{"id":11102,"date":"2025-11-05T16:52:38","date_gmt":"2025-11-05T19:52:38","guid":{"rendered":"https:\/\/lackman.com.br\/?p=11102"},"modified":"2025-11-05T16:54:12","modified_gmt":"2025-11-05T19:54:12","slug":"cest-si-bon-25-anos-de-sabor-e-renovacao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lackman.com.br\/index.php\/2025\/11\/05\/cest-si-bon-25-anos-de-sabor-e-renovacao\/","title":{"rendered":"25 anos de sabor e renova\u00e7\u00e3o"},"content":{"rendered":"
Bistr\u00f4 apresenta novo card\u00e1pio e carta de vinhos em noite de degusta\u00e7\u00e3o para convidados.<\/strong><\/em><\/h5>\n

 <\/p>\n

O C\u2019est si Bon Creperia & Bistr\u00f4<\/strong> comemorou 25 anos com apetite de quem est\u00e1 come\u00e7ando. Na noite da \u00faltima segunda-feira (03), o restaurante recebeu jornalistas e convidados para uma degusta\u00e7\u00e3o que marcou o in\u00edcio de uma nova fase: um card\u00e1pio renovado<\/strong> e uma carta de vinhos repaginada<\/strong> em parceria com a Vinhos S.A.<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

A casa, fundada em 2000 pelo chef e propriet\u00e1rio S\u00e9rgio Quintiliano<\/strong>, \u00e9 daquelas que atravessam o tempo pela consist\u00eancia, e pelo sabor. Depois de mais de duas d\u00e9cadas de hist\u00f3rias, mudan\u00e7as e pr\u00eamios (como o Veja Comer & Beber – Melhor Creperia)<\/em>, o C\u2019est si Bon chega ao anivers\u00e1rio de 25 anos com o desejo de recome\u00e7ar. \u201cQuando abri o restaurante, eu tinha o olho brilhando. E continuo com ele assim at\u00e9 hoje. Depois da pandemia, foi preciso se reinventar com novo local, novo card\u00e1pio, novas perspectivas<\/em>\u201d, contou S\u00e9rgio, entre ta\u00e7as e mem\u00f3rias.<\/p>\n

O novo menu mistura lembran\u00e7as e descobertas. Cl\u00e1ssicos que marcaram \u00e9poca voltam ao lado de receitas in\u00e9ditas, pensadas para surpreender quem acompanha a trajet\u00f3ria da casa. Entre os pratos apresentados estavam o Risoto Sophia Loren<\/em><\/strong>, feito com queijo brie, pera e tomate seco, e o Brigitte Bardot<\/em><\/strong>, fil\u00e9 de salm\u00e3o em crosta de gergelim com risoto de maracuj\u00e1 – ambos harmonizados com o vinho branco Sin Palabras Chardonnay<\/strong>, de Mendoza. J\u00e0 o Crepe Mad Max<\/strong><\/em>, recheado de fil\u00e9 mignon com cheddar, bacon e cebola caramelizada, chegou \u00e0 mesa acompanhado do tinto Herencia Reserva Cabernet Sauvignon<\/strong>, do Vale de Loncornilla. E, para encerrar, mini crepes Le Prestige<\/strong><\/em> e Capuccino<\/strong><\/em> ao lado do espumante ga\u00facho Valdemiz Brut.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

A nova carta de vinhos traduz o gosto pessoal do chef. \u201cO vinho conversa com o nosso produto \u2014 com os crepes, os risotos, as carnes. Essa carta foi pensada para harmonizar com o que mais gosto de cozinhar e de beber<\/em>\u201d, destacou S\u00e9rgio.<\/p>\n

Mais do que uma data comemorativa, a noite foi um reencontro com a hist\u00f3ria do restaurante e com o p\u00fablico que o acompanha desde os primeiros crepes. \u201c\u00c9 emocionante ver clientes que come\u00e7aram aqui adolescentes e hoje voltam com os filhos, at\u00e9 com os netos. Essa \u00e9 a verdadeira celebra\u00e7\u00e3o desses 25 anos<\/em>\u201d, resumiu o chef, com o mesmo sorriso de quem serve algo feito em casa.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Fotos: Divulga\u00e7\u00e3o<\/pre>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Bistr\u00f4 apresenta novo card\u00e1pio e carta de vinhos em noite de degusta\u00e7\u00e3o para convidados.   O C\u2019est si Bon Creperia & Bistr\u00f4 comemorou 25 anos com apetite de quem est\u00e1 come\u00e7ando. Na noite da \u00faltima segunda-feira (03), o restaurante recebeu jornalistas e convidados para uma degusta\u00e7\u00e3o que marcou o in\u00edcio de uma nova fase: um card\u00e1pio renovado e uma carta de vinhos repaginada em parceria com a Vinhos S.A. A casa, fundada em 2000 pelo chef e propriet\u00e1rio S\u00e9rgio Quintiliano, \u00e9 daquelas que atravessam o tempo pela consist\u00eancia, e pelo sabor. Depois de mais de duas d\u00e9cadas de hist\u00f3rias, mudan\u00e7as e pr\u00eamios (como o Veja Comer & Beber – Melhor Creperia), o C\u2019est si Bon chega ao anivers\u00e1rio de 25 anos com o desejo de