s 17h |\u00a061 99841 1818\u00a0| Siga @oceanbrasilia Fotos: Divulga\u00e7\u00e3o","og_url":"https:\/\/lackman.com.br\/index.php\/2026\/04\/14\/intimista-e-autoral-conheca-o-ocean-brasilia\/","og_site_name":"LACKMAN & CO.","article_published_time":"2026-04-14T19:32:54+00:00","og_image":[{"width":1600,"height":1236,"url":"http:\/\/lackman.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/tartare-salmao-e-caviar-de-manga.jpeg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Gilberto Evangelista - Colunista","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Gilberto Evangelista - Colunista","Est. tempo de leitura":"4 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/lackman.com.br\/index.php\/2026\/04\/14\/intimista-e-autoral-conheca-o-ocean-brasilia\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/lackman.com.br\/index.php\/2026\/04\/14\/intimista-e-autoral-conheca-o-ocean-brasilia\/"},"author":{"name":"Gilberto Evangelista - 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