{"id":10537,"date":"2025-09-01T12:04:39","date_gmt":"2025-09-01T15:04:39","guid":{"rendered":"https:\/\/lackman.com.br\/?p=10537"},"modified":"2025-09-01T12:04:39","modified_gmt":"2025-09-01T15:04:39","slug":"7-dicas-para-7-dias-da-bsb-restaurant-week","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lackman.com.br\/index.php\/2025\/09\/01\/7-dicas-para-7-dias-da-bsb-restaurant-week\/","title":{"rendered":"7 dicas para 7 dias da BSB Restaurant Week"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify\" data-start=\"280\" data-end=\"424\"><strong data-start=\"280\" data-end=\"422\">Menus irresist\u00edveis a experi\u00eancias \u00fanicas, um guia r\u00e1pido com sugest\u00f5es de casas para n\u00e3o deixar passar a reta final do maior festival gastron\u00f4mico na cidade.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\" data-start=\"426\" data-end=\"877\">O tempo voa quando a boa mesa \u00e9 protagonista. N\u00e3o \u00e9 mesmo? E a <a href=\"https:\/\/maitredigital.com.br\/brasiliarestaurantweek\"><strong>Bras\u00edlia Restaurant Week<\/strong><\/a>, que mais uma vez transformou a capital federal em palco de menus completos com sabores do norte (j\u00e1 que este era o tema da edi\u00e7\u00e3o), chega \u00e0 sua \u00faltima semana. <a href=\"https:\/\/lackman.com.br\/index.php\/2025\/08\/08\/regiao-norte-e-o-tema-da-32a-brasilia-restaurant-week\/\"><strong>Publicamos aqui uma mat\u00e9ria<\/strong><\/a> quando o festival come\u00e7ou, e ainda d\u00e1 tempo de embarcar nessa jornada que re\u00fane restaurantes incr\u00edveis, menus especiais e aquela chance deliciosa de explorar novos endere\u00e7os ou revisitar casas queridas da cidade. As op\u00e7\u00f5es s\u00e3o para todos os gostos, e voc\u00ea pode pin\u00e7ar qualquer um, s\u00f3 n\u00e3o vale ficar em casa. Vale lembrar que fui apenas na hora do almo\u00e7o (ou seja, n\u00e3o conheci os menus de jantar) e, em alguns deles, fiz v\u00eddeos que est\u00e3o publicados no meu perfil nas redes sociais para voc\u00ea conferir um a um. Vamos juntos?<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Comecei <strong>#PERAMBULANDO<\/strong> pela Bras\u00edlia Restaurant Week no <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/ticianawerner\/\"><strong>Ticiana Werner<\/strong><\/a>, na 201 Sul, onde o almo\u00e7o sai por R$ 95 e o jantar por R$ 115 (foto de capa). Abri os trabalhos com a <em>Salada de Folhas com Vinagrete de Manga e Castanha-do-Brasil<\/em>, seguida pela <em>Maminha Grelhada com Pur\u00ea de Ab\u00f3bora Caboti\u00e1 &amp; Queijo do Maraj\u00f3<\/em>. Para fechar, uma <em>Mousse de Chocolate, Morango &amp; Castanha-do-Brasil<\/em>. A experi\u00eancia ficou ainda mais completa com aperitivos da nova carta de drinks da casa e um cabernet sauvignon especial da <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/delmaipowines\/\"><strong>Del Maipo Wines<\/strong><\/a>. Fiz um v\u00eddeo t\u00e3o delicioso quanto esse almo\u00e7o, que voc\u00ea pode conferir <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/reel\/DNX5wAAA68R\/?utm_source=ig_web_copy_link&amp;igsh=MzRlODBiNWFlZA==\"><strong>clicando aqui<\/strong><\/a>.<\/p>\n<figure id=\"attachment_10541\" aria-describedby=\"caption-attachment-10541\" style=\"width: 1748px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-10541 size-full\" src=\"http:\/\/lackman.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/maxi-7.jpg\" alt=\"\" width=\"1748\" height=\"1240\" srcset=\"https:\/\/lackman.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/maxi-7.jpg 1748w, https:\/\/lackman.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/maxi-7-300x213.jpg 300w, https:\/\/lackman.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/maxi-7-1024x726.jpg 1024w, https:\/\/lackman.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/maxi-7-768x545.jpg 768w, https:\/\/lackman.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/maxi-7-100x71.jpg 100w, https:\/\/lackman.