recome\u00e7ar. \u201cQuando abri o restaurante, eu tinha o olho brilhando. E continuo com ele assim at\u00e9 hoje. Depois da pandemia, foi preciso se reinventar com novo local, novo card\u00e1pio, novas perspectivas\u201d, contou S\u00e9rgio, entre ta\u00e7as e mem\u00f3rias. O novo menu mistura lembran\u00e7as e descobertas. Cl\u00e1ssicos que marcaram \u00e9poca voltam ao lado de receitas in\u00e9ditas, pensadas para surpreender quem acompanha a trajet\u00f3ria da casa. Entre os pratos apresentados estavam o Risoto Sophia Loren, feito com queijo brie, pera e tomate seco, e o Brigitte Bardot, fil\u00e9 de salm\u00e3o em crosta de gergelim com risoto de maracuj\u00e1 – ambos harmonizados com o vinho branco Sin Palabras Chardonnay, de Mendoza. J\u00e0 o Crepe Mad Max, recheado de fil\u00e9 mignon com cheddar, bacon e cebola caramelizada, chegou \u00e0 mesa acompanhado do tinto Herencia Reserva Cabernet Sauvignon, do Vale de Loncornilla. E, para encerrar, mini crepes Le Prestige e Capuccino ao lado do espumante ga\u00facho Valdemiz Brut. A nova carta de vinhos traduz o gosto pessoal do chef. \u201cO vinho conversa com o nosso produto \u2014 com os crepes, os risotos, as carnes. Essa carta foi pensada para harmonizar com o que mais gosto de cozinhar e de beber\u201d, destacou S\u00e9rgio. Mais do que uma data comemorativa, a noite foi um reencontro com a hist\u00f3ria do restaurante e com o p\u00fablico que o acompanha desde os primeiros crepes. \u201c\u00c9 emocionante ver clientes que come\u00e7aram aqui adolescentes e hoje voltam com os filhos, at\u00e9 com os netos. Essa \u00e9 a verdadeira celebra\u00e7\u00e3o desses 25 anos\u201d, resumiu o chef, com o mesmo sorriso de quem serve algo feito em casa. Fotos: Divulga\u00e7\u00e3o<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":11105,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[42,43],"tags":[],"class_list":["post-11102","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia","category-perambulando"],"yoast_head":"\n25 anos de sabor e renova\u00e7\u00e3o - LACKMAN & CO.<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/lackman.com.br\/index.php\/2025\/11\/05\/cest-si-bon-25-anos-de-sabor-e-renovacao\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"25 anos de sabor e renova\u00e7\u00e3o - LACKMAN & CO.\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Bistr\u00f4 apresenta novo card\u00e1pio e carta de vinhos em noite de degusta\u00e7\u00e3o para convidados.   O C\u2019est si Bon Creperia & Bistr\u00f4 comemorou 25 anos com apetite de quem est\u00e1 come\u00e7ando. Na noite da \u00faltima segunda-feira (03), o restaurante recebeu jornalistas e convidados para uma degusta\u00e7\u00e3o que marcou o in\u00edcio de uma nova fase: um card\u00e1pio renovado e uma carta de vinhos repaginada em parceria com a Vinhos S.A. A casa, fundada em 2000 pelo chef e propriet\u00e1rio S\u00e9rgio Quintiliano, \u00e9 daquelas que atravessam o tempo pela consist\u00eancia, e pelo sabor. Depois de mais de duas d\u00e9cadas de hist\u00f3rias, mudan\u00e7as e pr\u00eamios (como o Veja Comer & Beber – Melhor Creperia), o C\u2019est si Bon chega ao anivers\u00e1rio de 25 anos com o desejo de recome\u00e7ar. \u201cQuando abri o restaurante, eu tinha o olho brilhando. E continuo com ele assim at\u00e9 hoje. Depois da pandemia, foi preciso se reinventar com novo local, novo card\u00e1pio, novas perspectivas\u201d, contou S\u00e9rgio, entre ta\u00e7as e mem\u00f3rias. O novo menu mistura lembran\u00e7as e descobertas. Cl\u00e1ssicos que marcaram \u00e9poca voltam ao lado de receitas in\u00e9ditas, pensadas para surpreender quem acompanha a trajet\u00f3ria da casa. Entre os pratos apresentados estavam o Risoto Sophia Loren, feito com queijo brie, pera e tomate seco, e o Brigitte Bardot, fil\u00e9 de salm\u00e3o em crosta de gergelim com risoto de maracuj\u00e1 – ambos harmonizados com o vinho branco Sin Palabras Chardonnay, de Mendoza. J\u00e0 o Crepe Mad Max, recheado de fil\u00e9 mignon com cheddar, bacon e cebola caramelizada, chegou \u00e0 mesa acompanhado do tinto Herencia Reserva Cabernet Sauvignon, do Vale de Loncornilla. E, para encerrar, mini crepes Le Prestige e Capuccino ao lado do espumante ga\u00facho Valdemiz Brut. A nova carta de vinhos traduz o gosto pessoal do chef. \u201cO vinho conversa com o nosso