{"version":"1.0","provider_name":"LACKMAN &amp; CO.","provider_url":"https:\/\/lackman.com.br","author_name":"Gilberto Evangelista - Colunista","author_url":"https:\/\/lackman.com.br\/index.php\/author\/gilberto-brito\/","title":"Partiu 31\u00aa Bras\u00edlia Restaurant Week! - LACKMAN &amp; CO.","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"oNWbXMvqxY\"><a href=\"https:\/\/lackman.com.br\/index.php\/2025\/02\/14\/partiu-31a-brasilia-restaurant-week\/\">Partiu 31\u00aa Bras\u00edlia Restaurant Week!<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/lackman.com.br\/index.php\/2025\/02\/14\/partiu-31a-brasilia-restaurant-week\/embed\/#?secret=oNWbXMvqxY\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8220;Partiu 31\u00aa Bras\u00edlia Restaurant Week!&#8221; &#8212; LACKMAN &amp; CO.\" data-secret=\"oNWbXMvqxY\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n\/\/# sourceURL=https:\/\/lackman.com.br\/wp-includes\/js\/wp-embed.min.js\n<\/script>\n","thumbnail_url":"http:\/\/lackman.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Design-sem-nome-2-1024x726.png","thumbnail_width":1024,"thumbnail_height":726,"description":"Aclamado festival gastron\u00f4mico come\u00e7a nesta sexta-feira, 14 de fevereiro, com menus completos a partir de R$ 54,90 em mais de 150 endere\u00e7os da Capital Sim! Hoje eu vou abrir uma exce\u00e7\u00e3o para fazer algo quase inaceit\u00e1vel para mim, que \u00e9 publicar ipsis litteris \u2013 express\u00e3o em latim que significa\u00a0&#8220;pelas mesmas letras&#8220;, &#8220;literalmente&#8221; ou &#8220;nas mesmas palavras&#8221; \u2013 o release da 31\u00aa edi\u00e7\u00e3o da Restaurant Week em Bras\u00edlia. N\u00e3o queridos leitores, n\u00e3o \u00e9 por pregui\u00e7a, mas por dois motivos 100% justific\u00e1veis: primeiro, porque ainda n\u00e3o experimentei nenhum menu (e estou j\u00e1 me contorcendo de curiosidade para fazer descobertas ou matar antigas paix\u00f5es e trazer em forma de v\u00eddeos deliciosos, que poder\u00e3o ser vistos em breve pelo @perambulandocomogiba. Por\u00e9m j\u00e1 fiz um teaser com o b\u00e1sico que todo mundo precisa saber j\u00e1, \u00f3timo para compartilhar pra geral. Quer ver? Clique aqui!). O segundo motivo \u00e9 porque n\u00e3o quero que voc\u00eas percam nenhum detalhe, nenhum participante, nadica de nada, desse que \u00e9 tido como um dos festivais gastron\u00f4micos favoritos em toda a Am\u00e9rica Latina. Ent\u00e3o, fique sabendo que&#8230; De 14 de fevereiro a 16 de mar\u00e7o, mais de 150 restaurantes de renome abrir\u00e3o tamb\u00e9m suas portas para oferecer menus especiais com pre\u00e7os que variam de R$ 54,90 a R$ 149. A 31\u00aa Bras\u00edlia Restaurant Week \u00e9 apresentada pela Secretaria de Turismo do Distrito Federal, com patroc\u00ednio da Brasal Refrigerantes com a Coca-Cola Sem A\u00e7\u00facar, e harmoniza\u00e7\u00e3o da\u00a0 importadora de vinhos Del Maipo Wines. Durante o evento, os participantes t\u00eam a oportunidade de explorar uma diversidade de menus completos, abrangendo entrada, prato principal e sobremesa, a pre\u00e7os acess\u00edveis. O objetivo central \u00e9 democratizar o acesso \u00e0 gastronomia de alta qualidade, permitindo ao p\u00fablico degustar pratos sofisticados em estabelecimentos que, normalmente, poderiam ser considerados fora de alcance. Esta iniciativa oferece uma experi\u00eancia culin\u00e1ria extraordin\u00e1ria, tornando a alta gastronomia acess\u00edvel a uma gama mais ampla de apreciadores. Steak Tartare do Norton Restaurante Al\u00e9m de facilitar o acesso a pratos de alta qualidade, o evento representa uma chance \u00edmpar para os entusiastas da boa comida descobrirem as riquezas culin\u00e1rias que a capital brasileira tem a oferecer, numa celebra\u00e7\u00e3o vibrante dos sabores que definem a regi\u00e3o. \u201cO festival n\u00e3o apenas destaca a rica diversidade culin\u00e1ria de Bras\u00edlia, mas tamb\u00e9m promove uma movimenta\u00e7\u00e3o vibrante no cen\u00e1rio gastron\u00f4mico local. Com op\u00e7\u00f5es que satisfazem desde os paladares mais tradicionais at\u00e9 os mais exigentes, a Bras\u00edlia Restaurant Week \u00e9 o momento perfeito para quem deseja desfrutar de experi\u00eancias gastron\u00f4micas aut\u00eanticas e de alta qualidade\u201d, explica Fernando Reis, idealizador da Restaurant