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/maxi-7-1536x1090.jpg 1536w\" sizes=\"(max-width: 1748px) 100vw, 1748px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-10541\" class=\"wp-caption-text\">Benita Paninoteca e Rio Bistr\u00f4<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify\">Em seguida, fui ao <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/riobistrobrasilia\/\"><strong>Rio Bistr\u00f4<\/strong><\/a> (404 Sul), que oferece menu de almo\u00e7o a R$ 73,90 e jantar a R$ 94,90. L\u00e1 saboreei o Pastelzinho de queijo com geleia de tomate, o Picadinho de fil\u00e9 ao molho de mostarda com arroz branco e farofa de banana, e finalizei com o Dueto de chocolate com morango. Olha, aqui voc\u00ea conseguir\u00e1 entender que a RW oferece uma just\u00edssima rela\u00e7\u00e3o custo benef\u00edcio.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">J\u00e1 na <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/benitapaninoteca\/\"><strong>Benita Paninoteca<\/strong><\/a> (402 Sul), com pre\u00e7os iguais ao Rio, provei inicialmente os <em>Dadinhos de tapioca com geleia de pimenta<\/em>, depois o Pirarucu com pur\u00ea de banana-da-terra e cuscuz marroquino, e, de sobremesa, um Bolo gelado com cr\u00e8me de cupua\u00e7u e cremoso de castanha-do-par\u00e1. Aqui eu fui com o Iago Cavalcanti do <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/gastronomoconversa\/\">@gastronomoconversa<\/a>, e o v\u00eddeo que ele fez da experi\u00eancia est\u00e1 bem legal. <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/reel\/DN-j2G7jlHk\/?utm_source=ig_web_copy_link&amp;igsh=MzRlODBiNWFlZA==\"><strong>Assista aqui<\/strong><\/a>!<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">J\u00e1 no <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/nonnaaugusta\/\"><strong>Nonna Augusta<\/strong><\/a> (413 Norte), me surpreendi como a cozinha italiana fica surpreendente com pitadas do Norte do Brasil (tema desta edi\u00e7\u00e3o da RW). O menu (R$ 73,90 almo\u00e7o e R$ 94,90 jantar) trouxe <em>Salada de Quinoa e Frutas Secas<\/em>, um incr\u00edvel <em>Ravioli de Pato com Laranja<\/em> (e toque de tucupi &#8211; que poderia at\u00e9 ser mais presente), e a sobremesa <em>P\u00eara ao vinho tinto com anis, canela e cravo<\/em>. Nunca tinha ido l\u00e1 e confesso que voltarei mais vezes!<\/p>\n<figure id=\"attachment_10540\" aria-describedby=\"caption-attachment-10540\" style=\"width: 1748px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-10540 size-full\" src=\"http:\/\/lackman.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/maxi-8.jpg\" alt=\"\" width=\"1748\" height=\"1240\" srcset=\"https:\/\/lackman.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/maxi-8.jpg 1748w, https:\/\/lackman.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/maxi-8-300x213.jpg 300w, https:\/\/lackman.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/maxi-8-1024x726.jpg 1024w, https:\/\/lackman.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/maxi-8-768x545.jpg 768w, https:\/\/lackman.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/maxi-8-100x71.jpg 100w, https:\/\/lackman.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/maxi-8-1536x1090.jpg 1536w\" sizes=\"(max-width: 1748px) 100vw, 1748px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-10540\" class=\"wp-caption-text\">Nonna Augusta e Ocean Bras\u00edlia<\/figcaption><\/figure>\n<p>O <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/oceanbrasilia\/\"><strong>Ocean Bras\u00edlia<\/strong><\/a>, do chef Pedro Moreira, na Villa Naut\u00e1tica (Setor de Clubes Sul) tamb\u00e9m foi outra descoberta desta edi\u00e7\u00e3o. O espa\u00e7o j\u00e1 funciona h\u00e1 um ano, mas s\u00f3 agora fui conhecer, e confesso: senti at\u00e9 uma pontinha de vergonha pela demora. O menu (R$ 95 almo\u00e7o, R$ 115 jantar) foi perfeito do come\u00e7o ao fim, com a vista do Lago Parano\u00e1 como companhia. A refei\u00e7\u00e3o come\u00e7ou com <em>Salada de folhas ao molho mostarda e zucchine<\/em> bem crocante, seguiu com <em>Fil\u00e9 \u00e0 parmegiana com creme de espinafre, arroz branco e chips de batata do chef<\/em> e encerrou com uma divina <em>P\u00eara ao vinho branco com sorvete de cupua\u00e7u<\/em>. O menu foi acompanhado por um espumante autoral de primeira. Bateu curiosidade? <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/reel\/DNoUClRSwiz\/?utm_source=ig_web_copy_link&amp;igsh=MzRlODBiNWFlZA==\"><strong>Assista aqui<\/strong><\/a> ao Reels que fiz por l\u00e1 e mais uma vez com o Iago Cavalcanti!