produto \u2014 com os crepes, os risotos, as carnes. Essa carta foi pensada para harmonizar com o que mais gosto de cozinhar e de beber\u201d, destacou S\u00e9rgio. Mais do que uma data comemorativa, a noite foi um reencontro com a hist\u00f3ria do restaurante e com o p\u00fablico que o acompanha desde os primeiros crepes. \u201c\u00c9 emocionante ver clientes que come\u00e7aram aqui adolescentes e hoje voltam com os filhos, at\u00e9 com os netos. Essa \u00e9 a verdadeira celebra\u00e7\u00e3o desses 25 anos\u201d, resumiu o chef, com o mesmo sorriso de quem serve algo feito em casa. Fotos: Divulga\u00e7\u00e3o\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/lackman.com.br\/index.php\/2025\/11\/05\/cest-si-bon-25-anos-de-sabor-e-renovacao\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"LACKMAN & CO.\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-11-05T19:52:38+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-11-05T19:54:12+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"http:\/\/lackman.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Ceci.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1748\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1240\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Gilberto Evangelista - Colunista\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Gilberto Evangelista - Colunista\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. tempo de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/lackman.com.br\/index.php\/2025\/11\/05\/cest-si-bon-25-anos-de-sabor-e-renovacao\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/lackman.com.br\/index.php\/2025\/11\/05\/cest-si-bon-25-anos-de-sabor-e-renovacao\/\"},\"author\":{\"name\":\"Gilberto Evangelista - Colunista\",\"@id\":\"https:\/\/lackman.com.br\/#\/schema\/person\/8a2355f699593d21d4f0d25b69db5747\"},\"headline\":\"25 anos de sabor e renova\u00e7\u00e3o\",\"datePublished\":\"2025-11-05T19:52:38+00:00\",\"dateModified\":\"2025-11-05T19:54:12+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/lackman.com.br\/index.php\/2025\/11\/05\/cest-si-bon-25-anos-de-sabor-e-renovacao\/\"},\"wordCount\":417,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/lackman.com.br\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/lackman.com.br\/index.php\/2025\/11\/05\/cest-si-bon-25-anos-de-sabor-e-renovacao\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/lackman.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Ceci.jpg\",\"articleSection\":[\"Gastr\u00f4\",\"Perambulando\"],\"inLanguage\":\"pt-BR\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/lackman.com.br\/index.php\/2025\/11\/05\/cest-si-bon-25-anos-de-sabor-e-renovacao\/\",\"url\":\"https:\/\/lackman.com.br\/index.php\/2025\/11\/05\/cest-si-bon-25-anos-de-sabor-e-renovacao\/\",\"name\":\"25 anos de sabor e renova\u00e7\u00e3o - LACKMAN & CO.\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/lackman.com.br\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/lackman.com.br\/index.php\/2025\/11\/05\/cest-si-bon-25-anos-de-sabor-e-renovacao\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/lackman.com.br\/index.php\/2025\/11\/05\/cest-si-bon-25-anos-de-sabor-e-renovacao\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/lackman.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Ceci.jpg\",\"datePublished\":\"2025-11-05T19:52:38+00:00\",\"dateModified\":\"2025-11-05T19:54:12+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/lackman.com.br\/index.php\/2025\/11\/05\/cest-si-bon-25-anos-de-sabor-e-renovacao\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/lackman.com.br\/index.php\/2025\/11\/05\/cest-si-bon-25-anos-de-sabor-e-renovacao\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\/\/lackman.com.br\/index.php\/2025\/11\/05\/cest-si-bon-25-anos-de-sabor-e-renovacao\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/lackman.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Ceci.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/lackman.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Ceci.jpg\",\"width\":1748,\"height\":1240},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/lackman.com.br\/index.php\/2025\/11\/05\/cest-si-bon-25-anos-de-sabor-e-renovacao\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"In\u00edcio\",\"item\":\"https:\/\/lackman.com.br\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"25 anos de sabor e renova\u00e7\u00e3o\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/lackman.com.br\/#website\",\"url\":\"https:\/\/lackman.com.br\/\",\"name\":\"LACKMAN & CO.