1.0LACKMAN & CO.https://lackman.com.brGilberto Evangelista - Colunistahttps://lackman.com.br/index.php/author/gilberto-brito/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="x9GQ6JDoz5"><a href="https://lackman.com.br/index.php/2025/03/22/partiu-festival-petisqueiros/">Partiu Festival Petisqueiros!</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://lackman.com.br/index.php/2025/03/22/partiu-festival-petisqueiros/embed/#?secret=x9GQ6JDoz5" width="600" height="338" title="“Partiu Festival Petisqueiros!” — LACKMAN & CO." data-secret="x9GQ6JDoz5" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! 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Como já é de praxe, o complexo de gastronomia e entretenimento convidou suas operações para criar releituras especiais de petiscos clássicos com preços especiais. Ao todo, 12 casas estão participando com opções que podem ser apreciadas e votadas em um concurso que irá apontar a melhor criação. O ganhador será definido em processo composto por duas etapas: voto do júri e voto popular. Inclusive, o júri, composto por personalidades de Brasília, influenciadores e jornalistas (do qual este colunista fez parte), participou de uma degustação às cegas. Criatividade, sabor e apresentação foram os quesitos que nortearam os votos. E os três mais votados foram aqueles preparados pelos restaurantes Soho, Chard (foto abaixo) e Gran Bier (veja descrição de cada petisco abaixo). Agora, os três selecionados estão estão disputando entre si na votação popular que acontece nas redes sociais do Pontão. O anúncio do vencedor será no dia 2 de abril, quando o petisco mais vendido durante o festival também será premiado. E para estimular sua participação in loco, clique aqui e assista ao vídeo onde dou uma rápida opinião sobre cada um dos doze petiscos. De acordo com Lídia Alves, gerente de marketing do Pontão, o 6º Festival Petisqueiros oferece opções criativas e inéditas das operações participantes, que aguçam o nosso paladar. “O brasileiro ama petiscos para acompanhar as bebidas de sua preferência”, afirma. E como prometido, confira abaixo a descrição e o preço dos petiscos oferecidos por cada uma das casas: Izzi Wine Garden Toast Tartare: toasts do Izzi com steak tartare e ovo de codorna estalado, finalizados com cebolete (R$59). Soho Karaage: frango frito japonês temperado com shoyu, gengibre e sakê, com sabor agridoce e textura macia por dentro e crocante por fora (R$49). Fausto & Manoel Meio da asa na crosta de parmesão com páprica defumada, cebola em pó, alho em pó, sal e maionese. Acompanha maionese de hortelã (R$69,90). Chard Panelinha de black angus ao molho cremoso de cogumelos e cesta de pães (R$69). Manzuá Maré Cheia: sanduíche de polvo no pão brioche de fermentação natural, com polvos salteados em azeite extra virgem, tomates confitados, maionese de ervas e cebola caramelizada. Servido com batatas rústicas (R$ 89). Sallva Discos de carne com crosta de funghi sobre molho de cogumelos (R$80). Gran Bier Sanduba de panhoquinha crocante com filé mignon, gorgonzola, azeitonas e pimenta verde, gratinado com mussarela (foto abaixo). Castália Crocantinnis: barrinhas recheadas com blend de quatro queijos, empanados com uma casquinha  crocante. Servidos com nosso legítimo molho de tomate italiano de longa cocção (R$59). Mormaii Cestinhas crocantes recheadas com suculenta costelinha desfiada e um toque especial de molho barbecue (R$49,90) Náutico Petisco em forma de disco, com massa de mandioca cremosa, recheado com costela gaúcha desfiada e mussarela. Acompanha maionese verde temperada com salsa e toque de alho (R$28). Café e um Chêro Espetinho de queijo coalho com goiabada (R$18). Geleia Coxinhas sem massa de costela defumada por 10 horas. Acompanha o exclusivo molho barbecue da casa (R$39). Bora petiscar? 6ª edição Festival Petisqueiros no Pontão Lago Sul / SHIS Ql 10, Lote 1/30 Lago Sul – Brasília – DF / 19 de março a 1 de abril / Siga @pontaodolagosul Fotos: Divulgação