<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Minha pen\u00faltima parada foi no <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/vertcafebr\/\"><strong>Vert Caf\u00e9<\/strong><\/a> (403 Sul), tamb\u00e9m com menus de almo\u00e7o e jantar por R$ 73,90 e R$ 94,90. A entrada foi uma Batata R\u00fastica Artesanal com ketchup e maionese de abacate e mostarda. O principal, Picadinho Vert com cogumelos paris, batatas bolinhas, tomates confitados, arroz cateto integral e farofa de cebolas, me conquistou. Para fechar, a Del\u00edcia de Manga e baunilha. A experi\u00eancia ganhou brilho com um vinho branco portugu\u00eas da Del Maipo \u2014 e voc\u00ea pode assistir ao v\u00eddeo completo clicando <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/reel\/DN3xBOfZDav\/?utm_source=ig_web_copy_link&amp;igsh=MzRlODBiNWFlZA==\"><strong>neste link<\/strong><\/a>.<\/p>\n<figure id=\"attachment_10539\" aria-describedby=\"caption-attachment-10539\" style=\"width: 1748px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-10539 size-full\" src=\"http:\/\/lackman.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/maxi-9.jpg\" alt=\"\" width=\"1748\" height=\"1240\" srcset=\"https:\/\/lackman.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/maxi-9.jpg 1748w, https:\/\/lackman.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/maxi-9-300x213.jpg 300w, https:\/\/lackman.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/maxi-9-1024x726.jpg 1024w, https:\/\/lackman.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/maxi-9-768x545.jpg 768w, https:\/\/lackman.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/maxi-9-100x71.jpg 100w, https:\/\/lackman.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/maxi-9-1536x1090.jpg 1536w\" sizes=\"(max-width: 1748px) 100vw, 1748px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-10539\" class=\"wp-caption-text\">Vert Caf\u00e9 e Kay Pacha<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify\">Por fim, voltei ao meu queridinho <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/restaurantekaypacha\/\"><strong>Kay Pacha<\/strong><\/a>, na 309 Norte, que conheci em outra edi\u00e7\u00e3o da Bras\u00edlia Restaurant Week e desde ent\u00e3o sempre indico para todo mundo. Nesta reta final, com menus a R$ 59,90 (almo\u00e7o) e R$ 74,90 (jantar), fui com uma amiga e dividimos todos os pratos. De entrada, Ceviche de pirarucu com tucupi e a surpreendente Majada com salada de palmito; de principal, Costela de porco com barbecue de buriti e pimentas peruanas e a Chaufa de carne de sol; para fechar, Cheesecake de Caj\u00e1 e Suspiro lime\u00f1o de graviola. Veja todos os detalhes e harmoniza\u00e7\u00f5es clicando <strong>neste link<\/strong> e assistindo ao v\u00eddeo que preparei.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Ufa! Foi uma das maratonas mais saborosas que j\u00e1 fiz e que, como disse no come\u00e7o, vira aqui minha sugest\u00e3o para voc\u00ea aproveitar a reta final da 2\u00aa edi\u00e7\u00e3o de 2025 da Restaurant Week. Lembrando: al\u00e9m desses, s\u00e3o 143 estabelecimentos participando. Para conferir todos, basta acessar o <a href=\"https:\/\/maitredigital.com.br\/brasiliarestaurantweek\"><strong>site oficial do evento<\/strong><\/a> aqui, comparar com as minhas escolhas e montar seu roteiro. S\u00f3 n\u00e3o vale perder essa oportunidade \u00fanica. <em>Bon app\u00e9tit<\/em>!