{"id":11606,"date":"2026-01-16T18:32:20","date_gmt":"2026-01-16T21:32:20","guid":{"rendered":"https:\/\/lackman.com.br\/?p=11606"},"modified":"2026-01-16T19:48:16","modified_gmt":"2026-01-16T22:48:16","slug":"arroz-afeto-e-tradicao-no-coracao-de-brasilia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lackman.com.br\/index.php\/2026\/01\/16\/arroz-afeto-e-tradicao-no-coracao-de-brasilia\/","title":{"rendered":"Arroz, afeto e tradi\u00e7\u00e3o no cora\u00e7\u00e3o de Bras\u00edlia"},"content":{"rendered":"
Com menu criativo e harmoniza\u00e7\u00f5es cuidadosas, Festival de Risoto do Lucca segue at\u00e9 o fim de fevereiro no complexo Brasil 21. Vem ver essa dica deliciosa da Coluna #PERAMBULANDO!<\/em><\/h5>\n

 <\/p>\n

Poucos pratos traduzem t\u00e3o bem a alma da gastronomia italiana quanto o risoto. Cremoso, reconfortante e vers\u00e1til, ele atravessou s\u00e9culos como s\u00edmbolo de tradi\u00e7\u00e3o, t\u00e9cnica e afeto \u00e0 mesa. E foi justamente essa paix\u00e3o pelo arroz arb\u00f3reo que conquistou o p\u00fablico brasiliense e levou o Lucca Restaurante<\/strong><\/a>, no complexo Brasil 21, a tomar uma decis\u00e3o certeira: prorrogar seu elogiado Festival de Risoto<\/strong> at\u00e9 o fim de fevereiro<\/strong>.<\/p>\n

O evento, que inicialmente aconteceria apenas nos meses de novembro e dezembro, segue agora firme e forte \u00e0s sextas e s\u00e1bados, sempre no jantar. A proposta continua irresist\u00edvel: degusta\u00e7\u00e3o de cinco receitas especiais por R$ 90<\/strong>, uma verdadeira viagem pelos sabores do norte da It\u00e1lia sem sair da capital federal.<\/p>\n

\u201cEstender o festival \u00e9 a nossa forma de agradecer aos nossos clientes e continuar celebrando a culin\u00e1ria italiana<\/em>\u201d, comenta o chef Miguel Ojeda<\/strong>, respons\u00e1vel por comandar as panelas e manter o padr\u00e3o que j\u00e1 virou marca registrada da casa.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

O card\u00e1pio do festival foi pensado para agradar tanto os puristas quanto os amantes de vers\u00f5es mais criativas do prato. Entre as estrelas do menu est\u00e3o o leve e colorido Risoto Mediterraneo<\/strong>, com abobrinhas e berinjelas salteadas; o delicado Risoto de Aspargos<\/strong>; o marcante Risoto Veneto<\/strong>, preparado com funghi seco hidratado em vinho tinto; o encorpado Risoto al Rag\u00f9 di Manzo<\/strong>, feito com ragu de ossobuco; e o sofisticado Risoto di Gamberetti<\/strong>, que leva camar\u00f5es salteados no vinho branco, molho de tomate e finaliza\u00e7\u00e3o com pesto.<\/p>\n

Para completar a experi\u00eancia, a harmoniza\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m recebe aten\u00e7\u00e3o especial. A carta de vinhos, elaborada pelo sommelier Gabriel Cunha Campos, re\u00fane r\u00f3tulos selecionados com predomin\u00e2ncia de importa\u00e7\u00f5es da Del Maipo<\/strong><\/a>, al\u00e9m de op\u00e7\u00f5es em meia garrafa e vinhos servidos em ta\u00e7a, ou seja, um convite para brindar cada garfada.<\/p>\n