\",\"description\":\"VIDA | MODA | ARTE\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/lackman.com.br\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/lackman.com.br\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pt-BR\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/lackman.com.br\/#organization\",\"name\":\"LACKMAN & CO.\",\"url\":\"https:\/\/lackman.com.br\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\/\/lackman.com.br\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/lackman.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Logotipo_preto-1.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/lackman.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Logotipo_preto-1.png\",\"width\":739,\"height\":393,\"caption\":\"LACKMAN & CO.\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/lackman.com.br\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/lackman.com.br\/#\/schema\/person\/8a2355f699593d21d4f0d25b69db5747\",\"name\":\"Gilberto Evangelista - Colunista\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\/\/lackman.com.br\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/cea9badf02f8a90f7a745f2cbea45fda61f65711ec015e2faf3809cca6337c28?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/cea9badf02f8a90f7a745f2cbea45fda61f65711ec015e2faf3809cca6337c28?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Gilberto Evangelista - Colunista\"},\"description\":\"Jornalista e globetrotter.\",\"url\":\"https:\/\/lackman.com.br\/index.php\/author\/gilberto-brito\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"25 anos de sabor e renova\u00e7\u00e3o - LACKMAN & CO.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/lackman.com.br\/index.php\/2025\/11\/05\/cest-si-bon-25-anos-de-sabor-e-renovacao\/","og_locale":"pt_BR","og_type":"article","og_title":"25 anos de sabor e renova\u00e7\u00e3o - LACKMAN & CO.","og_description":"Bistr\u00f4 apresenta novo card\u00e1pio e carta de vinhos em noite de degusta\u00e7\u00e3o para convidados.   O C\u2019est si Bon Creperia & Bistr\u00f4 comemorou 25 anos com apetite de quem est\u00e1 come\u00e7ando. Na noite da \u00faltima segunda-feira (03), o restaurante recebeu jornalistas e convidados para uma degusta\u00e7\u00e3o que marcou o in\u00edcio de uma nova fase: um card\u00e1pio renovado e uma carta de vinhos repaginada em parceria com a Vinhos S.A. A casa, fundada em 2000 pelo chef e propriet\u00e1rio S\u00e9rgio Quintiliano, \u00e9 daquelas que atravessam o tempo pela consist\u00eancia, e pelo sabor. Depois de mais de duas d\u00e9cadas de hist\u00f3rias, mudan\u00e7as e pr\u00eamios (como o Veja Comer & Beber – Melhor Creperia), o C\u2019est si Bon chega ao anivers\u00e1rio de 25 anos com o desejo de recome\u00e7ar. \u201cQuando abri o restaurante, eu tinha o olho brilhando. E continuo com ele assim at\u00e9 hoje. Depois da pandemia, foi preciso se reinventar com novo local, novo card\u00e1pio, novas perspectivas\u201d, contou S\u00e9rgio, entre ta\u00e7as e mem\u00f3rias. O novo menu mistura lembran\u00e7as e descobertas. Cl\u00e1ssicos que marcaram \u00e9poca voltam ao lado de receitas in\u00e9ditas, pensadas para surpreender quem acompanha a trajet\u00f3ria da casa. Entre os pratos apresentados estavam o Risoto Sophia Loren, feito com queijo brie, pera e tomate seco, e o Brigitte Bardot, fil\u00e9 de salm\u00e3o em crosta de gergelim com risoto de maracuj\u00e1 – ambos harmonizados com o vinho branco Sin Palabras Chardonnay, de Mendoza. J\u00e0 o Crepe Mad Max, recheado de fil\u00e9 mignon com cheddar, bacon e cebola caramelizada, chegou \u00e0 mesa acompanhado do tinto Herencia Reserva Cabernet Sauvignon, do Vale de Loncornilla. E, para encerrar, mini crepes Le Prestige e Capuccino ao lado do espumante ga\u00facho Valdemiz Brut. A nova carta de vinhos traduz o gosto pessoal do chef. \u201cO vinho conversa com o nosso produto \u2014 com os crepes, os risotos, as carnes. Essa carta foi pensada para harmonizar com o que mais gosto de cozinhar e de beber\u201d, destacou S\u00e9rgio. Mais do que uma data