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Menus irresist\u00edveis a experi\u00eancias \u00fanicas, um guia r\u00e1pido com sugest\u00f5es de casas para n\u00e3o deixar passar a reta final do maior festival gastron\u00f4mico na cidade. O tempo voa quando a boa mesa \u00e9 protagonista. N\u00e3o \u00e9 mesmo? E a Bras\u00edlia Restaurant Week, que mais uma vez transformou a capital federal em palco de menus completos com sabores do norte (j\u00e1 que este era o tema da edi\u00e7\u00e3o), chega \u00e0 sua \u00faltima semana. 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J\u00e1 na Benita Paninoteca (402 Sul), com pre\u00e7os iguais ao Rio, provei inicialmente os Dadinhos de tapioca com geleia de pimenta, depois o Pirarucu com pur\u00ea de banana-da-terra e cuscuz marroquino, e, de sobremesa, um Bolo gelado com cr\u00e8me de cupua\u00e7u e cremoso de castanha-do-par\u00e1. Aqui eu fui com o Iago Cavalcanti do @gastronomoconversa, e o v\u00eddeo que ele fez da experi\u00eancia est\u00e1 bem legal. Assista aqui! J\u00e1 no Nonna Augusta (413 Norte), me surpreendi como a cozinha italiana fica surpreendente com pitadas do Norte do Brasil (tema desta edi\u00e7\u00e3o da RW). O menu (R$ 73,90 almo\u00e7o e R$ 94,90 jantar) trouxe Salada de Quinoa e Frutas Secas, um incr\u00edvel Ravioli de Pato com Laranja (e toque de tucupi &#8211; que poderia at\u00e9 ser mais presente), e a sobremesa P\u00eara ao vinho tinto com anis, canela e cravo. Nunca tinha ido l\u00e1 e confesso que voltarei mais vezes! 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A entrada foi uma Batata R\u00fastica Artesanal com ketchup e maionese de abacate e mostarda. O principal, Picadinho Vert com cogumelos paris, batatas bolinhas, tomates confitados, arroz cateto integral e farofa de cebolas, me conquistou. Para fechar, a Del\u00edcia de Manga e baunilha. A experi\u00eancia ganhou brilho com um vinho branco portugu\u00eas da Del Maipo \u2014 e voc\u00ea pode assistir ao v\u00eddeo completo clicando neste link. Por fim, voltei ao meu queridinho Kay Pacha, na 309 Norte, que conheci em outra edi\u00e7\u00e3o da Bras\u00edlia Restaurant Week e desde ent\u00e3o sempre indico para todo mundo. Nesta reta final, com menus a R$ 59,90 (almo\u00e7o) e R$ 74,90 (jantar), fui com uma amiga e dividimos todos os pratos. 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Comecei #PERAMBULANDO pela Bras\u00edlia Restaurant Week no Ticiana Werner, na 201 Sul, onde o almo\u00e7o sai por R$ 95 e o jantar por R$ 115 (foto de capa). Abri os trabalhos com a Salada de Folhas com Vinagrete de Manga e Castanha-do-Brasil, seguida pela Maminha Grelhada com Pur\u00ea de Ab\u00f3bora Caboti\u00e1 &amp; Queijo do Maraj\u00f3. Para fechar, uma Mousse de Chocolate, Morango &amp; Castanha-do-Brasil. A experi\u00eancia ficou ainda mais completa com aperitivos da nova carta de drinks da casa e um cabernet sauvignon especial da Del Maipo Wines. Fiz um v\u00eddeo t\u00e3o delicioso quanto esse almo\u00e7o, que voc\u00ea pode conferir clicando aqui. Em seguida, fui ao Rio Bistr\u00f4 (404 Sul), que oferece menu de almo\u00e7o a R$ 73,90 e jantar a R$ 94,90. L\u00e1 saboreei o Pastelzinho de queijo com geleia de tomate, o Picadinho de fil\u00e9 ao molho de mostarda com arroz branco e farofa de banana, e finalizei com o Dueto de chocolate com morango. 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Minha pen\u00faltima parada foi no Vert Caf\u00e9 (403 Sul), tamb\u00e9m com menus de almo\u00e7o e jantar por R$ 73,90 e R$ 94,90. A entrada foi uma Batata R\u00fastica Artesanal com ketchup e maionese de abacate e mostarda. O principal, Picadinho Vert com cogumelos paris, batatas bolinhas, tomates confitados, arroz cateto integral e farofa de cebolas, me conquistou. Para fechar, a Del\u00edcia de Manga e baunilha. A experi\u00eancia ganhou brilho com um vinho branco portugu\u00eas da Del Maipo \u2014 e voc\u00ea pode assistir ao v\u00eddeo completo clicando neste link. Por fim, voltei ao meu queridinho Kay Pacha, na 309 Norte, que conheci em outra edi\u00e7\u00e3o da Bras\u00edlia Restaurant Week e desde ent\u00e3o sempre indico para todo mundo. Nesta reta final, com menus a R$ 59,90 (almo\u00e7o) e R$ 74,90 (jantar), fui com uma amiga e dividimos todos os pratos. 