Para quem ama a culin\u00e1ria italiana<\/strong><\/em><\/p>\n

Festival de Risoto<\/strong> \/ Lucca Restaurante,\u00a0Brasil 21 Su\u00edtes – SHS, Quadra 6, Conjunto A, Bloco F, 1\u00ba andar \/\u00a0Buffet de segunda a sexta, das 12h \u00e0s 15h – \u00c0 la carte de segunda a s\u00e1bado, das 19h \u00e0s 23h \/ Cortesia: tr\u00eas horas de estacionamento gr\u00e1tis \/ Mais informa\u00e7\u00f5es (61) 9 9257-3968 – @lucca_restaurante<\/em><\/p>\n

Fotos: Reprodu\u00e7\u00e3o\/Instagram<\/pre>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Com menu criativo e harmoniza\u00e7\u00f5es cuidadosas, Festival de Risoto do Lucca segue at\u00e9 o fim de fevereiro no complexo Brasil 21. Vem ver essa dica deliciosa da Coluna #PERAMBULANDO!   Poucos pratos traduzem t\u00e3o bem a alma da gastronomia italiana quanto o risoto. Cremoso, reconfortante e vers\u00e1til, ele atravessou s\u00e9culos como s\u00edmbolo de tradi\u00e7\u00e3o, t\u00e9cnica e afeto \u00e0 mesa. E foi justamente essa paix\u00e3o pelo arroz arb\u00f3reo que conquistou o p\u00fablico brasiliense e levou o Lucca Restaurante, no complexo Brasil 21, a tomar uma decis\u00e3o certeira: prorrogar seu elogiado Festival de Risoto at\u00e9 o fim de fevereiro. O evento, que inicialmente aconteceria apenas nos meses de novembro e dezembro, segue agora firme e forte \u00e0s sextas e s\u00e1bados, sempre no jantar. A proposta continua irresist\u00edvel: degusta\u00e7\u00e3o de cinco receitas especiais por R$ 90, uma verdadeira viagem pelos sabores do norte da It\u00e1lia sem sair da capital federal. \u201cEstender o festival \u00e9 a nossa forma de agradecer aos nossos clientes e continuar celebrando a culin\u00e1ria italiana\u201d, comenta o chef Miguel Ojeda, respons\u00e1vel por comandar as panelas e manter o padr\u00e3o que j\u00e1 virou marca registrada da casa. O card\u00e1pio do festival foi pensado para agradar tanto os puristas quanto os amantes de vers\u00f5es mais criativas do prato. Entre as estrelas do menu est\u00e3o o leve e colorido Risoto Mediterraneo, com abobrinhas e berinjelas salteadas; o delicado Risoto de Aspargos; o marcante Risoto Veneto, preparado com funghi seco hidratado em vinho tinto; o encorpado Risoto al Rag\u00f9 di Manzo, feito com ragu de ossobuco; e o sofisticado Risoto di Gamberetti, que leva camar\u00f5es salteados no vinho branco, molho de tomate e finaliza\u00e7\u00e3o com pesto. Para completar a experi\u00eancia, a harmoniza\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m recebe aten\u00e7\u00e3o especial. A carta de vinhos, elaborada pelo sommelier Gabriel Cunha Campos, re\u00fane r\u00f3tulos selecionados com predomin\u00e2ncia de importa\u00e7\u00f5es da Del Maipo, al\u00e9m de op\u00e7\u00f5es em meia garrafa e vinhos servidos em ta\u00e7a, ou seja, um convite para brindar cada garfada. 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Entre as estrelas do menu est\u00e3o o leve e colorido Risoto Mediterraneo, com abobrinhas e berinjelas salteadas; o delicado Risoto de Aspargos; o marcante Risoto Veneto, preparado com funghi seco hidratado em vinho tinto; o encorpado Risoto al Rag\u00f9 di Manzo, feito com ragu de ossobuco; e o sofisticado Risoto di Gamberetti, que leva camar\u00f5es salteados no vinho branco, molho de tomate e finaliza\u00e7\u00e3o com pesto. Para completar a experi\u00eancia, a harmoniza\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m recebe aten\u00e7\u00e3o especial. A carta de vinhos, elaborada pelo sommelier Gabriel Cunha Campos, re\u00fane r\u00f3tulos selecionados com predomin\u00e2ncia de importa\u00e7\u00f5es da Del Maipo, al\u00e9m de op\u00e7\u00f5es em meia garrafa e vinhos servidos em ta\u00e7a, ou seja, um convite para brindar cada garfada. 