comemorativa, a noite foi um reencontro com a hist\u00f3ria do restaurante e com o p\u00fablico que o acompanha desde os primeiros crepes. \u201c\u00c9 emocionante ver clientes que come\u00e7aram aqui adolescentes e hoje voltam com os filhos, at\u00e9 com os netos. Essa \u00e9 a verdadeira celebra\u00e7\u00e3o desses 25 anos\u201d, resumiu o chef, com o mesmo sorriso de quem serve algo feito em casa. Fotos: Divulga\u00e7\u00e3o","og_url":"https:\/\/lackman.com.br\/index.php\/2025\/11\/05\/cest-si-bon-25-anos-de-sabor-e-renovacao\/","og_site_name":"LACKMAN & CO.","article_published_time":"2025-11-05T19:52:38+00:00","article_modified_time":"2025-11-05T19:54:12+00:00","og_image":[{"width":1748,"height":1240,"url":"http:\/\/lackman.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Ceci.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Gilberto Evangelista - Colunista","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Gilberto Evangelista - Colunista","Est. tempo de leitura":"3 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/lackman.com.br\/index.php\/2025\/11\/05\/cest-si-bon-25-anos-de-sabor-e-renovacao\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/lackman.com.br\/index.php\/2025\/11\/05\/cest-si-bon-25-anos-de-sabor-e-renovacao\/"},"author":{"name":"Gilberto Evangelista - Colunista","@id":"https:\/\/lackman.com.br\/#\/schema\/person\/8a2355f699593d21d4f0d25b69db5747"},"headline":"25 anos de sabor e renova\u00e7\u00e3o","datePublished":"2025-11-05T19:52:38+00:00","dateModified":"2025-11-05T19:54:12+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/lackman.com.br\/index.php\/2025\/11\/05\/cest-si-bon-25-anos-de-sabor-e-renovacao\/"},"wordCount":417,"publisher":{"@id":"https:\/\/lackman.com.br\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/lackman.com.br\/index.php\/2025\/11\/05\/cest-si-bon-25-anos-de-sabor-e-renovacao\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/lackman.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Ceci.jpg","articleSection":["Gastr\u00f4","Perambulando"],"inLanguage":"pt-BR"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/lackman.com.br\/index.php\/2025\/11\/05\/cest-si-bon-25-anos-de-sabor-e-renovacao\/","url":"https:\/\/lackman.com.br\/index.php\/2025\/11\/05\/cest-si-bon-25-anos-de-sabor-e-renovacao\/","name":"25 anos de sabor e renova\u00e7\u00e3o - LACKMAN & CO.","isPartOf":{"@id":"https:\/\/lackman.com.br\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/lackman.com.br\/index.php\/2025\/11\/05\/cest-si-bon-25-anos-de-sabor-e-renovacao\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/lackman.com.br\/index.php\/2025\/11\/05\/cest-si-bon-25-anos-de-sabor-e-renovacao\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/lackman.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Ceci.jpg","datePublished":"2025-11-05T19:52:38+00:00","dateModified":"2025-11-05T19:54:12+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/lackman.com.br\/index.php\/2025\/11\/05\/cest-si-bon-25-anos-de-sabor-e-renovacao\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/lackman.com.br\/index.php\/2025\/11\/05\/cest-si-bon-25-anos-de-sabor-e-renovacao\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/lackman.com.br\/index.php\/2025\/11\/05\/cest-si-bon-25-anos-de-sabor-e-renovacao\/#primaryimage","url":"https:\/\/lackman.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Ceci.jpg","contentUrl":"https:\/\/lackman.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Ceci.jpg","width":1748,"height":1240},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/lackman.com.br\/index.php\/2025\/11\/05\/cest-si-bon-25-anos-de-sabor-e-renovacao\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"In\u00edcio","item":"https:\/\/lackman.com.br\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"25 anos de sabor e renova\u00e7\u00e3o"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/lackman.com.br\/#website","url":"https:\/\/lackman.com.br\/","name":"LACKMAN & CO.","description":"VIDA | MODA | ARTE","publisher":{"@id":"https:\/\/lackman.com.br\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/lackman.com.br\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pt-BR"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/lackman.com.br\/#organization","name":"LACKMAN & CO.","url":"https:\/\/lackman.com.br\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/lackman.com.br\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/lackman.