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Minha pen\u00faltima parada foi no Vert Caf\u00e9 (403 Sul), tamb\u00e9m com menus de almo\u00e7o e jantar por R$ 73,90 e R$ 94,90. A entrada foi uma Batata R\u00fastica Artesanal com ketchup e maionese de abacate e mostarda. O principal, Picadinho Vert com cogumelos paris, batatas bolinhas, tomates confitados, arroz cateto integral e farofa de cebolas, me conquistou. Para fechar, a Del\u00edcia de Manga e baunilha. A experi\u00eancia ganhou brilho com um vinho branco portugu\u00eas da Del Maipo \u2014 e voc\u00ea pode assistir ao v\u00eddeo completo clicando neste link. Por fim, voltei ao meu queridinho Kay Pacha, na 309 Norte, que conheci em outra edi\u00e7\u00e3o da Bras\u00edlia Restaurant Week e desde ent\u00e3o sempre indico para todo mundo. Nesta reta final, com menus a R$ 59,90 (almo\u00e7o) e R$ 74,90 (jantar), fui com uma amiga e dividimos todos os pratos. De entrada, Ceviche de pirarucu com tucupi e a surpreendente Majada com salada de palmito; de principal, Costela de porco com barbecue de buriti e pimentas peruanas e a Chaufa de carne de sol; para fechar, Cheesecake de Caj\u00e1 e Suspiro lime\u00f1o de graviola. Veja todos os detalhes e harmoniza\u00e7\u00f5es clicando neste link e assistindo ao v\u00eddeo que preparei. Ufa! Foi uma das maratonas mais saborosas que j\u00e1 fiz e que, como disse no come\u00e7o, vira aqui minha sugest\u00e3o para voc\u00ea aproveitar a reta final da 2\u00aa edi\u00e7\u00e3o de 2025 da Restaurant Week. Lembrando: al\u00e9m desses, s\u00e3o 143 estabelecimentos participando. Para conferir todos, basta acessar o site oficial do evento aqui, comparar com as minhas escolhas e montar seu roteiro. S\u00f3 n\u00e3o vale perder essa oportunidade \u00fanica. Bon app\u00e9tit!","og_url":"https:\/\/lackman.com.br\/index.php\/2025\/09\/01\/7-dicas-para-7-dias-da-bsb-restaurant-week\/","og_site_name":"LACKMAN &amp; CO.","article_published_time":"2025-09-01T15:04:39+00:00","og_image":[{"width":1748,"height":1240,"url":"http:\/\/lackman.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/maxi-6.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Gilberto Evangelista - Colunista","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Gilberto Evangelista - Colunista","Est. tempo de leitura":"6 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/lackman.com.br\/index.php\/2025\/09\/01\/7-dicas-para-7-dias-da-bsb-restaurant-week\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/lackman.com.br\/index.php\/2025\/09\/01\/7-dicas-para-7-dias-da-bsb-restaurant-week\/"},"author":{"name":"Gilberto Evangelista - Colunista","@id":"https:\/\/lackman.com.br\/#\/schema\/person\/8a2355f699593d21d4f0d25b69db5747"},"headline":"7 dicas para 7 dias da BSB Restaurant Week","datePublished":"2025-09-01T15:04:39+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/lackman.com.br\/index.php\/2025\/09\/01\/7-dicas-para-7-dias-da-bsb-restaurant-week\/"},"wordCount":982,"publisher":{"@id":"https:\/\/lackman.com.br\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/lackman.com.br\/index.php\/2025\/09\/01\/7-dicas-para-7-dias-da-bsb-restaurant-week\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/lackman.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/maxi-6.jpg","articleSection":["Gastr\u00f4","Perambulando"],"inLanguage":"pt-BR"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/lackman.com.br\/index.php\/2025\/09\/01\/7-dicas-para-7-dias-da-bsb-restaurant-week\/","url":"https:\/\/lackman.com.br\/index.php\/2025\/09\/01\/7-dicas-para-7-dias-da-bsb-restaurant-week\/","name":"7 dicas para 7 dias da BSB Restaurant Week - LACKMAN &amp; 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