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Vem ver essa dica deliciosa da Coluna #PERAMBULANDO!   Poucos pratos traduzem t\u00e3o bem a alma da gastronomia italiana quanto o risoto. Cremoso, reconfortante e vers\u00e1til, ele atravessou s\u00e9culos como s\u00edmbolo de tradi\u00e7\u00e3o, t\u00e9cnica e afeto \u00e0 mesa. E foi justamente essa paix\u00e3o pelo arroz arb\u00f3reo que conquistou o p\u00fablico brasiliense e levou o Lucca Restaurante, no complexo Brasil 21, a tomar uma decis\u00e3o certeira: prorrogar seu elogiado Festival de Risoto at\u00e9 o fim de fevereiro. O evento, que inicialmente aconteceria apenas nos meses de novembro e dezembro, segue agora firme e forte \u00e0s sextas e s\u00e1bados, sempre no jantar. A proposta continua irresist\u00edvel: degusta\u00e7\u00e3o de cinco receitas especiais por R$ 90, uma verdadeira viagem pelos sabores do norte da It\u00e1lia sem sair da capital federal. \u201cEstender o festival \u00e9 a nossa forma de agradecer aos nossos clientes e continuar celebrando a culin\u00e1ria italiana\u201d, comenta o chef Miguel Ojeda, respons\u00e1vel por comandar as panelas e manter o padr\u00e3o que j\u00e1 virou marca registrada da casa. O card\u00e1pio do festival foi pensado para agradar tanto os puristas quanto os amantes de vers\u00f5es mais criativas do prato. Entre as estrelas do menu est\u00e3o o leve e colorido Risoto Mediterraneo, com abobrinhas e berinjelas salteadas; o delicado Risoto de Aspargos; o marcante Risoto Veneto, preparado com funghi seco hidratado em vinho tinto; o encorpado Risoto al Rag\u00f9 di Manzo, feito com ragu de ossobuco; e o sofisticado Risoto di Gamberetti, que leva camar\u00f5es salteados no vinho branco, molho de tomate e finaliza\u00e7\u00e3o com pesto. Para completar a experi\u00eancia, a harmoniza\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m recebe aten\u00e7\u00e3o especial. A carta de vinhos, elaborada pelo sommelier Gabriel Cunha Campos, re\u00fane r\u00f3tulos selecionados com predomin\u00e2ncia de importa\u00e7\u00f5es da Del Maipo, al\u00e9m de op\u00e7\u00f5es em meia garrafa e vinhos servidos em ta\u00e7a, ou seja, um convite para brindar cada garfada. Para quem ama a culin\u00e1ria italiana Festival de Risoto \/ Lucca Restaurante,\u00a0Brasil 21 Su\u00edtes – SHS, Quadra 6, Conjunto A, Bloco F, 1\u00ba andar \/\u00a0Buffet de segunda a sexta, das 12h \u00e0s 15h – \u00c0 la carte de segunda a s\u00e1bado, das 19h \u00e0s 23h \/ Cortesia: tr\u00eas horas de estacionamento gr\u00e1tis \/ Mais informa\u00e7\u00f5es (61) 9 9257-3968 – @lucca_restaurante Fotos: Reprodu\u00e7\u00e3o\/Instagram","og_url":"https:\/\/lackman.com.br\/index.php\/2026\/01\/16\/arroz-afeto-e-tradicao-no-coracao-de-brasilia\/","og_site_name":"LACKMAN & CO.","article_published_time":"2026-01-16T21:32:20+00:00","article_modified_time":"2026-01-16T22:48:16+00:00","og_image":[{"width":1080,"height":1432,"url":"http:\/\/lackman.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/SaveClip.App_557042168_18290758300273137_315039661039245077_n.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Gilberto Evangelista - Colunista","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Gilberto Evangelista - 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