Week no Brasil. A RW oferece quatro categorias diferentes de menus, cada uma com pre\u00e7os variados para almo\u00e7o e jantar. Confira: Tradicional: R$54,90 (almo\u00e7o) | R$69,90 (jantar) Plus: R$68,80 (almo\u00e7o) | R$89,90 (jantar) Premium: R$89,00 (almo\u00e7o) | R$109,00 (jantar) Diamond: R$109,00 (almo\u00e7o) | R$149,00 (jantar) Impacto social e econ\u00f4mico em Bras\u00edlia Na sua 31\u00aa edi\u00e7\u00e3o, a Bras\u00edlia Restaurant Week tem expectativas elevadas, com previs\u00f5es de vender mais de 185 mil menus durante os 30 dias do evento, gerando um impacto econ\u00f4mico superior a R$20 milh\u00f5es na economia local. De acordo com o Secret\u00e1rio de Turismo do Distrito Federal, Cristiano Ara\u00fajo, &#8220;Bras\u00edlia volta a receber mais uma edi\u00e7\u00e3o do festival Restaurant Week, um evento que vai muito al\u00e9m da gastronomia, ele \u00e9 uma verdadeira vitrine do potencial tur\u00edstico da cidade. Nossa capital \u00e9 reconhecida por sua arquitetura singular e por sua import\u00e2ncia hist\u00f3rica, mas tamb\u00e9m se destaca como um destino gastron\u00f4mico, sendo o terceiro maior polo do pa\u00eds. E \u00e9 justamente isso que a Restaurant Week refor\u00e7a: a diversidade, a qualidade e a criatividade dos nossos chefs e restaurantes, impulsionando a nossa economia, movimentando a rede hoteleira, atraindo visitantes e incentivando a popula\u00e7\u00e3o a redescobrir a cidade por meio da sua culin\u00e1ria&#8220;, destaca. Costelinha de porco a\u0300 milanesa do Jamie Oliver Kitchen Al\u00e9m de impulsionar a economia local, cada edi\u00e7\u00e3o da Restaurant Week \u00e9 tamb\u00e9m uma oportunidade para contribuir socialmente. Tradicionalmente, os clientes s\u00e3o encorajados a doar R$2 por menu consumido, com os fundos destinados \u00e0 organiza\u00e7\u00e3o n\u00e3o governamental Amigos da Vida. Esta ONG apoia crian\u00e7as portadoras do v\u00edrus HIV e implementa brinquedotecas em hospitais p\u00fablicos do Distrito Federal. Saiba mais sobre o impacto e as iniciativas da ONG em @ongamigosdavida. Diversidade Culin\u00e1ria Regional \u00e9 o tema da vez! Neste semestre, a Restaurant Week abra\u00e7a um tema que resgata a riqueza e a autenticidade da culin\u00e1ria regional: a Diversidade Culin\u00e1ria Regional. Este conceito celebra a infinita variedade de sabores e tradi\u00e7\u00f5es que definem as diferentes regi\u00f5es do nosso pa\u00eds, convidando os restaurantes a explorarem e homenagearem a ess\u00eancia de cada localidade atrav\u00e9s de pratos originais e releituras criativas. \u201cO tema \u00e9 um convite para todos os amantes da boa comida embarcarem em uma viagem culin\u00e1ria \u00fanica. \u00c9 uma oportunidade de degustar pratos que capturam a alma de cada regi\u00e3o, celebrando a heran\u00e7a cultural e a diversidade que torna a nossa gastronomia t\u00e3o rica e fascinante\u201d, comenta Fernando Reis. Os restaurantes t\u00eam a liberdade de inovar e reinterpretar pratos tradicionais, criando releituras que trazem uma nova perspectiva, sem perder o v\u00ednculo com a origem. Essa abordagem permite que o p\u00fablico experimente sabores familiares de maneira in\u00e9dita, enquanto descobre a criatividade e a originalidade dos chefs. \u201cCada prato apresentado \u00e9 mais do que uma cria\u00e7\u00e3o gastron\u00f4mica; \u00e9 uma jornada pelo tempo e pela cultura da regi\u00e3o que representa. Os chefs s\u00e3o desafiados a buscar inspira\u00e7\u00e3o nas ra\u00edzes hist\u00f3ricas e nas tradi\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias locais, trazendo para o Menu Week pratos que t\u00eam uma profunda conex\u00e3o com a hist\u00f3ria e a identidade da localidade\u201d, conclui. Veteranos e estreantes Diversos restaurantes j\u00e1 veteranos est\u00e3o de volta nesta RW, que tem estabelecimentos participantes espalhados por regi\u00f5es do DF como Asa Sul, Asa Norte, Lago Sul, Lago Norte, Guar\u00e1, Taguatinga, \u00c1guas Claras, Sudoeste, Noroeste, Vila Planalto, Gama, Park Sul, entre outras. Entre os que acompanham o festival h\u00e1 muitos anos est\u00e3o Fortunata, Quitinete, Villa Tevere, Dudu Bar, S\u00e3o Francisco, Nau, Caminito, Rio Bistr\u00f4, Casa Baco, entre outros. Nesta edi\u00e7\u00e3o, 23 casas est\u00e3o participando pela primeira vez: Camarada Camar\u00e3o &#8211;"}