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Logotipo_preto-1.png","contentUrl":"https:\/\/lackman.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Logotipo_preto-1.png","width":739,"height":393,"caption":"LACKMAN & CO."},"image":{"@id":"https:\/\/lackman.com.br\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/lackman.com.br\/#\/schema\/person\/8a2355f699593d21d4f0d25b69db5747","name":"Gilberto Evangelista - Colunista","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/lackman.com.br\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/cea9badf02f8a90f7a745f2cbea45fda61f65711ec015e2faf3809cca6337c28?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/cea9badf02f8a90f7a745f2cbea45fda61f65711ec015e2faf3809cca6337c28?s=96&d=mm&r=g","caption":"Gilberto Evangelista - Colunista"},"description":"Jornalista e globetrotter.","url":"https:\/\/lackman.com.br\/index.php\/author\/gilberto-brito\/"}]}},"rttpg_featured_image_url":{"full":["https:\/\/lackman.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Ceci.jpg",1748,1240,false],"landscape":["https:\/\/lackman.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Ceci.jpg",1748,1240,false],"portraits":["https:\/\/lackman.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Ceci.jpg",1748,1240,false],"thumbnail":["https:\/\/lackman.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Ceci-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/lackman.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Ceci-300x213.jpg",300,213,true],"large":["https:\/\/lackman.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Ceci-1024x726.jpg",1024,726,true],"RoboGalleryMansoryImagesCenter":["https:\/\/lackman.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Ceci-600x1024.jpg",600,1024,true],"RoboGalleryPreload":["https:\/\/lackman.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Ceci-100x71.jpg",100,71,true],"1536x1536":["https:\/\/lackman.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Ceci-1536x1090.jpg",1536,1090,true],"2048x2048":["https:\/\/lackman.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Ceci.jpg",1748,1240,false]},"rttpg_author":{"display_name":"Gilberto Evangelista - Colunista","author_link":"https:\/\/lackman.com.br\/index.php\/author\/gilberto-brito\/"},"rttpg_comment":0,"rttpg_category":"<a href=\"https:\/\/lackman.com.br\/index.php\/category\/vida\/gastronomia\/\" rel=\"category tag\">Gastr\u00f4<\/a> <a href=\"https:\/\/lackman.com.br\/index.php\/category\/vida\/perambulando\/\" rel=\"category tag\">Perambulando<\/a>","rttpg_excerpt":"Bistr\u00f4 apresenta novo card\u00e1pio e carta de vinhos em noite de degusta\u00e7\u00e3o para convidados.   O C\u2019est si Bon Creperia & Bistr\u00f4 comemorou 25 anos com apetite de quem est\u00e1 come\u00e7ando. Na noite da \u00faltima segunda-feira (03), o restaurante recebeu jornalistas e convidados para uma degusta\u00e7\u00e3o que marcou o in\u00edcio de uma nova fase: um…","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lackman.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11102","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lackman.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lackman.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lackman.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lackman.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11102"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/lackman.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11102\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11108,"href":"https:\/\/lackman.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11102\/revisions\/11108"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lackman.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11105"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lackman.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11102"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lackman.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11102"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lackman.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11102"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}