{"id":11331,"date":"2025-12-04T17:57:45","date_gmt":"2025-12-04T20:57:45","guid":{"rendered":"https:\/\/lackman.com.br\/?p=11331"},"modified":"2025-12-04T21:17:39","modified_gmt":"2025-12-05T00:17:39","slug":"mulheres-pretas-transformam-memorias-em-futuro-com-livro-fufu-ajayo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lackman.com.br\/index.php\/2025\/12\/04\/mulheres-pretas-transformam-memorias-em-futuro-com-livro-fufu-ajayo\/","title":{"rendered":"Mulheres da Estrutural criam mem\u00f3rias em livro"},"content":{"rendered":"

\u201cFufu Ajay\u00f4\u201d registra forma\u00e7\u00e3o gratuita que uniu culin\u00e1ria, identidade e gest\u00e3o de neg\u00f3cios na periferia do DF<\/span><\/em><\/strong><\/h4>\n

A Cidade Estrutural, no Distrito Federal, \u00e9 o ber\u00e7o do livro Fufu Ajay\u00f4 \u2013 Empreendedorismo Feminino e Alimenta\u00e7\u00e3o Ancestral, publica\u00e7\u00e3o que re\u00fane relatos, receitas e reflex\u00f5es produzidas por mulheres negras e LGBTQIAPN+ durante um curso gratuito de gastronomia ancestral e gest\u00e3o de pequenos neg\u00f3cios.<\/p>\n

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Idealizadora do projeto, Ray Preta<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n

Idealizado por Ray Preta, o projeto foi desenvolvido ao longo de dois meses e transformou a cozinha em espa\u00e7o de troca, cura e fortalecimento de hist\u00f3rias. \u201cO Fufu Ajay\u00f4 nasceu para reconectar mulheres negras \u00e0 pr\u00f3pria trajet\u00f3ria na comida. Cozinhar \u00e9 mem\u00f3ria, afeto e ato pol\u00edtico \u2014 e foi isso que vimos acontecer\u201d, afirma Ray.<\/p>\n

Da panela ao papel<\/strong><\/h5>\n

As oficinas estimularam a cria\u00e7\u00e3o de receitas autorais e conversas sobre territ\u00f3rio, identidade e v\u00ednculos familiares. Gestos cotidianos \u2014 lavar folhas, mexer panelas, sentir o cheiro do fogo \u2014 tornaram-se narrativas reunidas no livro, que busca valorizar saberes ancestrais muitas vezes invisibilizados.<\/p>\n

\"\"
Receita destaque: Pir\u00e3o de Carne de Sol com Mandioca<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n

A publica\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m evidencia impactos concretos: alunas j\u00e1 est\u00e3o desenvolvendo projetos para editais culturais, planejando neg\u00f3cios gastron\u00f4micos e ocupando o cen\u00e1rio do empreendedorismo alimentar na periferia.<\/p>\n

Sem evento de lan\u00e7amento, os exemplares ser\u00e3o distribu\u00eddos gratuitamente \u00e0s participantes, oficineiras, juradas convidadas, equipe de produ\u00e7\u00e3o e ao Coletivo da Cidade, onde ficar\u00e3o dispon\u00edveis para consulta p\u00fablica.<\/p>\n

\n
Fotos: Divulga\u00e7\u00e3o<\/pre>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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Da panela ao papel As oficinas estimularam a cria\u00e7\u00e3o de receitas autorais e conversas sobre territ\u00f3rio, identidade e v\u00ednculos familiares. Gestos cotidianos \u2014 lavar folhas, mexer panelas, sentir o cheiro do fogo \u2014 tornaram-se narrativas reunidas no livro, que busca valorizar saberes ancestrais muitas vezes invisibilizados. A publica\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m evidencia impactos concretos: alunas j\u00e1 est\u00e3o desenvolvendo projetos para editais culturais, planejando neg\u00f3cios gastron\u00f4micos e ocupando o cen\u00e1rio do empreendedorismo alimentar na periferia. Sem evento de lan\u00e7amento, os exemplares ser\u00e3o distribu\u00eddos gratuitamente \u00e0s participantes, oficineiras, juradas convidadas, equipe de produ\u00e7\u00e3o e ao Coletivo da Cidade, onde ficar\u00e3o dispon\u00edveis para consulta p\u00fablica. 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Tem em seu curr\u00edculo assinatura de dire\u00e7\u00e3o criativa e de desfiles em eventos como Estilo DF Plaza, Summer Collections, JK Street Fashion, Desfile Beleza Negra (DBN), PicniK Fashion Show, Vogue Fashion\u2019s Night Out Bras\u00edlia, entre outros. Foi diretor criativo do extinto Capital Fashion Week. Atualmente trabalha na dire\u00e7\u00e3o criativa de eventos como Top CUFA, BSB Fashion Street, Bras\u00edlia Fashion House, Ateli\u00ea Bras\u00edlia e Goi\u00e1s Fashion Week.\",\"sameAs\":[\"https:\/\/lackman.com.br\/\",\"https:\/\/www.facebook.com\/fernandolackman\",\"https:\/\/www.instagram.com\/fernandolackman\/\",\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/fernando-lackman\/\",\"https:\/\/br.pinterest.com\/fernandolackman\/\",\"https:\/\/x.com\/fernandolackman\"],\"url\":\"https:\/\/lackman.com.br\/index.php\/author\/fernando-lackman\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Mulheres da Estrutural criam mem\u00f3rias em livro - LACKMAN & CO.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/lackman.com.br\/index.php\/2025\/12\/04\/mulheres-pretas-transformam-memorias-em-futuro-com-livro-fufu-ajayo\/","og_locale":"pt_BR","og_type":"article","og_title":"Mulheres da Estrutural criam mem\u00f3rias em livro - LACKMAN & CO.","og_description":"\u201cFufu Ajay\u00f4\u201d registra forma\u00e7\u00e3o gratuita que uniu culin\u00e1ria, identidade e gest\u00e3o de neg\u00f3cios na periferia do DF A Cidade Estrutural, no Distrito Federal, \u00e9 o ber\u00e7o do livro Fufu Ajay\u00f4 \u2013 Empreendedorismo Feminino e Alimenta\u00e7\u00e3o Ancestral, publica\u00e7\u00e3o que re\u00fane relatos, receitas e reflex\u00f5es produzidas por mulheres negras e LGBTQIAPN+ durante um curso gratuito de gastronomia ancestral e gest\u00e3o de pequenos neg\u00f3cios. 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